Ameryka może uciekać na Dunkin', ale co z tymi, którzy trzymają Dunkin'a?
Znasz ich po charakterystycznym daszku i podstawowym brązowym fartuchu: ludzi, którzy stoją za ulubionym amerykańskim domem z kawą i pączkami, którzy doskonalą twoje Coolatta i codziennie rozdawaj kombinacje pączków. Siła robocza Dunkin' jest potężna — a od tego lata to się rozszerza . Z 25 000 nowych miejsc pracy otwartych tylko w zeszłym roku i wielu Amerykanów wykorzenionych z poprzedniego zatrudnienia przez pandemię, Pączki Dunkin jest bardziej dostępną opcją kariery niż kiedykolwiek. Szacuje się, że na całym świecie około 270 000 osób otrzymuje wypłaty od marki - w jednym punkcie, Madonna była jedną z nich z nich. Ale na czym dokładnie polega praca tam?
kiełbasa jajko i ser mcgriddle
W poszukiwaniu autentycznego doświadczenia pracownika Dunkin' zagłębiliśmy się w podręcznik dla pracowników, głębię Reddit i rozmawialiśmy z byłą pracownicą Caroline Hoffman, która pracowała w Dunkin Donuts w Parmie w stanie Ohio w okresie letnim między szkołą średnią a college'em. (Byłoby to pierwsze i ostatnie doświadczenie Hoffmana w obsłudze sektora spożywczego.) Spoglądając poza wizjer i fartuch, odkryliśmy dokładnie, na co rejestrują się ci pracownicy, kiedy podpisują się w sieci krajowej. Niektóre zasady? Dość dziwne.
Nie możesz mieć paznokci akrylowych i dozwolone są tylko niektóre kolory lakierów
Bloomberg/Getty Images Sprawdzałeś kiedyś paznokcie osoby wręczającej ci dwadzieścia centów reszty w Dunkin'? My też nie. Ale gdybyś spojrzał, mógłbyś zauważyć, że zawsze są całkiem nagie. Dunkin' ma nakreśloną w swoim podręczniku politykę przeciwdziałania wymyślnym gwoździom — którą, nawiasem mówiąc, można złapać kopię online jeśli kiedykolwiek będziesz potrzebował lekkiej lektury.
Paznokcie muszą być „utrzymywane i czyste, wolne od brudu i gruzu”, zaczyna się polityka, zanim stanie się bardziej rygorystyczna. (Hej, wszyscy doceniamy czyste ręce bardziej niż kiedykolwiek w tym post-pandemicznym świecie.) W podręczniku czytamy dalej: „Lakier do paznokci jest ograniczony do naturalnych kolorów i nie może być dłuższy niż ½” od czubka palca . Sztuczne paznokcie, ozdoby do paznokci lub kalkomanie są niedozwolone”.
Jeden Użytkownik Reddit potwierdzony że akryle, choć wszędzie bajeczne, nie są tak szykowne w Dunkin. „Bez akrylu, bez polerowania. [Kierownik] zwolnił dziewczynę za to, że nie zdjęła akryli i dała jej na to jakieś 5 dni” – potwierdził komentator Reddit. Chociaż wydaje się, że istnieją pewne niespójności między lokalizacjami co do tego, jak rygorystycznie zaimplementowano tę zasadę, fakt, że znajduje się ona w podręczniku, wydaje się dość dziwny.
Istnieją surowe zasady dotyczące biżuterii, makijażu i tatuaży
Podczas gdy antyakrylowa postawa Dunkina może mieć sens – kawałek pasty do polerowania w kanapce z jajkiem to przerażająca myśl – sieć kawiarni ma również niewytłumaczalnie konkretne zasady dotyczące biżuterii, makijażu i tatuaży. Podręcznik wskazuje, że tatuaże muszą być zakryte. Wydaje się trochę spięty, ponieważ Dunkin' nie tylko znalazł się na liście Skinfo najbardziej przyjaznych tatuażom pracodawców , ale oni też obchodzony National Tattoo Da zeszłego lata z linią własnego tymczasowego atramentu.
Tak więc ten wiersz w instrukcji może wymagać aktualizacji. Ale jako pracownicy serwisu Indeed zweryfikowali , w większym stopniu przestrzegane są oficjalne zasady firmy dotyczące biżuterii i makijażu: „ograniczają się one do noszenia nie więcej niż dwóch (2) kolczyków na ucho”, a obręcze są zabronione, co tylko nasuwa pytanie, czy Dunkin zna to powiedzenie o obręcze?
„Naszyjniki muszą być noszone pod koszulami” – kontynuuje książka. „Można nosić zegarki i jeden pierścionek na każdej ręce. Bransoletki należy zdjąć przed rozpoczęciem zmiany. Biżuterię z twarzy i pierścienie na języku należy zdjąć przed rozpoczęciem zmiany.
