Obrazy Getty Wszyscy wiemy, jak to jest, gdy uderza pragnienie Chipotle. Zrobisz wszystko, aby uzyskać poprawkę, prawda? Ale co, jeśli powiem ci, że tak naprawdę nie musisz porzucać piżamy i czekać w tym? długo linia na smaczne burrito lub miskę? Możesz tworzyć własne ulubione chipotle w domu. Będą smakować tak jak prawdziwe, możesz nawet rozważyć usunięcie aplikacji z telefonu — ale oboje wiemy, że nie.
Rzecz w Chipotle polega na tym, że każde danie jest kombinacją kilku specjalnych potraw, więc potrzebujesz więcej niż jednego „tajnego” przepisu, aby przygotować każdy element menu. Na szczęście dla ciebie, wykonałem pracę nóg nad tym. Zebrałem najlepsze przepisy na Chipotle, a mając je za pasem, nie ma zbyt wiele z twojego ulubionego miejsca z burrito, których nie możesz skopiować. Więc wyjmij sos Tabasco i załóż elastyczne spodnie: masz zamiar przejść na Chipotle w swojej własnej kuchni.
kurczak
Bez odpowiedniego mięsa twoje burrito i miski po prostu nie będą smakować jak prawdziwe, bez względu na to, ile innych naśladowców umieścisz w swojej skorupce tortilli. Brązowooki Piekarz przybywa nam na ratunek z przepisem na kurczaka naśladującego Chipotle, który smakuje (i wygląda!) tak, jak to, co dostajesz od ulubionej meksykańskiej sieci. Sekretem jej przepisu jest marynata. Potrzebuje co najmniej godziny, ale tak naprawdę nie daje pełnego efektu, chyba że pozwoliłeś mu moczyć przez cały dzień. Dodaje, że chociaż kurczaka można ugotować w dowolny sposób, smażenie na żeliwnej patelni jest najlepszym sposobem na uzyskanie smaku i konsystencji, jakich oczekuje się od Chipotle.
Grill
Nie możesz się zdecydować między ulubionym meksykańskim miejscem a lokalnym grillem? Po prostu zostań w domu i zrób ten naśladujący przepis na barbacoa Chipotle z Wolno pieczonego włoskiego. To meksykański grill, który jest najlepszy z obu światów — i wystarcza, aby w ciągu kilku sekund śliniło mi się z ust. Wołowina jest wolno gotowana w sosie adobo, dzięki czemu każdy kawałek jest soczysty i pełen smaku. Użyj go na burrito lub miękkich tacos ... lub po prostu chwyć widelec i kop.
Carnitas
Jeśli jesteś fanem wieprzowiny, nie zawiedziesz się. Chipotle robi jedne z najlepszych carnitas, jakie można znaleźć poza food truckiem, a teraz możesz je również zrobić. Ten przepis na naśladowcę carnitas ponownie używa powolnej kuchenki do delikatnego mięsa, które jest pełne smaku. I robi tonę, więc przez cały tydzień będziesz jadł burrito. Jeśli wolisz nie jeść meksykańskiego codziennie przez tydzień, zapakuj połowę tego do hermetycznej torby z zamrażarką, a będziesz w połowie drogi do domowej roboty Chipotle następnym razem, gdy będziesz mieć ochotę na coś pikantnego.
stek
Miłośnicy czerwonego mięsa, radujcie się! Możesz też mieć swój przepis na naśladowcę. Bloger w Gimme Delicious Food robi zabójcę naśladowca stek burrito miska , a stek gotuje się w urocza marynata . Po wstawieniu marynaty do steków na kilka godzin, grilluj ją przez kilka minut z każdej strony, a następnie pozwól jej odpocząć, zanim ją posiekasz, aby stworzyć swoje ulubione Chipotle.
Sofritas
Nie musisz być mięsożercą, aby cieszyć się prawie wszystkim z Chipotle. Sofritas, posiekane i przyprawione tofu, to wegetariańskie „mięso” do dodania do każdego burrito, taco lub miski. szczypta mniam wymyśliłem, jak to powielić i wygląda całkiem smacznie — nawet dla nie-wegetarian.
Ryż z limonki kolendrowej
Teraz, gdy masz już jedne z najlepszych dań mięsnych, nadszedł czas na opanowanie słynnego ryżu kolendrowo-limonkowego Chipotle. Spójrzmy prawdzie w oczy – ryż stanowi ponad połowę gigantycznych burrito, więc jeśli nie zrobisz tego dobrze, smak po prostu nie zadziała. Ciężko będzie też zrobić miskę burrito z mniej niż gwiezdnym ryżem, dlatego ten przepis na naśladowcę od The Slow Roasted Italian jest bardzo przydatny. Jest tak samo lepki (i aromatyczny), jak pakują twoje dania w Chipotle, a na dodatek jest bardzo łatwy do zrobienia.
co to jest ryż jaśminowy?
