Pieczeń wołowa w szybkowarze

Czas przygotowania: 30 minut Dodatkowy czas: 25 minut Czas całkowity: 55 minut Porcje: 12 Wydajność: 12 porcji Profil żywieniowy: Cukrzyca Odpowiednie Bez jajek Bezglutenowe Zdrowe starzenie się Zdrowa odporność Serce Zdrowe Wysokobiałkowe Niskowęglowodanowe Niskosodowe Niskokaloryczne Orzechy BezpłatnyPrzejdź do faktów żywieniowych

Składniki

1 (4 funty) Pieczeń wołowa bez kości
1 łyżka mielony kminek
1 łyżka papryka
2 łyżeczki czosnek w proszku
1 łyżeczka zmielony czarny pieprz
plastikowa torba wal mart
½ łyżeczka sól
1 łyżka olej rzepakowy
¾ filiżanka bulion wołowy o obniżonej zawartości sodu

Wskazówki

Odetnij tłuszcz z mięsa. Mięso pokroić na osiem równych kawałków. W małej misce wymieszaj kminek, paprykę, czosnek w proszku, pieprz i sól. Posyp mieszaniną równomiernie kawałki mięsa; wmasuj palcami. W szybkowarze o pojemności 6 litrów rozgrzej olej na średnim ogniu. Podsmaż kawałki mięsa, połówki na raz, na gorącym oleju, aż zarumienią się ze wszystkich stron. Wyjmij mięso z kuchenki; odłożyć na bok. Odlej tłuszcz z kuchenki. Lekko ostudzić.
Dodaj bulion do kuchenki. Dodaj ruszt do gotowania do kuchenki. Połóż kawałki mięsa na ruszcie. Zablokuj pokrywę na miejscu. Doprowadzić do ciśnienia na dużym ogniu; natychmiast zmniejszyć ciepło, aby ustabilizować i utrzymać ciśnienie. Gotuj przez 25 minut. Zdjąć z ognia; odłożyć, aby rozhermetyzować kuchenkę.
Przełożyć mięso na półmisek do serwowania. Jeśli przygotowujesz wołowinę i makaron (patrz powiązane przepisy), zachowaj płyn do gotowania. Mięso pokroić w plasterki lub podawać.

Porady

Aby przechowywać mięso: Rozdzielić mięso do hermetycznych pojemników. Okładka; foka. Przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrażać do 3 miesięcy. Jeśli jest zamrożony, przed użyciem rozmrozić go przez noc w lodówce.