Jeśli uważasz, że to graniczy z absurdem, ich polityka makijażu postawi cię na krawędzi. Pracownikom Dunkin' najwyraźniej nie wolno nosić „nadmiernego makijażu”, który jest określany jako „ciemny eyeliner i jasny cień do powiek”. Nie wiemy jak wy, ale nie widzimy problemu z odrobiną inspiracji kolorowymi powiekami z codziennymi wsadami!
Musisz nosić dżinsy lub khaki (bez czarnych dżinsów!)
Tak więc, w prawie każdym miejscu pracy obowiązuje dress code. I jak ustaliliśmy, Dunkin's jest pod wieloma względami dziwnie specyficzny. Ale tutaj robi się trochę dziwniej.
Wygląd Dunkin' zaczyna się od śnieżnobiałej koszulki polo, która, jak potwierdził Hoffman i wielu innych pracowników, zyskuje bardzo brudny. „Moja mama kazała mi przebierać się w garażu, kiedy wracałem do domu”, wspomina Hoffman. Plamy po kawie nie da się łatwo usunąć, ale też zapach.
Ta biała koszulka polo jest ułożona pod brązowym fartuchem i zwieńczona daszkiem, a w dzisiejszych czasach maska obowiązkowa (tam są markowe opcje , oczywiście). To wszystko jest dość standardową częścią. Ale co nosić na dole? Dunkin' wymaga albo khaki, albo dżinsów, z naciskiem, który wydaje się być spójny w łańcuchach bez czarnych dżinsów. Jak jeden Rzeczywiście członek to umieścił : „TYLKO niebieskie dżinsy”.
Co tu się dzieje? Czy to, że czerń zderzyłaby się z brązowym fartuchem? Jeśli tak, minus 10 za dziwną regułę, ale plus 20 za modę.
Skarpetki muszą być noszone przez cały czas
Ta zasada nas rozśmieszała. Coś o zobaczeniu „SKARPETY: muszą być noszone przez cały czas” w podręcznik pracownika po prostu wydaje się zabawny i dziwaczny. Sieć zajmująca się kawą i pączkami podaje swoją „politykę zdrowotną i sanitarną” jako powód wydania tego dekretu, który, jak widzimy, jest słuszny. Jedno szybkie wyszukiwanie w Google „czy nosisz skarpetki bardziej higienicznie niż nie?”. pojawia się wiele stron z artykułami o skarpetkach pochłaniają wilgoć , powinien prawdopodobnie zmienia się każdego dnia , a jak nie można ich nosić indeed szkodliwe dla zdrowia . Czy nie wiedziałeś, że skarpetki były tak gorącym tematem na arenie zdrowia? Nie jesteś sam.
Ale Dunkin' może nie być tak dobrze zorientowany w temacie skarpet sanitarnych. Kiedy zapytaliśmy Hoffman, czy pamięta tę zasadę, odpowiedziała, że prawdopodobnie ma ona więcej wspólnego z wymaganiami dotyczącymi butów niż cokolwiek innego. „Buty były tak dziwne”, powiedziała nam, „więc to prawdopodobnie było w porządku”.
Musisz kupić parę „bardzo dziwnych” butów
O butach, które muszą nosić pracownicy Dunkin', rozmawiają fora dyskusyjne. Według podręcznik , muszą być czarne, z gumową podeszwą i zakryte palcami. Muszą być również „wypolerowane lub wyszczotkowane”.
„PROSZĘ nosić antypoślizgowe buty”, jeden Reddit użytkownik ostrzegł nowego pracownika Dunkin'. „Lód i woda, pokrywki, papier woskowany i torby zabiją cię bez nich”. Redditor nie wspomniał nic o nakazie na polerowanie butów, więc śpiesz się z tym nowym pracownikiem Dunkina.
Hoffman pamięta, że kiedy zaczynała, jej menedżer wręczył jej ulotkę ze zdjęciem dokładnie tego rodzaju buta, którego potrzebowała. „Musieliśmy kupić bardzo, bardzo brzydki i specyficzny but do tego zadania. To może być standard dla innych prac gastronomicznych, to był jedyny, jaki kiedykolwiek miałem, ale pamiętam, że szukałem go w centrum handlowym ze zdjęciem w dłoni” – mówi. „Były specjalnymi antypoślizgowymi butami, były czarne i masywne”.
Mama Hoffmana kazała jej też zostawić buty w garażu, bo nie tylko pachniały pączkami, ale „były paskudne”.
