Jak grzecznie odesłać jedzenie w restauracji

Zdjęcie: Getty Images

Niezależnie od tego, czy wybierasz się na kolację, aby uczcić tę okazję, spróbować nowej kuchni, czy po prostu nie masz ochoty na gotowanie, jedzenie poza domem może być zabawą i relaksem. Jednak Twoje wrażenia kulinarne mogą zostać zepsute (czasami dosłownie), gdy coś pójdzie nie tak z zamówieniem na jedzenie. Jeśli nie jesteś zwolennikiem konfrontacji lub po prostu czujesz się nieswojo, oto przewodnik, jak odesłać jedzenie zgodnie z zasadami etykiety.

Jak grzecznie odmówić jedzenia, według eksperta

Kiedy odesłać jedzenie lub napoje

Diane Gottsman, ekspertka w dziedzinie etykiety, autorka i założycielka Szkoła Protokołu w Teksasie , radzi, kiedy należy odesłać jedzenie: „Kiedy zamawiasz jakąś pozycję z menu, a na stole pojawia się ona niedogotowana, rozgotowana, przesadzona lub jest zupełnie niewłaściwą pozycją, z pewnością możesz poprosić o inną bez wahania.'

Oto kilka innych sytuacji, w których wskazane byłoby odesłanie jedzenia:

alergia pokarmowa

weganizm

Następnym razem, gdy będziesz jadł poza domem, upewnij się nie do zrobienia te „grzeczne” nawyki które są rzeczywiście niegrzeczne.

Jak odesłać jedzenie lub napoje

Kiedy już zidentyfikujesz problem z jedzeniem, czas na część, której boi się większość ludzi: powiedzenie tego serwerowi. Oto kilka pomocnych wskazówek, o których warto pamiętać:

Zawsze mów „Dziękuję”.Bycie miłym bardzo dużo znaczy, a dziękowanie kelnerowi, personelowi kuchni lub szefowi kuchni za pomoc zdecydowanie powinno być już gotowe.Broń siebie, ale bądź miły.Jeśli rzeczywiście nie popełniłeś błędu przy składaniu zamówienia i Twoje zdrowie jest zagrożone (w sytuacjach, gdy podejrzewasz, że doszło do skażenia krzyżowego lub Twoja prośba o alergię została zignorowana), zachowaj uprzejmość i stań w obronie siebie. Może to być pouczający moment dla wszystkich zaangażowanych.Nie obrażaj szefa kuchni.Jeśli Twoje jedzenie jest po prostu kiepskie, nie używaj tego jako pretekstu do atakowania personelu kuchennego lub barmana. Zamiast tego spokojnie wyjaśnij, co jest nie tak z jedzeniem lub napojem.

Przede wszystkim „Traktuj innych tak, jak sam chcesz być traktowany” – radzi Gottsman. Jeśli nakrzyczysz na kelnera lub będziesz agresywnie informować o problemie związanym z jedzeniem lub napojem, sytuacja może się jeszcze bardziej pogorszyć.

„Kiedy odsyłasz artykuł z jedzeniem lub napojami, ważne jest, aby zachować miły i niekonfrontacyjny charakter. Pamiętaj, że kelner, który przyniósł jedzenie, nie był odpowiedzialny za jego ugotowanie” – mówi Gottsman. A jeśli spotkasz szefa kuchni lub osobę z kuchni, która była odpowiedzialna za przygotowanie jedzenia, nie wyrażaj w gniewie swojego problemu.

„Barman mógł być surowy lub po prostu był to przepis, który ci się nie podobał, ale uprzejme pytanie przyjaznym tonem, czy mogą spróbować jeszcze raz, znacznie pomoże w utrzymaniu uprzejmości rozmowy”.

Kiedy nie należy odsyłać jedzenia lub napojów?

Jest kilka sytuacji, kiedy tak jest nie OK, aby spróbować zwrócić jedzenie, w tym:

Zjadłeś już większość jedzenia.Jest znacznie mniej prawdopodobne, że kelner lub personel kuchni potraktuje Twoją sprawę poważnie, jeśli spożyłeś już większość jedzenia lub napoju, który chcesz odesłać.Nie masz konkretnego powodu lub kłamiesz.Zdecydowanie niewłaściwie jest okłamywać serwer na temat tego, co jest „nie tak” z jedzeniem lub napojem, jeśli w rzeczywistości nie ma żadnego problemu.Zamówiłeś zły przedmiot.Jeśli sam złożyłeś zamówienie (może za pośrednictwem aplikacji lub strony internetowej, albo po prostu błędnie przeczytałeś menu lub źle się wyraziłeś), ale błąd leży po twojej stronie, może to być trudna sytuacja. Restauracje chcą, aby ich klienci byli zadowoleni, ale zawsze starają się składać zamówienia prawidłowo, aby uniknąć pomyłek.

Gottsman twierdzi również, że porównywanie własnego jedzenia z jedzeniem innej osoby, niezależnie od tego, czy jesz z tą osobą, czy też zauważyłeś jedzenie po drugiej stronie restauracji, nie stanowi podstawy do wymiany. „Jeśli uznasz, że danie Twojego sąsiada wygląda lepiej niż Twoje lub koktajl Twojego współlokatora wygląda ładniej i bardziej świątecznie, nie jest to dobry powód, aby coś odesłać”.

Dolna linia

Czasami otrzymanie nieprawidłowego lub błędnego zamówienia wiąże się z ryzykiem zjedzenia posiłku poza domem. Jeśli jednak przytrafi się to Tobie, pamiętaj, aby zachować życzliwość i uprzejmość w kontaktach z personelem restauracji. Wyraźne określenie swojej alergii pokarmowej, uważne przeczytanie menu i uważne złożenie zamówienia to świetny sposób na uniknięcie konieczności odsyłania jedzenia lub napojów.

Możesz całkowicie uniknąć tego typu sytuacji, jedząc obiad i wypróbowując zamiast tego te 30 przepisów na naśladownictwo. Jeśli jesteś gościem na kolacji w czyimś domu, oto one 10 rzeczy, których należy unikać, jeśli chcesz otrzymać zaproszenie w przyszłości . I niezależnie od sytuacji zawsze wypowiadaj magiczne słowa: „Dziękuję!”

25 ulubionych restauracji ze zdrowym akcentem