Czas przygotowania: 30 minut Czas całkowity: 30 minut Porcje: 4 Wydajność: 8 quesadillas Profil żywieniowy: Niskokaloryczne Bez jajek Bezglutenowe Wegetariańskie Bez orzechów Bez soiPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
3 łyżka stołowa olej kukurydziany, podzielony
-
1 łyżka łyżka przyprawy chili-limonka lub nacierania, np. Tajín (patrz Wskazówka)
-
2 kubki posiekany kalafior
jakie smaki są w dr pepper
-
1 filiżanka posiekana papryczka poblano
-
8 (6 cali) tortille kukurydziane lub pełnoziarniste, odgrzewane
-
½ filiżanka Czarna fasola smażona o obniżonej zawartości sodu
kto robi lekkie piwo kirkland?
-
¾ filiżanka pokruszony ser Cheddar
-
Salsa do podania
Wskazówki
-
Umieścić stojak w górnej jednej trzeciej części piekarnika; Rozgrzej brojler do wysokiej temperatury. Blachę do pieczenia wyłóż folią.
-
W średniej misce wymieszaj 1 łyżkę oleju i przyprawy. Dodaj kalafior i poblanos; wrzucić do płaszcza. Rozłóż równomiernie na przygotowanej patelni. Smażyć na górnym stojaku do miękkości, około 8 minut. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 200 stopni.
-
Górną połowę każdej tortilli połóż po 1 łyżce fasoli i sera oraz 1/4 szklanki mieszanki warzywnej. Posypać pozostałym serem. Złóż tortille na pół.
-
Rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Dodaj 4 quesadillas i smaż, przewracając raz w połowie, aż się zrumienią, 2 do 4 minut z każdej strony. Przełożyć na blachę do pieczenia i trzymać w cieple w piekarniku. Powtórz tę czynność z pozostałą 1 łyżką oleju i 4 quesadillami. W razie potrzeby podawaj quesadillas z salsą.
pastwisko wyhodowane jaja costco
Porady
Wskazówka: Przyprawa chili-limonkowa wywodzi się z Meksyku, gdzie można ją znaleźć na brzegach kieliszków do margarity oraz posypana plasterkami mango i jicamy. Ostatnio stało się popularne w USA. Używamy go, aby dodać pikanterii i posmaku do nadzienia quesadilla w tym przepisie.
