Facebook Jeśli w branży restauracyjnej jest jeden trend kulinarny na dużą skalę, o którym powinieneś wiedzieć już teraz, to jest to powstanie fast-casual dining . Restauracje typu fast-casual łączą wygodę fast foodów z jakością restauracji z wyższej półki. To sprawia, że wszyscy są wściekli na tych, którzy szukają zdrowszych opcji w podróży – i którzy chcą uniknąć niezdrowego, niepochlebnego wizerunku typowej sieci fast foodów. Mnóstwo sieci fast-casual istnieje już od jakiegoś czasu i choć prawdą jest, że wzrost liczby restauracji fast-casual spowalnia, trend ten wciąż rośnie.
Jedną z firm korzystających z tej zmiany na krajowej scenie kulinarnej jest Tropical Smoothie Cafe. Ta kawiarnia specjalizuje się w świeżych, kolorowych koktajlach o zabawnych, letnich nazwach i szczyci się plażową atmosferą, która zachęca gości do siedzenia i delektowania się posiłkami w sklepie. Dodaj do tego zdrowe śniadania i lunche oraz kilka dekadenckich smakołyków i nic dziwnego, że ta firma jest radzisz sobie tak dobrze .
Ale ile tak naprawdę wiesz o tej szybko rozwijającej się sieci fast-casual? Teraz masz szansę poznać nieopowiedzianą prawdę o Tropical Smoothie Cafe.
Tropical Smoothie Cafe powstała na Florydzie w 1993 roku
Nic dziwnego, że historia tej knajpki o tematyce plażowej wszystko rozpoczęła się w Destin na Florydzie . Pierwsza iteracja firmy miała miejsce na żerdziu tuż przy plaży w 1993 roku. Wtedy był to po prostu sklep z koktajlami, a nie stał się jeszcze kawiarnią Tropical Smoothie Cafe, którą wszyscy znamy i kochamy.
Kilka lat później Tropical Smoothie Cafe otworzyło swoją pierwszą franczyzową kawiarnię siedzącą w Tallahassee , miasto znane jako ucieczka dla wiosennych przerw i rodzin, które chcą uciec przed chłodami na północy. Półtropikalny klimat blisko wybrzeża sprawił, że jest to idealne miejsce na świeże, pyszne koktajle, ponieważ właśnie tego szukali klienci w środku upalnej pogody. Wkrótce klienci ustawiali się w kolejce po owocowe mikstury i stało się jasne, że sklep jest na coś.
Zaledwie dwa lata później, w 1999 roku, sklep dodał do swojej oferty kanapki i wrapy, czyniąc z niego opłacalną opcję na lunch lub kolację, a nie tylko sklep z koktajlami. Dziś firma ma siedzibę w Atlancie, ale to z pewnością nie odbiera jej wyluzowanej, wyraźnie florydzkiej atmosfery.
Tropical Smoothie Cafe to jedna z najszybciej rozwijających się sieci w kraju
Instagram Działalność restauracyjna może być trudna i duża? sieci fast foodów walczą utrzymać się na powierzchni. Kilka krajowych sieci zostało już zamkniętych w ciągu ostatnich kilku lat i istnieje duża szansa, że w przyszłości upadnie jeszcze więcej. Wygląda jednak na to, że Tropical Smoothie Cafe nadal radzi sobie stosunkowo dobrze, pomimo trudności.
Od zeszłego roku jego wzrost wyniósł ponad 20 procent. Według Insider biznesowy Tylko w ubiegłym roku firma otworzyła 124 nowe sklepy i podpisała ponad 200 umów franczyzowych. A branża to zauważa. Tropical Smoothie Cafe znalazło się na Szybkie Casual „100 największych przebojów i wstrząsów” Przedsiębiorcy „Najlepsze franczyzy na każdą kieszeń” Wiadomości o restauracjach narodowych „Top 200” i „Top 10 najszybciej rozwijających się sieci” oraz Czasy franczyzy” Listy „Fast & Serious”, więc jasne jest, że wysiłki firmy na rzecz rozwoju nie są ignorowane przez szerszą społeczność restauracyjną.
