Steven John/SN Stevena Johna
substytut pieczenia kakao
W CPK jest coś nowego, jak Kalifornijska kuchnia pizzy jest często znany: WCB. To skrót od West Coast Burger, a CPK ma nadzieję, że nowy WCB będzie wkrótce tak popularny jak jego klasyczne pizze Oryginalna pizza z kurczakiem z grilla, pizza California Club lub „The Works”. Naprawdę, sieć ma nadzieję, że jej nowy burger stanie się tak popularny, jak wiele innych oferty inne niż pizza , na przykład zupa Sedona Tortilla, dip z karczocha szpinakowego, tajska sałatka Crunch lub Piccata z kurczaka.
Według komunikat prasowy dzielona przez CPK, ponad 65% sprzedaży tej sieci pochodzi z pozycji menu niebędących pizzą, a dodając WCB do miksu, California Pizza Kitchen ma nową opcję przystawek, która zachwyci miłośników innych niż pizza. To prawda, że to zdecydowanie mały skrawek populacji, ale oni istnieją — a nawet miłośnicy pizzy muszą czasami coś zmienić.
A według liczb z pierwszych kilku dni, w których burger był w menu, ta zmiana jest jedną z kochanych przez klientów. Drew Labohm, dyrektor generalny CPK na stacji Huntington w stanie Nowy Jork, powiedział SN: „To był świetny sprzedawca, codziennie przenosimy tak wiele tych hamburgerów”. Ale czy to tylko zainteresowanie czymś nowym? Czy to fakt, że za miesiąc październik 2022 goście, którzy nie zamówią pizzy w CPK, mogą otrzymać darmowy siedmiocalowy kupon na pizzę dodany do swojego konta CPK Rewards? A może WCB jest naprawdę tak dobry? Próbowaliśmy się tego dowiedzieć.
Co znajduje się w nowym burgerze z West Coast Burger w California Pizza Kitchen?
Steven John/SN
Co znajdziesz w nowym burgerze z West Coast Burger w California Pizza Kitchen? Cóż, na pewno jest tam dużo mięsa, zacznijmy od tego. W rzeczywistości byliśmy pod wrażeniem wielkości tego burgera, ale zajmiemy się tym później. Kotlet do burgera zawiera mieszankę wołowiny Wagyu, wołowiny karkówki i mostka, a do tego jest to mocny kotlet. Znajdziesz tu również kawałek amerykańskiego sera, plasterki Nueske wędzony bekon z drzewa jabłkowego (tak, kawałki bekonu są właściwie nazywane „plasterkami”, dla przypomnienia), karmelizowana cebula, pokrojone w plasterki pikle, pomidor, sałata, „domowy sos burgerowy” i gruba, maślana bułka brioche do przyklejenia wszystkiego pomiędzy.
Burger zawiera również frytki, które menu CPK opisuje jako „chrupiące ziemniaki”, co nie było do końca dokładnym opisem w naszym doświadczeniu — nie były bardzo chrupiące, ale mimo wszystko jesteśmy całkiem znakomici. Po prostu bardziej smażona w stylu steakhouse niż chrupiący ziemniak, który przywodzi na myśl, no wiesz, chipsy ziemniaczane. Które nie pasują do ketchupu. Te grubo krojone frytki i burger z Zachodniego Wybrzeża po prostu błagają o klasyczną przyprawę. I jedna rada dla Ciebie: w iście kalifornijskim stylu dodanie odrobiny ostrego sosu do burgera jest również mądrym posunięciem. (Z drugiej strony dodanie odrobiny ostrego sosu jest prawie zawsze mądrym posunięciem przy każdym jedzeniu. Może z wyjątkiem lodów lub owoców.)
Ile kosztuje nowy burger z Zachodniego Wybrzeża?
