Jossfoto/Getty Images Adrianny MacPherson
Podczas gdy jajka na twardo są świetna przekąska bogata w białko , czasami może się wydawać, że wymagają więcej wysiłku, niż są warte. Nie chodzi o to, że ich zrobienie jest takie trudne, chociaż każdy ma swoje własne wskazówki i triki, aby to zapewnić idealnie ugotowane jajka , niezależnie od tego, czy przygotowują je we wrzącej wodzie, we frytkownicy czy w piekarniku. To proces obierania powoduje największy ból głowy.
Jednak nie czas jeszcze rezygnować z jajek na twardo. Film TikTok, który pokazuje sztuczkę bezproblemowego obierania jajek, stał się ostatnio popularny, zdobywając prawie 100 000 udostępnień i ponad 10 000 komentarzy. I wyjątkowo, ta wskazówka to taka, którą robisz, zanim jeszcze ugotujesz jajka. Jak pokazał użytkownik TikTok @aymlessleigh84, wystarczy delikatnie stukać tylną częścią łyżki w skorupkę przy worku powietrznym na szerszym końcu jajka, aż usłyszysz nieco inny dźwięk niż zwykły dźwięk stukania łyżki w skorupkę zanim ugotujesz jajka. Ten dźwięk jest wskaźnikiem, że oddzieliłeś błonę od skorupy w jajku, więc kiedy idziesz ją obrać, proces powinien być znacznie łatwiejszy.
Ocet, kąpiele lodowe i zawijanie jajek: więcej sztuczek na łatwe obieranie skorupek
Aga7ta/Getty Images
Sekcja komentarzy do filmu TikTok była wypełniona wieloma użytkownikami rozważającymi tę technikę. Niektórzy spróbowali i nie mogli uwierzyć, jak dobrze to działa, podczas gdy inni byli bardziej sceptyczni, stwierdzając, że nie było to wymarzone rozwiązanie, na które liczyli. Wiele z nich podzieliło się również własnymi wskazówkami i sztuczkami dotyczącymi jajek, których jest wiele.
Wygląda na to, że inni natknęli się na hack oddzielający błonę, choć w inny sposób, po ugotowaniu jaj. Na przykład, zaleca się poświęcenie minuty lub dwóch na delikatne obtoczenie jajka na twardo w dłoniach jako ostatni krok przed obieraniem, ponieważ uważa się, że ten ruch rozluźnia błonę, która powoduje, że skórka przylega do białek.
Chociaż możesz już zanurzać swoje wciąż gorące jajka na twardo w kąpieli lodowej, aby upewnić się, że się nie rozgotują, ten krok pomaga również sprawić, że obieranie będzie proste, ponownie z powodu czegoś związanego z tą błoną. Przejście z wody gorącej do lodowatej powoduje, że białko jaja kurczy się od skorupki, co pomaga oddzielić je od błony, a co za tym idzie, ułatwia obieranie jajka.
Wreszcie, jeśli szukasz czegoś do dodania do garnka, co sprawi, że obieranie będzie mniej frustrujące, wielu zaleca dodanie octu do wrzącej wody. Kwaśny charakter tego składnika pomoże zmiękczyć i rozbić muszle na tyle, aby łatwiej było je usunąć.
