Jamie McCarthy/Getty Images Erica Andrews
Jako lokalny ekspert od jedzenia i wina w „Queer Eye”, Antoni Porowski zna się na niesamowitej kuchni. Rozumie również, jak ważne jest zbliżanie ludzi do jedzenia, ponieważ przeszedł drogę od kelnera do kierownika, gdy pracował w jadłodajni podczas swoich lat studenckich. Porowski powiedział nam w ekskluzywnym wywiadzie, że dzięki tej pracy nauczył się także doskonalić swoje umiejętności interpersonalne, co widać wyraźnie, gdy widzi się sposób, w jaki łączy się z ludźmi w „Queer Eye” i jego nowym konkursowym programie kulinarnym „Easy-Bake”. Bitwa.'
Nowa seria przedstawia utalentowanych kucharzy domowych, którzy zmierzą się, aby stworzyć najłatwiejsze, najszybsze i najsmaczniejsze jedzenie. Zawodnicy zaprezentują również sprytne sztuczki, które pomogą im oszukać drogę do smacznych posiłków, a wszystko to, aby mieć szansę na wygranie nawet 100 000 USD. w przyczepa , mówi Porowski, „Jestem tutaj, aby pokazać, że dobre jedzenie nie musi być skomplikowane i wymyślne oraz uczcić niedocenianych bohaterów domowej kuchni”. Rozmawialiśmy również z prowadzącym o tym, jakie było najbardziej kreatywne danie w programie, czy w kuchni były jakieś wpadki i jak jego koledzy z obsady „Queer Eye” poradzą sobie w serialu o konkursie kulinarnym.
Co widzowie zobaczą w Easy-Bake Battle
Netflix
Czy możesz mi powiedzieć trochę o tym, czego ludzie mogą się spodziewać po „Easy-Bake Battle”?
W „Queer Eye” zwracamy uwagę na tych wspaniałych bohaterów i widzimy ich, gdzie się znajdują. Na pewno są tego elementy również w „Easy-Bake”, gdzie poznajemy ludzi poprzez ich jedzenie. To wszyscy kucharze domowi rywalizujący o 25 000 $ za odcinek do 100 000 $. Możesz śledzić ich podróż, a ci, którzy wygrywają te wyzwania – uwaga spoilera, niektórzy z nich to robią – możesz dowiedzieć się więcej o ich życiu osobistym, kim są i co jest dla nich ważne, skąd pochodzą, tego rodzaju rzeczy, a wszystko to przy szalonych ograniczeniach w kuchni i pomysłowych hackach, które wymyślają.
To jak wszystkie najlepsze hacki, które można zobaczyć na TikTok i za pośrednictwem rolek na Instagramie, ale pokaż, jak faktycznie stosują to w swoim życiu z rzeczywistymi daniami na wynos. Nie chodzi tylko o obserwowanie, jak robią to, co robią, ale tak naprawdę możesz dowiedzieć się, jak osiągają te wyczyny, używając tylko piekarnika do przygotowania wieloskładnikowego posiłku lub innego wyzwania w tak krótkim czasie, przez cały czas bycie niesamowicie kreatywnym. Tak wiele się od nich nauczyłem.
Czy znałeś piekarnik Easy Bake przed pokazem?
Dobrze znałem piekarnik Easy Bake. Moment, w którym pamiętam, że naprawdę to zmieniło, to moment, w którym mieli współpracę z Pizza Hut i zobaczyłem chrupiące pepperoni i lepki ser mozzarella oraz złotą skórkę wokół chleba. Byłem bardzo podekscytowany i poprosiłem rodziców, żeby mi go kupili, a oni odmówili, ponieważ mieliśmy już w domu piekarnik. Jako dziecko nigdy nie miałem takiego, więc prawie przeżywam swoje dziecięce marzenia w programie na Netflix, honorującym piekarnik Easy-Bake.
czy amerykański ser to prawdziwy ser?
Najbardziej kreatywne danie z serii
Netflix
Czytałem, że w programie biorą udział sprytni kucharze domowi. Jakie było najbardziej kreatywne danie, które widziałeś podczas tworzenia serialu?
Było jedno wyzwanie — ten jeden zawodnik, który szczególnie mnie rozwalił. Nazywała się Iman i jest Kurdyjką. Uciekła z miejsca urodzenia, gdy była naprawdę młoda i wyemigrowała do USA, a nie było dokumentacji przepisów na rzeczy, których się nauczyła. Brzmi to jak „Queer Eye”, ale zapewniam cię, że jest to program konkursowy.
Musiała pamiętać te potrawy, które zrobiła i nigdy ich nie dokumentowała. Do występu namówiły ją dzieci i mąż, a ona chce pokazać światu, czym jest kuchnia kurdyjska. W pierwszym wyzwaniu był to odcinek o dzieciach io tym, jak są wybredne i jak trzeba przemycać warzywa przy każdej nadarzającej się okazji. Rozumiałem też, co moja biedna mama musiała robić, kiedy mnie wychowywała, smarując Cheez Whiz na każdym cholernym warzywie, żebym nawet spojrzał na to we właściwy sposób.
Zrobiła ten chrupiący wrap, który miał tak wiele przypraw i wgryzając się w niego, czułem się jak… Wiesz, kiedy idziesz do czyjegoś domu i próbujesz czegoś i mówisz: „O kurczę, to smakuje jak w domu” ? Przyniosła to z przyprawami, które znała. Gotowała z taką pewnością siebie i używała tak wielu przypraw, ale zrobiła to z łatwością i z tyloma hackami i zrobiła z tego coś, co wiele osób będzie chciało powtórzyć w domu. Właściwie był to chrupiący crunch wrap. To była perfekcja.
