DFree/Shutterstock Plaża Hannah
Chociaż Gordon Ramsay jest zwykle tym, który piecze, jego obserwatorzy na Instagramie odwrócili scenariusz, gdy szef kuchni opublikował wideo, na którym przygotowuje australijskiego burgera wagyu z serem (i około pięcioma funtami masła). Ramsay smażył cebulę na maśle, smażył burgera na maśle, smażył jajko na maśle, a nawet opiekał bułkę na maśle. Z wyjątkiem sosu do burgerów i świeżych warzyw, każdy składnik ociekał masłem, a fani Ramsaya nie zamierzali przegapić okazji, by go zawołać.
Kilka Instagram użytkownicy zostawili komentarze w stylu „Zapomniałeś dodać masła” i „Nie sądzę, że użyłeś wystarczającej ilości masła”, podczas gdy inni napisali, że dostali zawału serca, gdy patrzyli, jak burger się łączy. Inna osoba zwróciła uwagę, że Ramsay prawie na pewno rozgotował swojego burgera, biorąc pod uwagę wołowina wagyu najlepiej sprawdza się u średnio wysmażonego kucharza. Jednak w obronie Ramsaya, jego przepis na burgera z masłem może nie być tak absurdalny, jak mogłoby się wydawać w sekcji komentarzy.
Czy maślany burger Gordona Ramsaya naprawdę jest taki przesadzony?
Fotograf żywności/Getty Images
Nie zrozumcie nas źle, Gordon Ramsay zdecydowanie użył dużo masła do zrobienia swojego australijskiego burgera wagyu. Biorąc to pod uwagę, jego przepis nie wydaje się tak szalony, jeśli weźmie się pod uwagę wiele innych przepisów na burgery, które wykorzystują masło. Wagyu jest już aromatyczne dzięki swojej bogatej marmurkowatości, ale ponieważ gotowanie mięsa na maśle pomaga jeszcze bardziej wydobyć smaki, ta technika jest dość powszechna.
Zobacz ten post na Instagramie
Podobnie Ramsay daje swoje dobry hamburger szybki tost na patelni z masłem to kolejna popularna praktyka, ponieważ pomaga bułce chrupnąć i poprawia jej smak. Kto nie lubi odrobiny kontrastu tekstur, prawda? Poza tym chleb i masło to połączenie stare jak świat.
Jeśli chodzi o cebulę i smażone jajko na burgerze Ramsaya, nadal nie możemy kłócić się z jego uzasadnieniem. Smażenie cebuli na maśle jest tak samo powszechne, jak robienie tego na oleju, ponownie, głównie ze względu na smak, jaki nadaje masło, i naprawdę trzeba używać zaskakującej ilości masła podczas smażenia jajek jeśli chcesz dobrego kucharza i dobrego smaku. Więc tak, ten konkretny przepis Ramsaya może zawierać dużo masła, ale wszystko jest w granicach rozsądku.