Szkolenie jest dość systematyczne
Bloomberg/Getty Images Jeśli kiedykolwiek pracowałeś dla dużej sieci, wiesz, że nie pozostawiają wiele przypadkowi, jeśli chodzi o trening. Po obejrzeniu wielu vlogi o pierwszych tygodniach nowych pracowników w Dunkin' (istnieje zaskakująca ilość tych specjalności na YouTube) zdobyliśmy trochę wglądu w dziwaczny reżim treningowy, który stosuje Dunkin.
Przede wszystkim uczą swoich pracowników kilku różnych akronimów. Naszym osobistym faworytem jest „E.M.C.”, znane również jako „równanie z serem jajecznym”, które opisuje, jak zrobić kanapkę, jednocześnie oddając hołd Albertowi Einsteinowi. Drugi to C.A.R.E., który jest 6-etapowym procesem, który oznacza „Powitaj, przyjmij zamówienie, odbierz płatność, złóż zamówienie, dostarcz, dziękuję i przyjdź ponownie” — nie jestem pewien, jak dokładnie tłumaczą litery, ale znaleźliśmy ten na Quizlet wykonany przez kogoś podsumowujący szkolenie pracownika procedury.
Chociaż szkolenie na podłodze wydaje się być różne, byliśmy zaskoczeni, gdy dowiedzieliśmy się, że ogólny konsensus wydaje się być taki, aby nowicjusze najpierw zaczynali od mrożonej i gorącej kawy i zachęcali ich do skupienia się wyłącznie na tych podstawach przez pierwsze dwie zmiany. Hoffman pamięta, że mrożona kawa nie była zbyt skomplikowana; „Zrobiliśmy mrożoną kawę w tym ogromnym wiadrze z lodem, wodą i innymi rzeczami” – powiedziała.
Tylko więcej „starszych” członków załogi może zrobić kanapki śniadaniowe
„Jedną z zasad, które uważałem za nieco komiczne”, zaczął Hoffman, „było to, że tylko starsi członkowie załogi mogli przygotowywać i składać kanapki śniadaniowe . Następnie wyjaśniła, że podczas lata spędzonego za kasą w Dunkin Donuts zaczęła myśleć, że to „trochę wstecz”.
„Praca nad rejestrem i przejeżdżanie może wymagać odrobiny mentalnej matematyki, dużej szybkości i szybkiego myślenia — zwłaszcza jeśli klient jest tego dnia w złym humorze. Zwykle to ja robiłam dziesięć mrożonych latte i pakowałam dwa tuziny pączków, podczas gdy starsi członkowie tostowali bajgle lub nakładali ser na rogaliki. Wygląda na to, że może ta zasada nie dotyczyła zdolności, a bardziej nagradzania starszych członków. Hoffman przyznaje, że nigdy nie dotarła do poziomu śniadaniowego kanapki jako pracownik Dunkin', ale że chciała tam pracować przez całe lato. 'Byłem zazdrosny!' zaśmiała się.
daniel „danny” veltri
Jeśli nie użyjesz karafki z kawą w ciągu 18 minut, musisz ją wyrzucić
Bloomberg/Getty Images To duma dla Dunkina: na szczycie ich materiały prasowe głoszą, że kawa „Dunkin” Donuts jest świeżo mielona, świeżo parzona i świeżo podana. Jeśli nie zostanie zużyta w ciągu 18 minut, kawa Dunkin' Donuts jest wyrzucana, a nowa karafka jest świeżo parzona”.
Rozumiemy, rozgotowana kawa to mniej niż apetyczny sposób na uzyskanie Twojego poprawka z kofeiną , ale musisz się zastanowić nad nauką stojącą za 18-minutową decyzją. Jak pamięta Hoffman, ta zasada była dość ściśle przestrzegana w jej oddziale w Parmie w stanie Ohio. Hoffman przypomniał, że na karafce z kawą znajdował się zegar, a za każdym razem, gdy dzwonił, pracownik został oskarżony o wylanie i odświeżenie.
„To trochę marnotrawstwo, ale kawa się zestarzeje” – powiedział Hoffman. – Zwłaszcza, kiedy robisz to w tak dużych partiach.
Użytkownicy Reddita nie miał tego samego doświadczenia . Chociaż Dunkin' praktycznie gwarantuje 18-minutowy standard, nie ma sposobu, aby zapewnić zgodność z każdą lokalizacją. „Może to być standard firmy, ale to, czy wyższe kierownictwo go egzekwuje, czy nie, leży całkowicie w gestii. W moim Dunkin oznaczaliśmy dzbanki, ale nasi menedżerowie byli zbyt tani, by marnować kawę, więc po prostu je zauważyliśmy, nie wylewając niczego” – wyznał jeden z użytkowników.
