Czas przygotowania: 30 minut Dodatkowy czas: 3 godziny Czas całkowity: 3 godziny 30 minut Porcje: 6 Wydajność: 6 porcji Profil żywieniowy: Serce Zdrowe Niskokaloryczne Cukrzyca Odpowiednie Bez jajek Niska zawartość sodu Bez orzechów Bez soi Zdrowe starzenie się Zdrowa odpornośćPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
1 1 1/2 do 2 funtów pieczeni z polędwicy wieprzowej
-
1 łyżka Papryka węgierska lub papryka hiszpańska
-
1 łyżeczka nasiona kminku, rozdrobnione
-
½ łyżeczka czosnek w proszku
-
½ łyżeczka czarny pieprz
-
¼ łyżeczka sól
-
1 łyżka olej rzepakowy
-
2 łodygi seler, cienko pokrojony (1 szklanka)
-
2 średni marchewka, pokrojona w cienkie plasterki (1 szklanka)
-
2 średni pasternak, przekrojony wzdłuż na pół, jeśli jest duży i pokrojony w cienkie plasterki (1 szklanka)
-
1 duży cebula, posiekana (1 szklanka)
-
1 (14,5 uncji) puszka Pomidory krojone w kostkę bez dodatku soli, bez odsączania
-
½ filiżanka woda
-
4 uncje suszony makaron pełnoziarnisty (2 szklanki suszonego)
-
6 łyżka stołowa lekka śmietana
-
1 szczypta Papryka
dieta cukrowa z górskiej rosy
Wskazówki
-
Odetnij tłuszcz z pieczeni. Pieczeń pokroić w 2-calowe kostki. W dużej misce wymieszaj paprykę, kminek, czosnek w proszku, pieprz i sól. Dodaj kostki wieprzowe i wrzuć do panierki. Na dużej patelni smaż wieprzowinę, po połowie, na gorącym oleju na średnim ogniu, aż się zrumieni, od czasu do czasu obracając. Przenieś wieprzowinę do wolnowaru o pojemności 3 1/2 lub 4 litrów (patrz Wskazówka). Dodać seler, marchew, pasternak, cebulę i pomidory. Całość zalej wodą w kuchence.
-
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 5 do 6 godzin lub na wysokim ogniu przez 2 1/2 do 3 godzin.
-
Jeśli używasz ustawienia niskiej temperatury, przejdź do ustawienia wysokiej temperatury. Wymieszaj makaron z mieszanką wieprzową w kuchence. Przykryj i gotuj na dużym ogniu przez kolejne 30 minut lub do momentu, aż makaron będzie miękki, mieszając raz w połowie gotowania. Każdą porcję zalać 1 łyżką kwaśnej śmietany. W razie potrzeby posyp każdą porcję papryką.
Porady
Wskazówka: Aby ułatwić czyszczenie, wyłóż wolnowar jednorazową wkładką do wolnowaru. Dodać składniki zgodnie z przepisem. Gdy danie będzie już gotowe, wyjmij je łyżką z wolnowaru i po prostu wyrzuć wkładkę. Nie podnosić ani nie transportować jednorazowej wkładki z żywnością w środku.
