Czas przygotowania: 25 minut Dodatkowy czas: 20 minut Czas całkowity: 45 minut Porcje: 4 Wydajność: 4 porcje Profil żywieniowy: Bez nabiału, NiskokalorycznyPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
½ mały cebula, grubo posiekana
-
½ średni czerwona papryka, grubo posiekana
-
2 goździki czosnek, rozgnieciony i obrany
-
1 (1-calowy) kawałek obrany świeży imbir, grubo posiekany
-
3 łyżka stołowa olej arachidowy lub rzepakowy, podzielony
-
2 pęczki brokuły, przycięte
-
1 garść szalotki, przycięte
-
½ łyżeczka sól, podzielona
najlepsze fast foody z kurczaka?
-
1 duże jajko, lekko ubite
-
⅓ filiżanka bułka tarta panko
-
1 łyżka Sos sojowy o obniżonej zawartości sodu plus 2 łyżeczki, podzielone
-
1 funt chudy mielony indyk
-
1 łyżka Miód
-
2 łyżeczki prażony olej sezamowy
-
2 łyżeczki ziarenka sezamu
Wskazówki
-
Umieścić stojaki w górnej i dolnej jednej trzeciej części piekarnika; rozgrzej do 425 stopni F. Pokryj jedną dużą blachę do pieczenia z obrzeżem sprayem do gotowania i wyłóż drugą folią.
-
Połącz cebulę, paprykę, czosnek i imbir w mini robocie kuchennym. Pulsuj, w razie potrzeby zeskrobując boki, aż zostaną bardzo drobno posiekane. Rozgrzej 1 łyżkę oleju arachidowego (lub rzepakowego) na małej patelni na średnim ogniu. Dodaj mieszaninę cebuli i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie, około 5 minut. Przełożyć do dużej żaroodpornej miski i rozprowadzić cienką warstwą. Pozostawić do ostygnięcia na 5 minut.
-
W międzyczasie na spryskanej blasze do pieczenia wymieszaj brokuły i szalotki z pozostałymi 2 łyżkami oleju arachidowego (lub rzepakowego) i 1/4 łyżeczki soli. Rozprowadzić równą warstwą.
-
Do mieszanki cebulowej dodaj jajko, bułkę tartą, 1 łyżkę sosu sojowego i pozostałą 1/4 łyżeczki soli i dobrze wymieszaj. Dodaj indyka i mieszaj, aż składniki dobrze się połączą. Uformuj mieszaninę w cztery bochenki o wymiarach 2 na 4 cale; ułożyć na blaszce wyłożonej folią.
-
Piecz klopsiki na górnym stojaku, a warzywa na dolnym ruszcie, aż termometr umieszczony w środku bochenka wskaże temperaturę 165 stopni F, a warzywa będą miękkie (15 do 20 minut). Wyjmij obie patelnie z piekarnika.
-
Rozgrzej brojler do wysokiej temperatury. Połącz miód, olej sezamowy, nasiona sezamu i pozostałe 2 łyżeczki sosu sojowego w małej misce. Mieszanką posmaruj klopsiki. Smażyć na górnym stojaku, aż lekko się zarumieni na wierzchu, 1 do 2 minut.
