Grzyby są nie do pobicia. Nie ma chyba innego warzywa, które jest tak wszechstronne, satysfakcjonujące i głęboko aromatyczne jak Grzyb — niezależnie od odmiany. Jeśli jednak nie jesteś wtajemniczony w cuda boczniaka, to trafiłeś we właściwe miejsce.
Cykl Gro stwierdza, że boczniaki są grzybem jadalnym i „jednym z najczęściej spożywanych grzybów na świecie. Żyj Jedz Ucz się zauważa, że dwie podstawowe odmiany to perła i król. Ostryga perłowa jest „delikatna i mała”, podczas gdy król ma „grube, białe łodygi i małe kaszkiety, o bardziej obfitej, mięsistej konsystencji”. Mogą być ziemiste, drzewne i mieć wyjątkową, mięsistą konsystencję. Kucharze ilustrowani opisuje je jako „gęstą, ciągnącą się, prawie sprężystą konsystencję, którą wielu degustatorów słuchało w przypadku kalmarów lub przegrzebków”.
Cykl Gro zauważa, że były one uprawiane od lat 40. XX wieku i zostały pierwotnie „po raz pierwszy udokumentowane” w 1775 r. przez holenderskiego przyrodnika Nikolausa Josepha Freiherra von Jacquin. Występują głównie w sezonie przez całą jesień, a Świerk zjada zauważa, że są one najczęściej używane w kuchni chińskiej, japońskiej i koreańskiej.
dlaczego ludzie nienawidzą kukurydzy cukrowej?
Jak gotować z boczniakami?
Jak w większości grzyby , powinieneś nie umyj je i / lub namocz - tylko osusz je i usuń wszelkie zanieczyszczenia zwilżonym ręcznikiem. Gotują się stosunkowo szybko, ale jeśli robisz szybkie sauté, nie zapychaj patelni, bo grzyby nie nabiorą koloru.
Są nawet doskonałym substytutem mięsa dla wegetarian, wegan, a nawet mięsożerców, którzy chcą cieszyć się posiłkiem bezmięsnym. Jedzenie i wino nawet stwierdza, że są doskonałym substytutem bekonu w BLT! Poza tym są również niesamowite w daniach z makaronu, smażonych potrawach, pizzy lub – oczywiście – jako samodzielny dodatek, smażony z masłem, szalotką, czosnkiem i tymiankiem.
Oferują przeciwutleniacze, witaminy, minerały i mówi się, że „obniżają poziom cholesterolu i spowalniają rozprzestrzenianie się raka” Cykl Gro . Zawierają również ryboflawinę, niacynę, fosfor, potas, miedź i białko, zgodnie z Świerk zjada .
czy mogę użyć karty costco mojej mamy?
Może następnym razem pomiń bakłażany lub zwykłe białe pieczarki, gdy będziesz chciał skosztować warzyw i zamiast tego kupić boczniaki. Założę się, że je pokochasz.
