Półki z artykułami spożywczymi są opróżniane z osób dokonujących masowych zakupów, aby mieć pewność, że ich kuchnie i spiżarnie są dobrze zaopatrzone. Niezależnie od tego, czy ostatnio kupiłeś więcej żywności niż zwykle, czy po prostu próbujesz ograniczyć marnowanie żywności, te wskazówki są dla Ciebie. Od sposobu przechowywania produktów po to, co robisz z resztkami — te sześć pomysłów jest tak prostych, że w mgnieniu oka zmniejszysz ilość marnowanej żywności.
Oto 10 produktów spożywczych o trwałym przechowywaniu, które ten dietetyk zawsze ma pod ręką1. Przechowuj to dobrze
Prawidłowe przechowywanie żywności ma kluczowe znaczenie dla wydłużenia jej przydatności do spożycia, zwłaszcza jeśli gromadzisz jej więcej niż zwykle. Przeciętny Amerykanin marnuje ok 40% ich pożywienia — to w zasadzie połowa tego, co kupujesz, co jest zdumiewające zarówno pod względem rzeczywistej ilości odpadów, jak i zmarnowanych pieniędzy. W czasach niepewności i potencjalnych niedoborów warto tę liczbę zmniejszyć. Na szczęście mamy szczegółowe wskazówki na ten temat najlepszy sposób przechowywania owoców i warzyw (tzn. prawdopodobnie źle przechowujesz te ogórki), jak również jak zorganizować swoją spiżarnię aby jak najlepiej wykorzystać to, co masz. Przede wszystkim upewnij się, że używasz starszej żywności, zanim zaczniesz robić nowe zakupy.
łamanie spaghetti na pół
2. Zrób plan
W tych nieprzewidywalnych czasach odrobina planowania może zapewnić poczucie łatwości i pomóc w ustaleniu priorytetów produktów, które należy wykorzystać w pierwszej kolejności. Jeśli spędzasz więcej czasu w domu i masz możliwość gotowania, znajdź nowy przepis, który chcesz wypróbować każdego dnia, wymagający składników, które masz i których potrzebujesz. Sprawdź także, co już masz i zrób listę konkretnych rzeczy do kupienia przed pójściem na zakupy spożywcze, aby pomóc Ci zachować koncentrację i kupić tylko to, czego naprawdę potrzebujesz. Pomoże Ci to zmniejszyć rachunki za artykuły spożywcze, a także to, co marnujesz. Na dobry początek mamy nawet listę zdrowych, podstawowych artykułów.
3. Przepisy na „zlew kuchenny”.
Zawsze mam kilka pomysłów na przepisy, które mogę przygotować z dowolnego warzywa, zboża lub białka, które należy wykorzystać jak najszybciej. Dania takie jak tacos z fasolą i warzywami, zamieszaj frytki I zupy są wszechstronne, aromatyczne i łatwe w przygotowaniu na wieczory, kiedy po prostu potrzebujesz czegoś na stół. Kolejnym posiłkiem, który uwielbiam, jest shakshuka. Podsmaż grzyby, paprykę, cebulę, warzywa, czosnek, cukinię lub cokolwiek masz pod ręką, a następnie dodaj soczyste pomidory (świeże lub z puszki) i gotuj na wolnym ogniu. To świetny sposób na zwiększenie ilości produktów w posiłku i zapewnienie, że świeża żywność o krótszym okresie przydatności do spożycia będzie mogła cieszyć się na czas.
Getty Images/Tiina i Geir
4. Zamroź, co możesz
Kiedy przychodzi do przodu, jest wiele rzeczy, które mogą szczęśliwie przetrwać w Twojej zamrażarce znacznie dłużej niż w lodówce lub na blacie. Nawet kilka gotowych potraw, takich jak zupy, wywary i zboża, można przygotować luzem i zamrozić na deszczowy dzień. Utrzymanie Twojego zamrażarka zaopatrzona w te określone składniki , jak ciasto na pizzę, mrożone warzywa i ser (tak, możesz zamrażać niektóre sery ), pomoże Ci również w przygotowaniu zdrowych posiłków w mgnieniu oka. Jeśli masz brązowiejące banany, włóż je do zamrażarki, aby przygotować pyszne wypieki, takie jak nasze pieczone bananowo-orzechowe kubki owsiane. Koniecznie zajrzyj jak zapobiec oparzeniom zamrażarki , na przykład naprawdę dobrze zapakuj rzeczy, aby mieć pewność, że żywność będzie dobra, kiedy będziesz jej potrzebować.
cheez it smaki w rankingu
5. Zmień przeznaczenie skrawków
Nieuchronnie istnieją pewne części żywności, które nie są jadalne lub psują się szybciej, niż się spodziewamy. Zamiast je wyrzucać, znajdź sposób, aby je wykorzystać. Moim osobistym celem jest domowy wywar warzywny . W zamrażarce trzymam galonową torebkę (oznaczoną „zapasem”, żeby współlokatorzy jej nie wyrzucili) na takie rzeczy, jak skórki marchwi, końcówki cebuli lub kilka ostatnich łodyg selera lub szalotki, do których nie mogłem się dostać. Jest ich także kilka żywność całkowicie jadalna i można go stosować w całości, np. brokuły, marchewki i inne. Sprawdź te przepisy, aby uzyskać więcej inspiracji na wykorzystanie resztek jedzenia.
6. Rozważ przekazanie darowizny
Więc dałeś się ponieść emocjom i nie przewidujesz wykorzystania wszystkich 30 puszek ciecierzycy, które w panice kupiłeś w Costco. W porządku! Czasami zdarza się to najlepszym z nas. Ale to nie znaczy, że nie mają naprawdę cennego celu. Rozważ przekazanie rzeczy, o których wiesz, że w najbliższym czasie się nie zużyje, na lokalną półkę z żywnością. Nawet jeśli lokalna półka z żywnością nie przyjmuje darowizn, rozważ przekazanie pieniędzy – to bardzo dużo. Zwykle można to zrobić nawet bez wychodzenia z domu (lub kanapy). Jest wielu ludzi w potrzebie i teraz bardziej niż kiedykolwiek ważne jest wspieranie innych, jeśli masz szczęście i masz to, czego potrzebujesz.
Dolna linia
Dbanie o trwałość naszej żywności i podejmowanie kroków, aby jej nie marnować, powinno być dla nas ważne przez cały czas, szczególnie teraz. Dzięki tym sześciu prostym krokom wszystko, od produktów spożywczych po zszywki ze spiżarni, przetrwa do momentu, gdy będą potrzebne. A jeśli naprawdę martwisz się, że masz za dużo, przekaż darowiznę na lokalną półkę z żywnością lub spiżarnię żywności dla tych, którzy mają problem z posiadaniem wystarczającej ilości.
mcdonalds szarlotka ziemniaczana
