Najlepsze ciasto truskawkowe, jakie kiedykolwiek zrobiłeś

Zdecydowanie wiemy, że jest czas i miejsce na obfite, pyszne ciasto czekoladowe. I tak samo, zawsze jest okazja do prostego ciasto waniliowe napakowane smakiem i posypane posypką. I oczywiście zawsze znajdzie się miejsce na Funfetti. Ale kiedy szukasz czegoś trochę owocowego, to ciasto truskawkowe może po prostu, no cóż, zabrać ciasto.

Ciasta truskawkowe nie są zbytnio w centrum uwagi. Często smak ciasta truskawkowego jest zbyt sztuczny, pozostawiając nieprzyjemny smak w ustach. Ale to proste, słodkie ciasto truskawkowe jest najdalej od tych fałszywych odpowiedników o smaku.

Dzięki prostym składnikom i zaledwie kilku krokom to truskawkowe ciasto będzie gotowe w niecałą godzinę. Jest niesamowicie wilgotny, z idealnym miękiszem i naprawdę pełen truskawkowego smaku. Świeże, dojrzałe truskawki są wykorzystywane w tym cieście, aby uzyskać przyjemny, naturalny smak, w połączeniu z jeszcze bardziej słodkim smakiem truskawki wydobywającym się ze świeżej glazury na wierzchu. Zrób to ciasto na uroczystość lub po prostu uczcij popołudnie tym słodkim i filiżanką herbaty.

Zbierz składniki na ciasto truskawkowe

Aby rozpocząć robienie tego prostego ciasta truskawkowego, pamiętaj, aby wcześniej zebrać wszystkie składniki. To ciasto wymaga bardzo mało czasu na przygotowanie i tylko w kilku krokach.

mielona wołowina vs mielony indyk

Do tego przepisu na ciasto truskawkowe potrzebujesz 1 ½ szklanki białego cukru, 1 ½ szklanki mąki, 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia, 1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej, ½ łyżeczki soli, 2 jajka, 1 szklanka mleka (plus 2 łyżki do polewy) , ½ szklanki oleju, ¼ szklanki kwaśnej śmietany i 1 ¼ szklanki posiekanych świeżych truskawek. Upewnij się, że do tego przepisu używasz świeżych truskawek, a nie mrożonych. Jest to idealne rozwiązanie dla wszelkich truskawek pozostawionych w lodówce o dzień lub dwa za długo. Jeśli są lekko miękkie i przejrzałe, nadal będą dobrze pasować do tego przepisu.

Aby glazura skropiła się na wierzchu tego truskawkowego ciasta, będziesz potrzebować dodatkowej ½ szklanki posiekanych truskawek, rozdrobnionych na puree, wraz z 2 łyżkami mleka i 4 szklankami cukru pudru.

Wymieszaj suche składniki do tego przepisu na ciasto truskawkowe

Gdy wszystkie składniki są zebrane i gotowe do pracy, nadszedł czas, aby zanurkować w tworzeniu ciasta na ten przepis na ciasto truskawkowe. Ważne jest, aby oddzielnie wymieszać suche składniki przed dodaniem mokrych składników. W ten sposób unikniesz przemieszanie ciasta , co może zmienić ostateczną teksturę ciasta i sprawić, że będzie twardy lub nieprzyjemnie gumowaty.

Najpierw rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita, aby był rozgrzany i gotowy do czasu, gdy ciasto jest gotowe. Następnie przygotuj ciasto na ciasto. Do tego zadania możesz użyć dużej miski miksującej z mikserem ręcznym lub drewnianą łyżką, albo możesz użyć miksera stojącego, jeśli wolisz.

Dodaj biały cukier, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i Sól do miski miksującej. Dobrze wymieszaj suche składniki, aż do połączenia. Upewnij się, że mieszanina jest gładka i wolna od dużych grudek przed przejściem do następnego kroku.

czy piwo imbirowe pomaga przy nudnościach?

Dodaj mokre składniki na ciasto truskawkowe

Gdy wszystkie suche składniki zostaną dobrze połączone, następnie dodaj wszystkie mokre składniki do ciasta truskawkowego. Możesz wprowadzać mokre składniki pojedynczo.

Najpierw zacznij od wymieszania jajek z mieszanką suchych składników, po jednym jajku na raz. Gdy mikser pracuje, dodaj mleko. Po wymieszaniu dodaj olej. Mieszaj, aż mokre składniki zostaną całkowicie włączone do ciasta. Następnie dodaj śmietanę i wymieszaj. Mleko i olej doskonale nawilżają to ciasto, ale kwaśna śmietana nada mu niesamowitą konsystencję. W rzeczywistości kwaśna śmietana jest sekretnym składnikiem wielu wspaniałych wypieków.

Upewnij się, że na tym etapie nie mieszasz ciasta dłużej niż to konieczne. Nadmierne wymieszanie ciasta zmieni ostateczną teksturę ciasta, czyniąc je znacznie gęstszym niż zamierzano.

co jest w mięsie taco?

