Facebook Inteligencja Coffee została założona przez dwóch przyjaciół po przeprowadzce z San Francisco do Chicago, zgodnie z Strona internetowa firmy . Po przybyciu do Wietrznego Miasta Emily Mange i Doug Zell znaleźli miejscowych Kawa na scenie brakuje bardzo wielu wysokiej jakości, świeżo palonych odmian, którymi cieszyli się razem w Kalifornii. Po bezowocnym poszukiwaniu idealnej filiżanki, para rozpoczęła misję otwarcia własnej kawiarni z rodzajem kawy, której pragnęli, i bycia zmianą, którą chcieli zobaczyć w świecie kawy.
Pierwsza kawiarnia Intelligentsia Coffee została otwarta 9 października 1995 roku w dzielnicy Lakeview w Chicago. Ta lokalizacja wyrobiła markę firmie, paląc ziarna kawy w sklepie, poczynając od mieszanki Black Cat. Ogromna część modelu biznesowego Intelligentsia Coffee polegała (i nadal jest) na płaceniu uczciwych cen za wysokiej jakości kawę pozyskiwaną z całego świata. Firma podkreśla wagę łączenia się ze społecznościami, do których należeć, zarówno lokalnie, jak i na całym świecie, oraz pieczenie każdej fasoli z troską i oddaniem rzemiosłu.
Kawa Intelligentsia została sprzedana w 2015 roku
Facebook W 2015 roku Intelligentsia Coffee została sprzedana kalifornijskiej firmie Peet's Coffee & Tea z siedzibą w Kalifornii, co spowodowało, że wiele osób zaczęło kwestionować, czy nowy właściciel zmieni reputację marki jako prawdziwej instytucji chicagowskiej. W odpowiedzi powiedział założyciel Doug Zell Zjadacz Chicago to „świetne miasto, istnieje tu wspaniała kultura kawy, lubimy inne miejsca, w których działamy, ale stąd pochodzimy”.
Zell zapewnił społeczność Chicago odpowiedzialną za sukces Intelligentsia Coffee, że nowy właściciel nie zmieni serca misji Intelligentsia. Stwierdził, że Peet's po prostu będzie w stanie zaoferować marce więcej pieniędzy, kontaktów i wiedzy biznesowej, pozwalając Intelligentsia Coffee rozwinąć się poza to, co wcześniej wyobrażali sobie jako możliwe. Dyrektor generalny Peet, David Burwick, potwierdził twierdzenie Zella, że marka pozostanie autonomiczna, mówiąc: „Inteligencja się nie rusza, nigdzie się nie wybiera. Będą nadal prowadzone przez Douga, Emily i resztę zespołu i utrzymają czystą niezależność od Peeta, aby robić to, co robią naprawdę dobrze.
Możesz otrzymać kawę Intelligentsia dostarczoną pod Twoje drzwi
Facebook Dziś lokale Intelligentsia Coffee można znaleźć w pięciu głównych miastach w całych Stanach Zjednoczonych: Austin, Bostonie, Chicago, Los Angeles i Nowym Jorku. Torby ze świeżo palonymi ziarnami są również sprzedawane w sklepach spożywczych w całym kraju dla fanów kawy, którzy mieszkają poza pięcioma metropoliami z obecnością Intelligentsia Coffee. Ziarna kawy tej marki są również warzone w wybranych restauracjach, hotelach i kawiarniach na całym świecie, przybliżając swoją wizję szerszemu gronu koneserów kawy.
Chcesz kawy Intelligentsia, ale nie możesz jej znaleźć w pobliskim sklepie? Marka oferuje teraz usługa subskrypcji , która pozwala wielbicielom na całym świecie cieszyć się ich sezonowo zmienianymi mieszankami kaw i paleniami jednego pochodzenia. Jak donosi Foodbeast w 2015 r. plany firmy na 12 uncji kawy będą kosztować od 14 do 18 USD, w zależności od tego, jaki rodzaj kawy wybierzesz. Przesyłki można odbierać nawet raz w tygodniu do nawet raz w miesiącu. Usługa subskrypcji oferuje również opcję pięciofuntowej torby dla prawdziwych miłośników kawy, która kosztuje od 80-106 USD.