noel fielding upiec
Firma wiąże też duże nadzieje z jeszcze dalszą ekspansją. Kiedy Charles Watson został nowym CEO Tropical Smoothie Cafe w 2019 roku, firma twierdziła, że może się przyjrzeć 1 miliard USD sprzedaży w ciągu najbliższych pięciu lat. Dzięki temu, że szybkie, casualowe miejsce z roku na rok zyskuje coraz większe uznanie, istnieje duża szansa, że w najbliższym czasie nie zobaczysz swojej ulubionej kawiarni Tropical Smoothie Cafe, która nigdzie się wybiera.
Tropikalna Smoothie Cafe była powiązana z epidemią zapalenia wątroby
Niestety, dla Tropical Smoothie Cafe nie wszystko świeciło słońcem. W 2016 roku wybuch WZW typu A był powiązany z truskawkami używanymi w koktajlach w restauracji. Większość infekcji odkryto w Wirginii, ale ludzie w kilku innych stanach, w tym w Północnej Karolinie, Maryland i Oregonie, również zachorowali. Ponad połowa z nich trafiła do szpitala z wysoce zaraźliwą infekcją wątroby.
Ówczesny dyrektor generalny Tropical Smoothie Cafe, Mike Rotondo, przeprosił za nieszczęście w in Oświadczenie wideo YouTube . „5 sierpnia Departament Zdrowia Wirginii skontaktował się z nami w sprawie potencjalnego związku między przypadkami zapalenia wątroby typu A a mrożonymi truskawkami z Egiptu” – powiedział Rotondo. „Dobrowoli i natychmiast usunęliśmy wszystkie te truskawki ze wszystkich naszych kawiarni i pozyskaliśmy nowe truskawki dla każdej lokalizacji”.
Na szczęście dla Tropical Smoothie Cafe, wydaje się, że firma stosunkowo dobrze doszła do siebie po tym incydencie, pomimo złej prasy w 2016 roku (w przeciwieństwie do Epidemia E. coli Chipotle w 2015 r , z którego do końca 2019 roku jeszcze się nie podniósł, według Nasdaq ).
Tropical Smoothie Cafe oferuje więcej niż tylko koktajle
Instagram Jak sama nazwa wskazuje, Tropical Smoothie Cafe to przede wszystkim koktajle. To zdecydowanie najliczniejsza pozycja w menu — na stronie internetowej firmy znajduje się ponad 30 opcji, a klienci znajdą szeroki wybór suplementów i dodatków, które mogą dodać do swoich koktajli. Jeśli wybierasz się na wycieczkę do lokalnej kawiarni Tropical Smoothie Cafe, prawdopodobnie jest to specjalnie dla smoothie.
Jednak ta szybka, casualowa sieć oferuje o wiele więcej niż tylko charakterystyczne koktajle. Jeśli chodzi o jedzenie, restauracja jest prawdopodobnie najbardziej znana ze swojego podpłomyki i wrapy . Są w menu od jakiegoś czasu i dostępne są zarówno opcje z kurczakiem, jak i warzywami. Ale quesadillas są również popularne, podobnie jak kanapki, w tym Cuban Sandwich i Ultimate Club. Miski to jedne z nowszych pozycji w menu, a niektóre są zasadniczo tylko sałatkami, inne, takie jak Baja Chicken Bowl, zawierają ryż jako bardziej typową „miskę” fast-foodową.
Dodatkowo opcje śniadaniowe w Tropical Smoothie Cafe są całkowicie niedoceniane. All-American Wrap może nie jest idealnym, zdrowym uzupełnieniem Twojego owocowego smoothie, ale jeśli jesteś sprytny przy wyborze koktajlu, zasługujesz na to, aby się nim zająć. A ci, którzy chcą czegoś lżejszego, mogą wybrać okładkę Southwest. Zasadniczo, gdy następnym razem odwiedzisz Tropical Smoothie Cafe, możesz chcieć rozgałęzić się i dostać coś do jedzenia wraz z ulubionym zamówieniem smoothie.