Do ciasta wymieszać posiekane truskawki straw

Gdy ciasto jest przygotowane i gotowe na ciasto truskawkowe, nadszedł czas, aby dodać ostatni szlif dla Naturalny smak : świeże truskawki.

Przygotuj świeże truskawki do mycie i suszenie je najpierw. Następnie usuń łodygi i liście każdej z truskawek. Połóż truskawki na desce do krojenia i posiekaj je ostrym nożem kuchennym na małe kawałki. Nie chcesz, aby truskawki były zbyt małe, ale upewnij się, że siekasz je wystarczająco, aby uniknąć dużych kawałków jagód w gotowym cieście. Będziesz potrzebować 1 1/4 szklanki posiekanych świeżych truskawek na ciasto. Upewnij się, że nie dodajesz więcej, bo inaczej ciasto będzie zbyt mokre z powodu wilgoci zawartej w truskawkach.

Gdy truskawki zostaną posiekane, wymieszaj je w cieście, aż dobrze się połączą.

Upiecz to ciasto truskawkowe

Kiedy ciasto jest gotowe, nadszedł czas, aby upiec ciasto truskawkowe.

Przygotuj patelnię do ciasta bundt, obficie pokrywając ją sprayem do gotowania, aby upewnić się, że ciasto nie przyklei się do wnętrza patelni. Ciasta Bundt są znane z tego, że powodują przyklejanie się ciasta lub utrudniają wyjęcie upieczonego ciasta z patelni. Jednak dzięki obfitej powłoce sprayu do gotowania nie powinno być problemu, jeśli chodzi o ten krytyczny krok. Do tego przepisu zdecydowaliśmy się użyć kruche ciasto, ale w razie potrzeby można je również upiec na 9-calowej kwadratowej patelni lub okrągłej patelni do ciasta.

Gdy forma do ciasta bundt jest gotowa, wlej przygotowane ciasto truskawkowe na patelnię. Piecz ciasto przez 35-40 minut, aż wierzch będzie jasnozłotobrązowy. Gdy ciasto jest już całkowicie upieczone, wyjmij je z piekarnika i pozwól mu ostygnąć na patelni do ciasta bułkowego podczas przygotowywania świeżej glazury truskawkowej.

Zrób glazurę truskawkową i skrop ciasto

To ciasto z pewnością można podawać samo po ostygnięciu. Ale jesteśmy prawdziwymi wierzącymi, że soczysta, słodka glazura sprawia, że ​​babeczki są o wiele lepsze.

Gdy ciasto truskawkowe stygnie, to idealny czas na przygotowanie świeżej truskawkowej glazury. Zacznij od wymieszania ½ szklanki posiekanych truskawek w robocie kuchennym. Pulsuj, aż truskawki zostaną zmiksowane. Możesz mieć kilka małych kawałków, co jest całkowicie w porządku. Możesz również dodać je do glazury.

najlepsze kawałki steku w kolejności

Gdy truskawki zostaną zmiksowane, przelej je do małej miski. Stopniowo mieszaj 4 szklanki cukru pudru wraz z 2 łyżkami mleka, aby połączyć składniki. Użyj trzepaczki, aby uzyskać ładną, gładką glazurę. Gdy glazura jest gotowa, a ciasto całkowicie schłodzone, skrop je łyżką lub wkładając glazurę do plastikowej torby do szprycowania i odcinając końcówkę na końcu. Po pokryciu glazurą posyp ciasto cukrem pudrem i udekoruj listkami świeżej mięty i truskawką na wierzchu, jeśli chcesz.

• 1 ½ szklanki białego cukru
• 1 ½ szklanki mąki
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki soli
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka (plus 2 łyżki do glazury)
• ½ szklanki oleju
• ¼ szklanki kwaśnej śmietany
• 1 ¼ szklanki posiekanych świeżych truskawek (plus ½ szklanki na glazurę)
• 4 szklanki cukru pudru

• Świeże listki mięty do przybrania
• Cała truskawka do przybrania

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.
2. W dużej misce dodaj biały cukier, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Wymieszaj suche składniki, aż dobrze się zmieszają.
3. Dodaj jajka pojedynczo i wymieszaj.
4. Dodaj mleko, olej i śmietanę.
5. Wymieszaj w 1 ¼ szklanki grubo posiekanych świeżych truskawek.
6. Przygotuj patelnię do ciasta bundt, obficie pokrywając ją sprayem do gotowania. Wlej przygotowane ciasto na patelnię i piecz ciasto przez 35-40 minut, aż wierzch będzie jasnozłoty.
7. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu całkowicie ostygnąć na patelni.
8. Gdy ciasto stygnie, przygotuj glazurę truskawkową. Puls ½ szklanki posiekanych truskawek w robocie kuchennym. Połącz puree truskawkowe z 2 łyżkami mleka i 4 szklankami cukru pudru w dużej misce. Ubijaj, aż się połączą i powstanie gładka glazura.
9. Gdy ciasto całkowicie ostygnie, skrop je glazurą truskawkową. Posyp cukrem pudrem i udekoruj świeżymi listkami mięty i truskawką, jeśli chcesz.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie