Szkoda słabej kuchenki mikrofalowej. Chociaż można go znaleźć w prawie każdej kuchni, pokoju socjalnym, sklepie spożywczym i pokoju hotelowym, nadal uważa się go za żart, jeśli chodzi o poważne gotowanie. Smakosze chwalą się i blogują o swoich kulinarnych eksperymentach z Instant Pots i maszynami sous-vide, a każdy, kto przyzna się do uprawiania gotowania w mikrofalówce, jest praktycznie uważany za kandydata do serii Hulu Najgorsi kucharze w Ameryce . Zaskakujące jest jednak to, że to „brzydkie kaczątko” może być używane nie tylko do podgrzewania resztek — możesz użyj swojej kuchenki mikrofalowej gotować jajka, opiekać orzechy, ubijać prawie bez wysiłku risotto i tak, można nawet użyj go do ugotowania steku .
Trzeba przyznać, że kuchenka mikrofalowa jest prawdopodobnie nie jak byś przygotował ten kosztowny kawałek wołowiny Wagyu, który kupiłeś w rzemieślniczej boucherie, ale jeśli chcesz po prostu smaczną polędwicę bez konieczności zawracania sobie głowy podgrzewaniem patelni lub brojlera lub rozpalaniem grilla, minuty są twoje na atak nuklearny.
Jak gotować stek w kuchence mikrofalowej?
Najpierw musisz rozmrozić stek, ponieważ mrożony stek nie nadaje się do gotowania w kuchence mikrofalowej. Po rozmrożeniu stek wyjmij go z lodówki i pozostaw na godzinę lub dwie, aby osiągnął temperaturę pokojową, ponieważ zapobiega to wysychaniu podczas gotowania. Posmaruj stek papierowym ręcznikiem, a następnie dopraw obie strony solą, pieprzem i dowolnymi innymi przyprawami, ale bez oleju! Smarowanie steku może spowodować jego przypalenie, a także bałagan w kuchence mikrofalowej.
Umieść stek w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej, a następnie gotuj na wysokiej temperaturze (jest to prawie domyślna temperatura kuchenki mikrofalowej, na wypadek gdybyś nigdy nie zadawał sobie trudu odgadnięcia znaczenia tych wszystkich dodatkowych przycisków) przez pięć do siedmiu minut i przerzuć raz mniej więcej w połowie.
Gdy Twój stek odpoczywa, po prostu wrzuć ziemniaka do kuchenki mikrofalowej, aby uzyskać klasyczny dodatek do steków. Wszystko, co musisz teraz zrobić, to zmiksować szybkie martini, a będziesz gotowy na wspaniały wieczór oglądania Szaleni ludzie na Netflix po raz enty.