Tropical Smoothie Cafe nawiązała współpracę z Beyond Meat w 2013 roku
Facebook W dzisiejszych czasach nie jest niczym niezwykłym widywanie różnorodnych opcji wegetariańskich i wegańskich w prawie każdym menu, ale nie zawsze tak było. W rzeczywistości, zaledwie kilka lat temu, większość wegan (zwłaszcza tych mieszkających poza dużymi miastami z niezliczonymi opcjami jedzenia) często była umieszczana w smutnej części menu z sałatkami, zmuszanymi do zamawiania „tylko frytek”, podczas gdy ich przyjaciele wgryzali się w soczyste hamburgery i grube kawałki kurczaka. Ale nie wiecej. Nawet Burger King oferuje teraz wegańskie kanapki śniadaniowe od czerwca 2020 roku.
Ale dzięki tej kawiarni Tropical Smoothie Cafe wyprzedziła konkurencję. Franczyza była pierwsza ogólnokrajowa restauracja sieciowa do serwowania roślinnych produktów z kurczaka Beyond Meat. Ta współpraca rozpoczęła się w 2013 roku, na długo zanim wegańska żywność znalazła się na radarze wielu większych firm. To ma sens, że Tropical Smoothie Cafe byłaby lepiej przygotowana niż fast food z burgerami, aby dokonać tego skoku na scenę wegetariańską. W końcu zajmowali się już konsumentami dbającymi o zdrowie, którzy chętniej trzymali się wegańskiego stylu życia. Niezależnie od tego, jak Tropical Smoothie Cafe podjęło tę decyzję wcześniej niż jej konkurenci, to posunięcie umieściło firmę wysoko na liście wczesnych sieci przyjaznych weganom. Parzysty MAPA podkreślił, że restauracja oferuje „tony” wegańskich opcji.
Tropical Smoothie Cafe używa prawdziwych owoców
W przeciwieństwie do niektórych koktajli, możesz liczyć na koktajl zrobiony z prawdziwe owoce i warzywa kiedy idziesz do Tropical Smoothie Cafe. Generalnie sklepy używają mrożonych owoców, ale jeszcze ich nie skreślaj. Podczas gdy niektórzy ludzie uważają, że mrożone owoce nie są tak pożywne jak „świeże” rzeczy, jest to dalekie od prawdy. Owoce mrożone mogą być tak samo pożywne (lub nawet bardziej pożywne) niż świeże owoce. Dzieje się tak dlatego, że często jest zamrażany w szczytowym momencie świeżości, podczas gdy „świeże” owoce z drugiej strony mogły zostać zebrane przed osiągnięciem pełnej dojrzałości, aby nie zepsuły się przed planowaną datą dostawy.
Chociaż na ogół możesz spodziewać się swoich ulubionych owoców z Tropical Smoothie Cafe, wiele suplementów i dodatków nie jest dokładnie tym, co można znaleźć na lokalnym targu rolniczym. Niektóre koktajle w menu dodałeś cukier lub dodany do nich sztuczny słodzik, więc miej to na uwadze, jeśli próbujesz przełamać uzależnienie od cukru . Ogólnie rzecz biorąc, nieco wyższe ceny w porównaniu do innych sklepów z smoothie mają sens, biorąc pod uwagę wysokiej jakości i świeże składniki.
Tropical Smoothie Cafe od ponad dekady wysyła dzieci na obóz
Instagram Zbyt wiele firm zarabia miliony, a nawet miliardy dolarów dawać za mało z powrotem do ich społeczności, nawet jeśli społeczności te wspierają ich każdego dnia. Na szczęście Tropical Smoothie Cafe dzieli się swoim sukcesem. Firma nawiązała współpracę z organizacją o nazwie Obóz słońce z siedzibą w Casco w stanie Maine, która służy dzieciom z chorobami zagrażającymi życiu. Organizacja non-profit prowadzi całoroczny kampus dla rodzin, które radzą sobie z trudnościami codziennego życia, a jednocześnie zapewnia zabawny wypoczynek dla dzieci, gdzie mogą po prostu stworzyć wspaniałe wspomnienia.
