Przepis na tartę żurawinową

Zmęczony tym samym starym sosem żurawinowym rok po roku na stole Dziękczynienia? Z jakiegoś powodu sos żurawinowy stał się obowiązkowy na sezonową ucztę, ale to nie znaczy, że nie można go ulepszyć kilkoma poprawkami tu i tam. W końcu to XXI wiek, a nie XVII! Alternatywa jak smak żurawiny, jak autorka przepisów Kate Shungu z Dar gościnności wyjaśnia, „jest surowym kuzynem sosu żurawinowego”.

Shungu nazywa żurawinowy smak „łatwą alternatywą dla sosu żurawinowego”, ale twierdzi, że można go używać w podobny sposób, jak wersja gotowana. Nie trzeba się też martwić, że owoce będą zbyt surowe, ponieważ wyjaśnia, że ​​zmielenie żurawiny i pomarańczy w robocie kuchennym „łamie je tak, jak ciepło na kuchence”. Zauważa też, że to danie można przygotować z kilkudniowym wyprzedzeniem, co jest przydatną cechą każdej strony Święta Dziękczynienia.

Zbierz składniki na żurawinowy smak

Aby zrobić ten smak, będziesz potrzebować pomarańczy, cukru i torebki świeżej żurawiny. Jeśli robisz ten smak, gdy żurawina nie jest w sezonie, zawsze możesz użyć mrożonej alternatywy, chociaż Shungu sugeruje rozmrożenie żurawiny przed zmieleniem jej w robocie kuchennym.

Posiekaj pomarańczę

Odetnij końce pomarańczy, ale nie obieraj jej. Pokrój na ćwiartki, a następnie posiekaj na drobne kawałki za pomocą robota kuchennego. Jeśli twoja pomarańcza zawiera nasiona, prawdopodobnie powinieneś spróbować je wyłowić przed zmieleniem.

Jeśli zastanawiasz się, jak będzie smakować cała ta skórka pomarańczowa, przepisy często ostrzegają przed dodawaniem gorzkiego białego miąższu podczas skórowania owocu. Jednak w tym przypadku Shungu zapewnia nas, że „cukier ładnie uzupełnia cierpką żurawinę i skórkę gorzkiej pomarańczy”, aby uzyskać słodki, ale cierpki smak z mniejszą goryczką. Jako bonus, skórki pomarańczy są nie tylko całkiem bezpieczne do jedzenia , ale są też całkiem zdrowe.

Połącz wszystkie składniki

Następnie wyjmij zmieloną pomarańczę z robota kuchennego i zmiel żurawinę, aż uzyskają podobną konsystencję. Nie musisz się martwić o czyszczenie robota kuchennego między owocami, ponieważ w końcu będziesz mieszać ze sobą składniki. W misce wymieszaj zmieloną żurawinę i pomarańczę, a następnie dodaj cukier.

Schłodź smak na co najmniej godzinę

Po połączeniu wszystkich składników, włóż przysmak do lodówki i pozwól smakom marynować przez co najmniej godzinę; jednak Shungu mówi, że powinno być dobrze schłodzić smakołyk na 48 godzin przed podaniem.

czy śledź marynowany jest dla ciebie dobry

Oprócz używania tego smaku jako alternatywy dla sosu żurawinowego, Shungu zaleca posmarowanie go krakersem z serkiem śmietankowym, aby zrobić to, co nazywa „łatwą świąteczną przystawką”. Możesz go również wykorzystać na różne sposoby, w tym przepisy na Resztki jajek na Święto Dziękczynienia oraz Resztki pizzy na Święto Dziękczynienia? .

• 1 duża pomarańcza
• 12 uncji świeżej żurawiny
• 1¼ szklanki cukru

1. Odetnij końce pomarańczy, ale pozostaw skórkę.
2. Pokrój pomarańczę na ćwiartki.
3. Użyj robota kuchennego, aby posiekać pomarańczę na bardzo drobne kawałki.
4. Zmiksuj żurawinę, aż zostaną drobno zmielone.
5. W osobnej misce połącz posiekaną żurawinę z pomarańczą i cukrem.
6. Schłodź smak żurawiny przez co najmniej godzinę przed podaniem. Można go przechowywać w lodówce przez 2 dni.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie