Spraye do gotowania istnieją od połowy ubiegłego wieku (Pierwszy patent na nieprzywierający spray do gotowania został przyznany w 1957 roku, a PAM Products, Inc. powstała w 1959 roku). Olej do smażenia w sprayu działa cuda, gdy używamy go do smarowania patelni do ciasta, zarówno po to, aby utrzymać pergamin na miejscu, jak i aby ciasto nie sklejało się z bokami patelni. Kiedy wcześniej spryskasz filiżankę lub łyżkę, spray do gotowania może sprawić, że słodkie płyny, takie jak miód i melasa, będą mniej lepkie (poprzez Washington Post ). Spryskanie dłoni olejem spożywczym ułatwia przygotowanie i obsługę kotletów do burgerów i klopsików.
kalorie w mleku kokosowym starbucks
Ale chociaż możemy myśleć o gotowaniu sprayów jako o sojusznikach w walce o zmniejszenie ilości oleju używanego w żywności, istnieją dowody na to, że być może będziemy musieli przemyśleć sposób, w jaki ich używamy. Tak jak Prawdziwe proste ostrzega, najlepiej trzymać spray do gotowania z dala od nieprzywierających naczyń kuchennych. Spraye do gotowania zawierają lecytynę będącą dodatkiem do żywności, która osadza się na patelni i jej usunięcie jest trudne. Nieprzywierająca patelnia producenci tacy jak Anolon twierdzą, że spraye do gotowania również palą się w niższych temperaturach, uszkadzają powłokę na patelni i unieważniają gwarancję.
Spraye do gotowania mogą zawierać substancje, z którymi czujesz się niekomfortowo
Lecytyna i potencjał radzenia sobie z zniszczone naczynia nieprzywierające poza tym istnieją inne powody, dla których i tak możesz chcieć porzucić swój spray do gotowania. Wiele z nich zawiera inne dodatki, takie jak środek przeciwpieniący, dimetylosilikon, a także propelenty, które są cieczami, które mają wypychać płyn z miski. Niektóre popularne propelenty to propan i butan. Należy jednak zauważyć, że FDA zaklasyfikowała wiele powszechnych propelentów jako GRAS („ogólnie uznawany za bezpieczny”) (poprzez Fox News ). W 2015 roku certyfikowana dietetyk Deborah Enos ostrzegła, że większość olejów używanych w sprayach kuchennych jest również wytwarzana z GMO (organizmy modyfikowane genetycznie), co może powodować dyskomfort u niektórych konsumentów .
Rozumiemy, że spraye z olejem spożywczym to świetny sposób na kontrolowanie ilości oleju używanego w sałatkach i na patelni. Zamiast używać komercyjnego sprayu, możesz rozważyć zakup miski olejowej, którą możesz napełnić ulubionym olejem spożywczym. To może nie działać w ten sam sposób, ale przynajmniej wiesz, co otrzymujesz (poprzez Washington Post ).
najlepsze mrożone nuggetsy z kurczaka