Tropical Smoothie Cafe połączyło siły z obozem w 2008 roku i od tego czasu przepracowało około 6,00 godzin wolontariatu i pomogło 2500 członkom rodzin, zbierając dla organizacji ponad 7,5 miliona dolarów. Firma zachęca również swoich klientów do udziału w obozie letnim za pomocą linków na jego strona internetowa za skierowanie rodziny w potrzebie, a także darowizny i wolontariat.
Smoothie Peanut Butter Cup to najlepszy sposób na rozkosz to
Tylko dlatego, że w Tropical Smoothie Cafe chodzi o oferowanie zdrowszych opcji, nie oznacza to, że klienci nie mogą sobie pozwolić, gdy odwiedzają. Niektóre dania są zdrowsze niż inne, ale większość dań na lunch i kolację jest bardziej pikantna. Jeśli szukasz czegoś słodkiego, które może służyć jako deser, to Koktajl z masłem orzechowym jest droga do zrobienia. Zawiera masło orzechowe, banana i czekoladę, ale jest naładowany 107 gramów cukru . Oczywiście nie jest to najzdrowsza pozycja w menu, ale każdy zasługuje na swoje chwile „zafunduj sobie”, prawda?
Istnieją inne bogate, słodkie koktajle, które są idealne dla tych, którzy chcą czegoś bardziej treściwego niż typowy zielony lub owocowy koktajl. Mocha Madness jest idealna dla miłośników kawy, ze swoim smakiem kawowo-czekoladowo-cappuccino zmieszanym z beztłuszczowym jogurtem. Ostrzegam, ten koktajl też jest dość bogaty w cukier i zawiera 132 gramy słodyczy. A jeśli dzieci mają ochotę na coś słodkiego (lub po prostu chcesz udawać, że jesteś dzieckiem), koktajl Chocolate Chimp z bananem i czekoladą jest najlepszym wyborem. Dodatkowo, mając zaledwie 52 gramy cukru, może to być najlepszy wybór.
Smoothie Detox Island Green to jedna z najzdrowszych opcji
Instagram Oczywiście nie możesz sobie pozwolić na cały czas. Kiedy czujesz się blah – lub gdy po prostu starasz się czuć jak najlepiej – możesz wybrać zdrowszą opcję w menu. Jeśli chodzi o opcje smoothie w Tropical Smoothie Cafe, Koktajl Detox Island Green ma najniższą zawartość cukru – zaledwie 29 gramów i jest jednym z najzdrowsze napoje możesz zamówić. Co więcej, udaje mu się spakować wszystkie zdrowe, niezbędne produkty bez smaku zbyt gorzkiego lub „zielonego”.
Koktajl wypełniony jest szpinakiem i jarmużem (który jest pełen fitoskładniki przeciwzapalne i różne inne ważne składniki odżywcze) i ma żywy zielony kolor. Koktajl zawiera również mango i ananas, które nadają mu bogaty, tropikalny smak, który jest pyszny, jednocześnie ukrywając trochę tego zielonego smaku i sprawiając, że jarmuż trochę mniej okropny . Banan zagęszcza smoothie, dzięki czemu nie jest zbyt wodnisty, a także dostarcza bardzo potrzebnych kalorii, które dodają energii i motywują do poruszania się przez cały dzień. Odrobina imbiru nadaje temu smoothie kęs i oferuje różnorodność korzyści zdrowotnych , także.
