Manny Carabel/Getty Images Ina ogród klopsiki z indyka mają bredzących kucharzy domowych. Unikalna odmiana Gartena na często nijakiej alternatywie wołowiny, jest pełna smaku, w tym przypraw, pikantnych nadzień i ogromnego ponczu umami. Jeden z fanów mówi: „Zrobiłem te klopsiki dla mojej rodziny i CAŁKOWICIE je POKOCHAŁY. Nawiasem mówiąc, moja rodzina nie jest fanami ziemi tureckiej lol” (via Sieć spożywcza ). Jednym z głównych powodów, dla których to danie jest nieco inne, jest to, że indyk nie jest jedynym białkiem. Boso Contessa Receptura gwiazdy wymaga nie tylko mielonego indyka, ale także słodkiej włoskiej kiełbasy i prosciutto, które dodają bogactwa i głębi, których może brakować solonemu przystawce z indyka.
Używając dużej miski, przepis wymaga dodania indyka, kiełbasy, prosciutto, mieszanki chlebowej domowej roboty bułki tartej namoczonej w mleku, Asiago, pietruszki, oregano, soli i pieprzu. Wymieszaj i zmiksuj, aby połączyć te składniki, a następnie dodasz jajko i olej. Na tym etapie dodasz także tajny składnik, który sprawi, że te smaczne kąski będą świetne – płatki czerwonej papryki.
Przepis na klopsiki z indyka autorstwa Iny Garten zawiera pyszną przyprawę
Ekspert kulinarny, Sheela Prakash, opisuje dodanie pieprzu jako „hojną dawkę płatków czerwonej papryki [które] dodają tym klopsikom niezłego kopa, co osobiście uwielbiam. Uważam, że równoważy całe pikantne bogactwo i sprawia, że są dodatkowo przygotowane do kąpieli w sosie marinara” (poprzez Kuchnia ). Te klopsiki są zwijane w dwucalowe okrągłe, a następnie pieczone w piekarniku w temperaturze 400 stopni przez 35 do 40 minut. Garten podaje to danie z makaronem do spaghetti i sosem marinara, ale podstawy można łatwo dostosować.
Prakash sugeruje dostosowanie ilości soli lub czerwonej papryki do smaku i spróbowanie ich na chlebie czosnkowym z dodatkową porcją parmezanu. Inny tester przepisów sugeruje użycie składników do pieczeni . „Możesz też z powodzeniem zaadaptować ten przepis na smaczny klops. Podwajasz indyka (ja używam ciemnego mięsa z mielonego indyka) i włoską kiełbasę oraz odpowiednio zwiększasz pozostałe składniki. Bochenek pomalowałam keczupem i gotowałam w 350 stopniach przez półtorej godziny Sieć spożywcza ).
Niezależnie od tego, jak lubisz te smaczne przysmaki z indyka, ostateczny werdykt jest taki, że ten pikantny sekret daje pyszne rezultaty.