Czarna fasola
Jeśli pomyślałeś, że ludzie w Chipotle po prostu otworzyli dużą puszkę czarnej fasoli i podgrzali ją, to się mylisz – ale tak naprawdę nie jest to dużo trudniejsze. Ten przepis od Snack Girl udowadnia, że możesz mieć własną smaczną czarną fasolę, którą możesz dodać do ulubionego dania w stylu Chipotle — lub podać jako prosty dodatek — w ciągu zaledwie kilku minut.
Warzywa Fajita
Warzywa fajita Chipotle są bardzo proste w przygotowaniu, ale ich smak jest inny. Bloger z Layers of Happiness zorientował się, że to dodatek oregano to nadaje restauracji zielonym paprykom i czerwonej cebuli charakterystyczny smak, więc wystarczy szybkie podsmażenie z odpowiednimi przyprawami. A na dodatek szczypta kolendry przenosi te warzywa na zupełnie nowy poziom.
Sos kukurydziany
Salsa kukurydziana w Chipotle jest po prostu niesamowita. Proszę o to (plus dodatek!) do każdego dania, które zamawiam w restauracji, ale tak naprawdę to po prostu chcę to zjeść łyżką. Okazuje się, że mogę! Dzięki temu przepisowi z Bright Green Door, mogę zrobić moją ulubioną salsę, kiedy tylko zechcę – i zrobię to. To dość prosty przepis, a robot kuchenny wykona większość pracy. Co więcej, robi się całkiem sporo, więc podczas kupowania pozostałych składników weź paczkę chipsów (lub dwie). Pozostanie ci mnóstwo burrito.
Świeża salsa pomidorowa
Jedną z najtrudniejszych decyzji, jakie podejmujesz w kolejce do Chipotle, jest wybór pysznych sals, którymi możesz udekorować swoje danie. Jeśli jesteś fanem salsy ze świeżych pomidorów, będziesz naprawdę szczęśliwy. Chociaż Chipotle tego nie nazywa, ta łagodna salsa to w zasadzie pico de gallo, a blogerowi z Frugal Coupon Living udało się stworzyć całkiem bliski duplikat . Jeśli chcesz dodać trochę więcej kopa do swojego, dodaj dodatkowe jalapeno lub dwa – i nie usuwaj nasion.
Salsa z czerwonego pomidora
Jeśli lubisz gorąco, ten jest dla Ciebie! Nie ma potrzeby dodawania Tabasco, jeśli podasz ulubionego chipsa Chipotle salsą z czerwonego pomidora. Ten przepis od A Beach Home Companion wymaga trochę pracy, ale smak, jaki uzyskasz z gotowego produktu, sprawia, że jest on wart twoich kłopotów. Jedna rada: kiedy zaczniesz siekać, zrób nie dotknij swojej twarzy!
Salsa pomidorowo-chili
Jeśli czerwona salsa chili jest dla ciebie zbyt ostra, możesz być fanem salsy chili z zielonym pomidorem z Chipotle. Wciąż dodaje smaku potrawie, ale nie powoduje potu. Ten przepis od Chef de Home tworzy smacznego naśladowcę, a ognisty smak pochodzi z prawdziwego ognia — czyli pieczonych na ogniu warzyw. Ten przepis wymaga grillowania pomidorów i papryki na otwartym ogniu, więc zanim zaczniesz, miej pod ręką gaśnicę!
guacamole
Nie ma potrzeby szukania przepisu na guacamole naśladującego — Chipotle jest rozdawanie przepisu , bezpośrednio na swojej stronie internetowej! Koniec z płaceniem dodatkowych 2 $ za to smaczne guac. Możesz po prostu zrobić własne w domu i dodać je do domowych burrito lub na wynos Chipotle. To na pewno wielka wygrana! Ich przepis jest niezwykle prosty i wszyscy wiemy, że jest pyszny. Lepiej być bezpiecznym niż żałować, więc po prostu podwój ten przepis, zanim zaczniesz.
Kładąc wszystko razem
Obrazy Getty Teraz, gdy już wiesz, jak stworzyć wszystkie swoje ulubione składniki Chipotle, nadszedł czas, aby połączyć je w główną atrakcję. Tworzenie taco nie wymaga myślenia — po prostu ułóż wszystko w muszli, prawda? Ale tworzenie niektórych innych ukochanych pozycji menu z Chipotle może wymagać nieco więcej instrukcji.
Zacznijmy od burrito. Możesz pomyśleć, że możesz po prostu ułożyć wszystko, co chcesz, w gigantyczną tortillę, ale jeśli masz jakąkolwiek nadzieję, że kiedykolwiek ją przetoczysz, będziesz chciał zrobić to we właściwy sposób. Postępuj zgodnie z tym samouczkiem aby zobaczyć, jak eksperci to robią.
Miseczki są prostsze niż burrito – nie wymaga skomplikowanego toczenia – ale nadal wymagają specjalnej formuły, aby uzyskać odpowiedni smak. Posługiwać się ten podstawowy pomysł z What's Gaby Cooking, aby napełnić swoją miskę, ale użyj naszych naśladujących składników, aby ją wypełnić. Otrzymane danie będzie tak bliskie rzeczywistemu smakowi Chipotle, jak to tylko możliwe bez stania w kolejce.