Noszenie klapek do Tropical Smoothie Cafe może dać Ci darmowy koktajl
Jeśli kiedykolwiek byłeś wcześniej w Tropical Smoothie Cafe, wiesz, że bardzo poważnie podchodzi do utrzymania jej wyluzowanej, plażowej atmosfery. Ale firma jest o wiele bardziej oddana tej atmosferze, niż możesz sobie wyobrazić. W rzeczywistości marka stworzyła swoje własne święto. To jest nazwane Narodowy Dzień Flip-Flop i odbywa się co roku w czerwcu — zazwyczaj drugiego lub trzeci piątek . Gdy klienci założą klapki do kawiarni Tropical Smoothie Cafe, otrzymają darmowe Sunshine Smoothie.
Jednak w 2020 roku sieć restauracji musiała przerwać regularną promocję National Flip-Flop Day z powodu pandemii COVID-19. Zamiast pozwolić, by czerwiec minął bez darmowych koktajli, firma zdecydowała się na inne podejście. Zamiast tego firma zorganizowała kampania pomoc w zbieraniu pieniędzy dla pracowników służby zdrowia dotkniętych koronawirusem. Do początku czerwca fani mogli zgarnąć milion darmowych koktajli, a na dodatek Tropical Smoothie Cafe zobowiązał się do darowizny 100 000 USD na fundusz odpowiedzi na COVID-19 Amerykańskiej Fundacji Pielęgniarek.
Prawie wszystkie lokalizacje Tropical Smoothie Cafe to franczyzy
Instagram Jeśli kiedykolwiek byłeś w lokalnej kawiarni Tropical Smoothie Cafe, być może nie wiedziałeś, że faktycznie wchodzisz do małej firmy. Podczas gdy wszystkie lokale Tropical Smoothie Cafe mają mniej więcej ten sam wygląd i styl, oferując te same produkty, zdecydowana większość z nich to franczyzy. CEO Charles Watson mówi, że firma jest „ 99,9 procent franczyzy ”, co oznacza, że większość lokalizacji należy do niezależnych właścicieli.
Franczyza oferuje wiele korzyści całej firmie. Zarząd może rozwijać firmę bez konieczności inwestowania zbyt dużych pieniędzy, a ryzyko wzrostu jest mniejsze niż w przypadku innych modeli biznesowych. Nie oznacza to jednak, że w Tropical Smoothie Cafe zawsze było łatwo. Pandemia COVID-19 była trudna dla restauracji w całej branży, ale ponieważ właściciele franczyzy Tropical Smoothie Cafe są zasadniczo małymi firmami, byli szczególnie dotknięci. Na szczęście nadal mogli otrzymywać wsparcie od korporacji, takie jak obniżone tantiemy franczyzowe.
Możesz zrobić w domu przepisy na kopie Tropical Smoothie Cafe
Instagram Jeśli nie masz wokół siebie Tropical Smoothie Cafe (co jest mało prawdopodobne, ponieważ jest ich ponad) 830 lokalizacji ) lub po prostu nie chcesz zawracać sobie głowy wychodzeniem z domu, z przyjemnością dowiesz się, że w Internecie jest mnóstwo przepisów na kopie Tropical Smoothie Cafe. Oczywiście mogą nie wszystkie smakować dokładnie tak samo i możesz chcieć ulepszyć niektóre przepisy w zależności od konkretnego gustu. Ale niektóre z tych przepisów są zbyt smaczne, by ich nie spróbować.
czy możesz zamrozić steki?
Szczególnie popularnym sobowtórem Tropical Smoothie Cafe jest Blimey Limey . To super proste smoothie, więc łatwo je zrobić samemu. Przepis wymaga wody, cukru, świeżych truskawek, świeżego ananasa, limonki i koncentratu soku pomarańczowego. To mniej więcej to, czego możesz się spodziewać, zamawiając ten sam koktajl w Tropical Smoothie Cafe.
Poncz pomostowy jest również łatwy do zrobienia w domu, ponieważ potrzebujesz tylko bananów, truskawek i słodzika. Tylko dlatego, że możesz z łatwością samodzielnie przygotować niektóre z tych koktajli, trudno oprzeć się korzystaniu od czasu do czasu z wygody płynącego z nich koktajlu.
