Zdjęcie: Instagram / @thebakermama
To jest Obsessed: moja cotygodniowa kolumna poświęcona dzieleniu się wszystkim, co obecnie kocham – od wyjątkowych pomysłów na jedzenie i prezenty po miejsca podróży i produkty kosmetyczne – a także kilka wskazówek i wskazówek, jak żyć jak najlepiej.
Uwielbiam piękne deski do wędlin, ale wydaje mi się, że teraz, gdy ludzie spędzają więcej czasu w domu, stały się one naprawdę intensywne. Nowe trendy, takie jak słoik-cuterie, wędliny, pizza z wędlinami, a nawet deski do wędlin z gorącym kakao pojawiło się w tym roku i próba samodzielnego uporania się z jedną z tych instagramowych przekąsek może być nieco onieśmielająca. Więc kiedy Maegan Brown z Mama Piekarza nawiązałem współpracę ze sklepem spożywczym Albertsons, aby porozmawiać o ich niesamowitej ofercie produktów, skorzystałem z okazji, aby zapytać ją o ulubione pomysły na deski z przekąskami. Oto, co miała do powiedzenia.
Jak zrobić piękną deskę do wędlin przy ograniczonym budżecie
Nie kupuj rzeczy tylko dlatego, że są ładne.
Twoja rodzina powinna cieszyć się i chcieć jeść potrawy, które umieścisz na desce. Na przykład, jeśli Twoje dzieci nienawidzą Brie lub nie chcą dotykać sera pleśniowego, pomiń je i wybierz coś bardziej przyjaznego rodzinie, na przykład Cheddar lub perełki mozzarelli. Brown mówi: „Dostosuj swoją tablicę w oparciu o preferencje swojej rodziny lub znajomych. Wykorzystaj to, co masz i wybieraj sery, mięsa i inne rzeczy, o których wiesz, że ludzie pokochają.
Najpierw postaw miski do serwowania.
Przed ułożeniem warstw mięs i serów Brown sugeruje najpierw dodanie na deskę małych misek. Aby przygotować uroczą pastę pokazaną powyżej, Brown napełnia małe miseczki masłem orzechowym, hummusem, miodem, dżemem i oliwkami. Jeśli zastanawiasz się, czym napełnić miski, Brown mówi, że wszystko, co „zawiera solankę, którą można rozsmarowywać, plamiłoby lub spływało z deski” powinno być umieszczone w misce, a nie trafiać bezpośrednio na deskę.
Nie musisz wydawać mnóstwa pieniędzy.
Aby wszystko było rozsądne (ale nadal interesujące), Brown sugeruje wybranie kilku odmian serów i mięs. Aby jej deski były niedrogie, lubi trzymać się jednego mięsa i dwóch rodzajów sera oraz zabawnych przekąsek, aby wypełnić przestrzeń. Brown zaleca zakupy w spiżarni tego, co już masz, i kupowanie hurtowych rzeczy, takich jak orzechy i suszone owoce, na wiele desek do wypasu. Mówi: „Uwielbiam też kupować mieszanki orzechów lub mieszanki mieszanek, więc nie musisz kupować czterech różnych torebek orzechów”.
Zawsze dodawaj coś świeżego.
Po serze i mięsie (lub w przypadku tego zdjęcia sammies PB&J) Brown lubi dodawać trochę świeżych elementów jako środki oczyszczające podniebienie. Jabłka i winogrona to klasyka, ale bardzo podoba mi się dodatek selera na powyższym zdjęciu. Możesz dodać prawie każdy rodzaj produktów, takich jak truskawki, granaty, jagody, marchew, kalafior, brokuły lub fasolka szparagowa. (Uwaga: Brown ma niesamowitą sztuczkę, aby zapobiec brązowieniu jabłek: po pokrojeniu po prostu odwróć je skórką do dołu, aby nie były narażone na działanie zbyt dużej ilości tlenu. Bonus: piękna skórka jabłka dodaje trochę koloru Twojej desce!)
Wypełnij przestrzeń.
Po ułożeniu serów, mięs i innych świeżych składników dodaj zabawne dodatki, takie jak krakersy, ciasteczka, orzechy, suszone owoce, słodycze, jadalne kwiaty i nie tylko. Wykaż się kreatywnością: ułóż krakersy wokół misek, połam kawałki czekolady, aby dodać im wymiaru, skrop ser miodem lub udekoruj deskę świeżymi ziołami. To świetne sposoby na wypełnienie miejsca na tablicy i dodanie jej charakteru.
Baw się dobrze!
Deski do wypasu nie muszą składać się tylko z sera i mięsa. Tak naprawdę wolę te, które nie są tak ograniczone! Podoba mi się pomysł tworzenia tablic tematycznych (takich jak ta świąteczna powyżej) lub deska deserowa ze wszystkimi ulubionymi smakołykami. Baw się dobrze i nie zapomnij zrobić zdjęcia swojego wspaniałego dzieła!
Jaime Milan jest cyfrowym redaktorem Tokyolunchstreet zajmującym się wszystkimi nowościami i trendami. Zawsze szuka najnowszych i najlepszych rzeczy, którymi mogłaby podzielić się z czytelnikami Tokyolunchstreet. W wolnym czasie można ją spotkać eksperymentującą w kuchni, realizującą projekty domowe z mężem lub robiącą zdjęcia swojemu bardzo fotogenicznemu amerykańskiemu psu eskimoskiemu, Gritsowi. Obserwuj ją na Instagramie pod adresem @jaimemmilan .
