Patelnie nieprzywierające są z pewnością fantastyczne? narzędzia kuchenne — nikt nie lubi po dobrym posiłku szorować brudnego garnka tak energicznie, że aż się spoci. Ale wygląda na to, że prawie wszystkie patelnie nieprzywierające w końcu zaczynają tracić swój współczynnik nieprzywierania i zanim się zorientujesz, wyrywasz wytrzymałą gąbkę, aby zeskrobać tę maź. Powłoka teflonowa, która sprawia, że patelnie nieprzywierające są tak wspaniałe, nie jest idealna i prawdopodobnie jest kilku winowajców za upadkiem patelni.
Anne Burrell wartość netto
Zanim pójdziesz na zakupy drogie nowe naczynia kuchenne , prawdopodobnie dobrze jest dowiedzieć się, dlaczego patelnie zapobiegające przywieraniu się sklejają, aby mieć pewność, że będziesz je lepiej traktować w przyszłości.
Zarysowania zagrażają nieprzywierającej powierzchni patelni
Zaletą patelni nieprzywierających nad tradycyjnymi naczyniami jest to, że mogą blokować przywieranie resztek jedzenia, ponieważ Powierzchnia teflonowa . Kiedy standardowa metalowa patelnia jest podgrzewana, jej pory powiększają się, a jedzenie dostaje się do tych mikroskopijnych porów, krzepnie i przywiera (poprzez Dobra gotowanie ). Oleje kuchenne pomagają działać jako osłona przed przywieraniem żywności do metalu, ale patelnie nieprzywierające są pokryte przemysłową osłoną już na powierzchni. To zmniejsza przywieranie do nich żywności bez potrzeby używania dużej ilości oleju, jeśli w ogóle.
Używanie metalowych przyborów kuchennych, ściernych środków czyszczących i zmywaków lub układanie garnków i patelni jeden na drugim w końcu się drapie usuń powłokę z patelni zapobiegającej przywieraniu, a cząsteczki jedzenia zaczną przyklejać się do metalu. Właściwa pielęgnacja, na przykład używanie drewnianych lub silikonowych przyborów, może pomóc w zmniejszeniu tych zadrapań, ale co, jeśli patelnia z powłoką zapobiegającą przywieraniu już zaczyna się przyklejać? Czy da się go uratować, czy jest skazany na wysypisko?
Czas zabrać z grobu te nieprzywierające patelnie
Zamiast kupować nowe naczynia co kilka lat, możesz zrobić kilka rzeczy, aby upewnić się, że naczynia z powłoką zapobiegającą przywieraniu wytrzymają trochę dłużej.
Szybkie i brudne wskazówki zaleca leczenie nieprzywierających naczyń kuchennych, które uległy pewnemu zadrapaniu, mieszając 1 szklankę wody, 2 łyżki sody oczyszczonej i 1/2 szklanki białego octu. Wlej płyn do naczynia i gotuj na kuchence przez około 10 minut. Umyj, a następnie natrzyj olejem roślinnym. Powinno to pomóc naprawić powierzchnię nieprzywierającej patelni i zmniejszyć jej lepkość.
Na koniec, jeśli przechowujesz naczynia, układając je w stos, włóż papierową płytkę między każdy kawałek, aby metalowy garnek na górze nie porysował powierzchni garnka pod nim.
