Czas przygotowania: 20 minut Dodatkowy czas: 3 godziny 30 minut Czas całkowity: 3 godziny 50 minut Porcje: 10 Wydajność: 10 porcjiPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
10 uncje pikantna włoska kiełbasa z indyka, bez osłonek
-
2 kubki posiekana żółta cebula (z 1 cebuli)
-
1 filiżanka posiekana marchewka (z 1 marchewki)
czy burger king sprzedaje hot dogi?
-
¾ filiżanka posiekany seler (z 2 łodyg selera)
-
6 kubki niesolony bulion z kurczaka
-
2 (14,5 uncji) puszki Pomidory krojone w kostkę, bez dodatku soli, bez odsączenia
-
1 (15 uncji) puszka Fasola bez dodatku soli, odsączona i opłukana
-
1 łyżeczka Sól koszerna
-
½ łyżeczka czarny pieprz
-
1 filiżanka niegotowany makaron ditalini
-
2 kubki pakowane świeże młode liście jarmużu, grubo posiekane
Wskazówki
-
Rozgrzej dużą patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę na patelnię i gotuj, mieszając, aż się pokruszy drewnianą łyżką, 4 minuty. Dodaj cebulę, marchewkę i seler na patelnię; gotować, mieszając od czasu do czasu, aż kiełbasa się zarumieni, a warzywa lekko skarmelizują, około 6 minut. Dodaj 1 szklankę bulionu; gotuj przez 1 minutę, mieszając i zdrapując, aby poluzować przyrumienione kawałki z dna patelni.
czy możesz zamrozić płatki?
-
Przenieś mieszaninę kiełbas do wolnowaru o pojemności 5 do 6 litrów. Wymieszaj pomidory, fasolę, sól, 1/4 łyżeczki pieprzu i pozostałe 5 szklanek bulionu. Przykryj i gotuj na poziomie LOW, aż warzywa będą miękkie, około 2 godzin i 30 minut. Wymieszaj makaron; przykryj i gotuj na LOW, aż makaron będzie al dente, około 1 godziny. Wymieszaj jarmuż i pozostałą 1/4 łyżeczki pieprzu. Zupę nalewamy do misek, podajemy gorącą.
Porady
Wskazówki dotyczące multicookera: Wykonaj krok 1. W kroku 2 przenieś mieszaninę kiełbas do wewnętrznego garnka 6-litrowego multicookera. Wymieszaj pomidory, fasolę, sól, 1/4 łyżeczki pieprzu i pozostałe 5 szklanek bulionu. Zablokuj pokrywę; przekręć zawór ciśnieniowy na „Odpowietrzanie”. Gotuj w trybie SLOW COOK [Normalny], aż warzywa będą miękkie, około 3 godziny. Wyłącz kuchenkę. Zdejmij pokrywkę; naciśnij SAUTÉ [Więcej]. Zagotuj zupę; wymieszać z makaronem. Gotuj bez przykrycia, aż makaron będzie al dente, często mieszając, aby zapobiec przyklejeniu się makaronu do dna garnka i w razie potrzeby dostosowując ogień do SAUTÉ [Normalny], aby utrzymać niski poziom wrzenia. Wyłącz kuchenkę. Zakończ krok 2.
