Czas przygotowania: 20 minut Czas gotowania: 45 minut Dodatkowy czas: 1 godz. 15 min Czas całkowity: 2 godz. 20 min Porcje: 6 Wydajność: 6 porcji Profil żywieniowy: Serce Zdrowe Niskokaloryczne Niskowęglowodanowe Cukrzyca Odpowiednie Bez jajek Bezglutenowe Niska zawartość sodu Bez orzechów. Bez soiPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
½ filiżanka ocet balsamiczny
krążki cebulowe burger king
-
1 (1 funt) polędwiczki wieprzowe
-
¼ filiżanka ocet balsamiczny
-
2 łyżka stołowa Oliwa z oliwek
-
1 łyżka posiekany świeży rozmaryn
-
2 goździki czosnek, mielony
-
¾ łyżeczka zmielony czarny pieprz
-
⅛ łyżeczka sól
Wskazówki
-
W małym rondlu zagotuj 1/2 szklanki octu balsamicznego. Zredukować ciepło; gotować delikatnie przez 5 minut. Odłożyć na bok. Daje około 1/4 szklanki glazury.
-
Umieść polędwicę w dużej, zamykanej plastikowej torbie ustawionej w płytkim naczyniu. W małej misce połącz 1/4 szklanki octu balsamicznego, oliwy z oliwek, rozmarynu, czosnku, pieprzu i soli. Polać polędwiczką. Torba uszczelniająca; obrócić do panierowania polędwicy. Marynować w lodówce przez 1 godzinę.
-
Wyjąć polędwicę z marynaty, wyrzucić marynatę. Przygotuj grill do grillowania pośredniego. Sprawdź, czy nad miską ociekową znajduje się średnie ciepło. Połóż polędwicę na ruszcie grillowym nad miską ociekową. Przykryj i grilluj przez około 40 minut lub do momentu, gdy termometr włożony do środka polędwicy wskaże temperaturę 155 stopni F.
przyprawianie żeliwa oliwą z oliwek
-
Posmaruj polędwicę ze wszystkich stron glazurą balsamiczną. Grilluj jeszcze 1 minutę. Zdjąć z grilla. Przykryj mięso folią i odstaw na 15 minut (w czasie odstania temperatura mięsa wzrośnie o 5 stopni F). Pokrój do podania.