Jeśli zakochasz się w koleżance z pracy, jedno z was musi przenieść się w inne miejsce
Tommaso Utopić / Getty Images Ach, romans biurowy. Opowieść tak stara jak czas, a jeszcze słodsza, gdy „biuro” jest wypełnione pudrowymi pączkami. Nic dziwnego, że Dunkin' zajmuje się relacjami w miejscu pracy w swoim podręczniku , każdy dobry pracodawca powinien prawdopodobnie wziąć pod uwagę fakt, że ośmiogodzinne zmiany u boku współpracowników często przeradzają się w coś więcej. Ale taktyka, którą opisują, w jaki sposób radzą sobie z romansami, które rozwijają się przez maszynę Coolatta, jest dość dziwna. Po pierwsze, jeśli dwóch współpracowników zaangażuje się w siebie, zamieszkają razem lub zawrze związek małżeński, Dunkin „najpierw spróbuje zaoferować porównywalne zatrudnienie w innym dziale/sklepie jednej z tych osób”. Zasadniczo jeden partner musi przenieść się do innej lokalizacji franczyzowej. Może Dunkin po prostu zgadza się z poglądem, że nieobecność sprawia, że serce staje się lepsze?
Jeśli alternatywna opcja zatrudnienia nie jest dostępna, mówi Dunkin, „zwolnią” jednego z dwóch pracowników. Nasuwa się pytanie — kto zostaje, a kto przechodzi do pracy bez pączków? Dunkin” pozwala parze samemu dokonać wyboru, a jeśli nie mogą dojść do porozumienia, zarząd wkroczy i zdecyduje za nich: „Jeśli obaj pracownicy nie mogą wspólnie podjąć decyzji w sprawie zmiany miejsca pracy lub zwolnienia”, czytamy w podręczniku. Spółka podejmie decyzję w oparciu o najlepszy interes biznesowy Spółki”.
Musisz być w stanie pracować w weekendy
Bloomberg/Getty Images Podręcznik pracownika Dunks jest pod wieloma względami bardzo standardowym dokumentem. Akapity przecinają się, od czasu do czasu rozdzielone punktorami lub podtytułami. Ale pod koniec całe zdanie jest pogrubione, wyraźnie odstając od reszty dokumentu: „Nie będziemy w stanie zaoferować zatrudnienia żadnemu pracownikowi, który nie może pracować w weekendy”.
Jak sama firma zaświadcza, „większość naszych spraw wykonują” w weekendy, więc ta zasada ma sens. Ale trudno sobie wyobrazić, biorąc pod uwagę pięć innych dni tygodnia, w których można zaplanować pracowników, że dana osoba może być całkowicie wykluczona z pracy tylko dlatego, że nie może pracować w sobotę lub niedzielę.
W typ wideo o tym, jak została zatrudniona w Dunkin podczas lata, Molly G wyjaśnia, że uważa, że jednym z głównych powodów, dla których przeprowadziła rozmowę kwalifikacyjną z siecią, było to, że podczas składania podania zaznaczyła, że jest dostępna dla każdego dnia tygodnia. Jasne, anegdotyczne, ale wydaje się, że pasuje do polityki firmy.
Jeśli skontaktuje się z Tobą reporter, musisz natychmiast poinformować o tym swojego przełożonego i poprosić go o skontaktowanie się z linią Dunkin HELP
Jesenia Santana / Facebook Pojęcie linii telefonicznej HELP używanej w odpowiedzi na zapytanie reportera? Niesamowity. Dunkin' bardzo jasno mówi o tym w swoim podręczniku: „Jeśli kiedykolwiek z jakiegokolwiek powodu skontaktuje się z tobą reporter lub ktoś z mediów, powinieneś najpierw poprosić swojego przełożonego o skontaktowanie się z 24-godzinną linią pomocy Dunkin'; a potem natychmiast zawiadomić Dona MacDonalda, wiceprezesa ds. operacyjnych.
Wygląda na to, że są zestresowani, a po zbadaniu prasy, którą otrzymali w ciągu ostatniej dekady — wszystko od porażki reklam rasistowskich a skandale TikTok na śmiertelne przepracowanych pracowników — mogą mieć ku temu dobry powód. Dunkin' Donuts instruuje swoich pracowników, aby „poinformowali media, że wszelkie zapytania należy kierować do korporacji”. Jeden wyjątek od tej reguły, z którego cieszymy się, że zrobili to w zeszłym roku? Adam Taddi, 18-letni pracownik z Portland w stanie Maine wyjaśnił swoje wirusowe oznakowanie: Boston Globe : 'UH OCH OSTRE! DYNIA! HAHAHAHA DYNIA SMACZNIE” napisał na przedniej tablicy sklepu, wzbudzając miłość klientów na całym świecie.
