Czas aktywności: 30 minut Czas całkowity: 40 minut Porcje: 4 Profil żywieniowy: Bez jajek Bez glutenu Bez orzechów Bez soiPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
4 kubki rosół z kurczaka o niskiej zawartości sodu lub rosół bez kurczaka
-
1 filiżanka grys mielony na kamień
-
1 filiżanka posiekany ostry ser Cheddar
-
2 łyżka stołowa oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona
-
4 kubki pomidorki koktajlowe, przekrojone na połówki
-
4 szalotki, białka i warzywa oddzielone, pokrojone w plasterki
-
2 goździki czosnek, starty
-
1 funt surowe krewetki (16-20 za funt), obrane i oczyszczone
-
1 łyżeczka Przyprawa Cajun
-
1/4 filiżanka wytrawne białe wino
Wskazówki
-
Doprowadzić bulion do wrzenia w średnim rondlu na dużym ogniu. Powoli dodawaj kaszę i mieszaj do połączenia. Zmniejsz ogień, aby utrzymać gotowanie na wolnym ogniu i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż będzie miękki i gęsty, około 25 minut. Zdjąć z ognia i wymieszać z serem. Przykryj i odłóż na bok.
-
W międzyczasie rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Dodaj pomidory i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż zaczną puszczać sok, 2 do 3 minut. Dostosuj ogień, aby utrzymać gotowanie na wolnym ogniu. Przykryj i gotuj, aż pomidory będą bardzo miękkie, 10 do 15 minut. Dodaj białka cebuli i czosnek i gotuj, aż zacznie pachnieć, około 1 minuty. Wmieszaj mieszaninę pomidorów do kaszy.
najzdrowsze smoothie w tropikalnym smoothie
-
Osuszyć krewetki. Wytrzyj patelnię, dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju i podgrzej na średnim ogniu. Dodać krewetki i posypać przyprawą Cajun. Gotuj, przewracając raz, aż krewetki będą różowe i ugotowane, od 3 do 4 minut. Dodaj wino i gotuj, mieszając, aż zgęstnieje, około 1 minuty. Podawaj krewetki na kaszy, posypane zieloną cebulką.