Steven John/SN
Więc... to całkiem drogi burger, ten nowy burger z Zachodniego Wybrzeża. Sprawdziliśmy w kilku różnych lokalizacjach w kilku różnych stanach (Kalifornia, bo oczywiście jest to w końcu CPK, Nowy Jork i Floryda) i znaleźliśmy tę samą cenę we wszystkich lokalizacjach, w których dostępny jest burger, i ta cena wynosi 17,99 USD Ta cena oznacza, że WCB jest droższy niż około połowa innych opcji entrée poza pizzą na Kalifornijska kuchnia pizzy menu , jak Kung Pao Spaghetti (16,49 USD), Fettuccine z czosnkiem (16,99 USD) lub Indyk pieczony w piekarniku i Brie Sandwich (15,74 USD). Oznacza to jednak również, że burger z Zachodniego Wybrzeża kosztuje mniej niż prawie każda pizza z menu CPK, a tylko Pizza Margherita, Tradycyjny Ser lub Pięć Serów i Świeży Pomidor kosztują mniej przy ostatniej kontroli.
Z drugiej strony, rozumiemy: inflacja jest teraz dość szalona, więc 17,99 USD za burgera w restauracji trudno nazwać napadem na autostradę. Dla ram odniesienia, teraz w TGI piątek , sieć z pół tuzinem burgerów w menu, tylko dwa burgery są tańsze niż burgery z Zachodniego Wybrzeża CPK, a kilka kosztuje więcej. (Jeśli masz ochotę na burgera, który kosztuje o wiele mniej, nadal możesz kupić Big Maca za mniej niż pięć dolców w większości stanów, zgodnie z witryną Prawdziwe ceny menu . Jednak nie będą mu towarzyszyć żadne „chrupiące ziemniaki”.)
Jak długo będzie dostępne nowe WCB?
Steven John/SN
Ten nowy burger zostanie na dłużej — przynajmniej zostanie, zakładając, że nadal będzie dobrze się sprzedawał. Według Drew Labohma, wspomnianego wcześniej dyrektora generalnego CPK w Nowym Jorku, jest to stała pozycja menu w California Pizza Kitchen i zgodnie z informacja prasowa , burger z Zachodniego Wybrzeża został dodany do menu wszystkich lokalizacji należących do firmy na początku października 2022 r. Teraz należy zwrócić uwagę na jeden haczyk: wiele lokalizacji California Pizza Kitchen jest własnością franczyzobiorców i nie musi mieć menu, które jest identyczne z większą siecią korporacyjną.
Według firmy zbierającej dane Skrobanie Bohatera , w Ameryce jest obecnie 145 lokali California Pizza Kitchen, z których Kalifornia ma zdecydowanie większy udział. Nie jest jasne, jaki procent restauracji CPK jest własnością franczyzową, ale z naszych badań wynika, że jest ich sporo, ponieważ nie mogliśmy znaleźć burgera z Zachodniego Wybrzeża w menu jednostek CPK w wielu stanach, w tym w Kalifornii i na Florydzie. (I tak, WCB jest dostępny w innych lokalizacjach w tych samych stanach).
Krótko mówiąc, jeśli chcesz spróbować nowego burgera z Zachodniego Wybrzeża, czas jest po twojej stronie, ale najbliższa restauracja CPK może nie być, że tak powiem, więc zadzwoń lub sprawdź stronę internetową, zanim pójdziesz dalej. Owszem, franczyzobiorcy mogą później dodać WCB do menu, ale obecnie w wielu lokalizacjach jest on wyraźnie nieobecny.
Jak WCB wypada na tle innych pozycji menu California Pizza Kitchen?
Steven John/SN
Burgera z Zachodniego Wybrzeża naprawdę nie można porównać z niczym innym w menu California Pizza Kitchen — to naprawdę coś więcej niż nowa pozycja menu dla CPK, ale zupełnie nowa kategoria menu, tak inna, jak w przypadku takiej sieci Buffalo Wild Wings dodała pizzę do jego menu, dla porównania. Jedyną rzeczą w istniejącym menu California Pizza Kitchen, która była choć trochę porównywalna z nowym burgerem, byłaby Catalina Chicken Sandwich, ponieważ przynajmniej jest to kawałek mięsa podawany między kawałkami chleba, ale ta kanapka używa chleba w stylu focaccia i pochodzi z sałatką, a nie z frytkami. (Których nie można nawet zamówić samemu, nawiasem mówiąc, ponieważ są one dostarczane tylko jako część posiłku, który dostajesz z burgerem z Zachodniego Wybrzeża.)