Brzmi niesamowicie. Obecność na pokazie konkursowym może oczywiście być stresująca. Czy zdarzyły się jakieś wpadki kulinarne?
W większości wygląda to tak, jakby większość z nich robiła to wcześniej. Zdecydowanie czułem, że stres związany z czasem był czymś, czego nigdy nie doświadczyli – dosłownie odliczający czas, a ja krzyczę: „10 minut, 5 minut, 5, 4, 3, 2, 1. Gotowe. łatwo.' Ale poza tym wszyscy byli tak biegli. To świadectwo tego, jak bardzo są pewni siebie.
Uwielbiam to, że to są kucharze domowi. Są to ludzie, którzy przygotowują jedzenie dla siebie, swoich bliskich, współlokatorów, swoich randek, dla swoich rodzin. Umieć pokazać światu, który ma taką samą wartość, jak ktoś, kto zajmuje się jedzeniem zawodowo, i który powinien być honorowany i świętowany — to super cudowne. Obiecuję, że nie zjadłem ani jednego kęsa czegoś niejadalnego.
Czy od czasu do czasu pojawiał się niedogotowany ziemniak, marchewka, która była trochę za twarda lub trochę za miękka jak na mój gust, czy brak soli na czymś, co wyszło z frytownicy? Pewny. Ale wszystko powiedziane i zrobione, byłem naprawdę zdumiony.
dlaczego giada de laurentiis się rozwiodła?
Antoni Porowski przyznaje, że dwóch z jego kolegów z obsady Queer Eye nie poradziłoby sobie dobrze w jego nowym serialu
Kathy Hutchins/Shutterstock
Czy któryś z twoich kolegów z „Queer Eye” pojawi się w serialu?
Niestety nie. Mogę kilka razy skorzystać z Face-Timed Tan, aby uzyskać porady dotyczące stroju i garderoby tu i tam. Kręciliśmy w wakacje, więc wszyscy byli z rodzinami.
Gdyby rywalizowali w programie, jak myślisz, kto byłby pierwszą osobą, która zostałaby wyeliminowana?
To byłby Karamo . Widzę, jak wpatruje się w ścianę z przyprawami i nie miałby pojęcia, co ze sobą zrobić. Pobłogosław jego serce. To nie jest nic; on też szybko to przyznaje. Robi jedzenie dla swoich dzieci, ale myślę, że byłby trochę przytłoczony. Widziałem rywalizację JVN, ponieważ graliśmy gościnnie w odcinku „ Przybił to! ' i widziałem, jak wpada w panikę pod presją. Obaj odpadliby w jednej chwili. Ale Tan i Bobby są tak konkurencyjni, że czuję, że dotrą do mety.
biały pazur lub naprawdę
Zwierzak gospodarza denerwuje się w restauracji i bez jakich składników nie może żyć
Netflix
Czytałem, że pracowałeś w hotelarstwie jako pomocnik kelnera, kelner i kierownik. Czy uważasz, że ludzie mają jakieś błędne wyobrażenia na temat przemysłu spożywczego?
To była tak ważna praca, jaką miałem. Uwielbiam to, że była to okazja do zrobienia czegoś podczas studiów. W tym czasie studiowałem psychikę i chodziłem do szkoły teatralnej, kiedy byłem w Nowym Jorku, a potem pracowałem w restauracjach w czasie wolnym. Uwielbiam to, że istnieje możliwość wspinania się po szczeblach, do twojego punktu, jako pomocnik kelnera, biegacz, kelner, kierownik na pół etatu lub na pełen etat. To naprawdę nauczyło mnie, jak radzić sobie z ludźmi.
To mniej nieporozumienie, ale jeden z moich zwierzaków irytuje idzie do restauracji i ma kogoś, z kim jestem niegrzeczny wobec obsługi i nie traktuje go jak człowieka. To mnie do głębi irytuje. To bardzo ważna praca, ponieważ uczy, jak radzić sobie z ludźmi. Pomaga doskonalić umiejętności interpersonalne i kiedy coś powiedzieć, a kiedy czegoś nie mówić. Mam dużo współczucia i szacunku dla dosłownie każdego, kto pracuje w branży usługowej, szczególnie w dzisiejszych czasach.
Jako ekspert w dziedzinie jedzenia, czy jest jedna osoba, z którą chciałbyś ugotować obiad?
Powiedziałbym, że ponieważ jest jesień i zaczyna być przyjemnie i przyjemnie Marta Stewart robi naprawdę najlepszą szarlotkę, jakiej ktokolwiek na tej planecie kiedykolwiek próbował. Gdy nadejdzie jesień, chciałbym, żeby zrobiła mi jedną ze swoich słynnych szarlotek z gałką lodów waniliowych.
To brzmi teraz niesamowicie. Jaki jest jeden składnik, bez którego nigdy nie mógłbyś żyć?
Czy mogę wymienić trzy?
Oczywiście.
Dobra sól w płatkach, cytryny — sok i skórka — a potem parmezan. Uwielbiam moją parmezę, ponieważ można użyć skórki i wrzucić ją do zupy lub gulaszu, a to pomaga nadać przyjemny słony smak dosłownie wszystkim. Następnie wygarniasz go przed podaniem, gdy jest zmiękczony. Również moja szuflada na przyprawy — tak bardzo kocham moją szufladę na przyprawy. Przynosi mi tyle radości. Jeśli nie wiem, co zrobić na obiad, czasami otwieram go i mówię: „Kogo zaniedbałem przez ostatnie kilka tygodni? Komu mogę dać trochę miłości?”
Premiera „Easy-Bake Battle” 12 października Netflix .
Ten wywiad został zredagowany dla jasności.