Nie dziwi fakt, że WCB tak bardzo różni się od pozostałych ofert CPK; o to tutaj chodzi. Od pierwszego otwarcia prawie 40 lat temu (CPK było założony w Beverly Hills w Kalifornii w 1985 r.) pizza była głównym elementem menu w tej restauracji, więc burger stanowi wyraźne odejście od normy, ponieważ burgery są podstawowym produktem spożywczym zupełnie innej kategorii restauracji. Można bezpiecznie założyć, że wkrótce CPK oferuje wiele różnych hamburgerów, ale orzeźwiające jest widzieć, jak sieć próbuje czegoś nowego i innego dzięki tej jednej opcji menu bez pizzy.
Jakie są informacje żywieniowe West Coast Burger?
Steven John/SN
Jeśli obserwujesz liczbę kalorii lub spożycie tłuszczu, musisz pomyśleć dwa razy przed zjedzeniem tego nowego posiłku z cheeseburgerem i frytkami z California Pizza Kitchen, musimy powiedzieć. Podobnie, dobrym pomysłem jest przekazanie WCB, jeśli martwisz się spożywaniem zbyt dużej ilości sodu. A jeśli chodzi o tłuszcze nasycone, wolelibyśmy nawet o tym nie myśleć, ale wiąże się z pracą, więc zagłębimy się w to wszystko. Burger z Zachodniego Wybrzeża zawiera: na stronie firmy , 1980 kalorii. Zawiera 136 gramów tłuszczu, w tym 37 gramów tłuszczów nasyconych, czyli mniej więcej trzy razy więcej niż powinno się spożywać w ciągu całego dnia. Amerykańskie Stowarzyszenie Kardiologiczne zalecenia. WCB zawiera 3 520 miligramów sodu, czyli ponad 1200 miligramów więcej, niż powinno się spożywać dziennie, na FDA . Przynajmniej burger z Zachodniego Wybrzeża oferuje solidne 60 gramów białka, ale ogólnie rzecz biorąc, ta nowa pozycja menu wcale nie jest zdrowa.
Dla porównania, jeśli zjesz całą pizzę CPK Original BBQ Chicken Pizza, dostaniesz 1140 kalorii, zaledwie 30 gramów tłuszczu (i 15 gramów tłuszczów nasyconych, co stanowi dużą porcję), 2880 miligramów sodu (niedobre), a nawet więcej białka, przy 66 gramach tego składnika odżywczego znajdującego się w sześcioplasterkowej pizzy. (FYI, Oryginalna Siekana Sałatka Z Kurczaka BBQ to droga mniej kalorii i tłuszczu.
Czy podobał nam się nowy West Coast Burger z California Pizza Kitchen?
Steven John/SN
TAk! Bardzo podobał nam się nowy West Coast Burger z California Pizza Kitchen i zdecydowanie polecamy go wypróbować. Teraz, szczerze mówiąc, po przeczytaniu informacji żywieniowych WCB byliśmy nieco mniej zachwyceni i cieszyliśmy się, że wiedza przyszła po posiłku testowym, ponieważ skończenie tego burgera (i większości frytek) trudniej było zrobić z czystym sumieniem. Tak jak było, nasze (prawie) czyste doświadczenie z jedzeniem tego burgera było satysfakcjonujące. Kotlet jest gęsty i dobrze skonstruowany, a mieszanka wołowiny jest soczysta i aromatyczna. Smak bekonu jest głośny i wyraźny, ale wzmacnia inne składniki, zamiast je przytłaczać. Ogórki kiszone dodają chrupkości i słoności, a sałata, pomidor i ser to klasyczny burger. A bułka brioche i sos również dostają buziaka szefa kuchni.
Jeśli chodzi o frytki – nadal nie jesteśmy w porządku z tą terminologią dotyczącą chrupiących ziemniaków, którą wybrała sieć – były zaskakująco dobre jak na miejsce, które przez te wszystkie lata skupiało się na pizzy, zupach i sałatkach. Były grube i równe i miały cudowne odczucie w ustach. Podsumowując, jest to satysfakcjonujący posiłek, którego warto spróbować przynajmniej raz i cieszyć się nim od czasu do czasu, chociaż przez tydzień po Zachodu będziesz chciał trzymać się tylko jarmużu, długoziarnistego brązowego ryżu i chudego białka Zużycie Coast Burger.
