Czas przygotowania: 20 minut Czas całkowity: 20 minut Porcje: 4 Wydajność: 4 porcje Profil żywieniowy: Bez nabiału Bez jajek Bez glutenu Zdrowe starzenie się Zdrowa odporność Wysokobiałko Nisko dodane cukry Niskowęglowodanowe Niskokaloryczne Bez soiPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
1 funt kotlety z piersi kurczaka
-
1 łyżeczka sól, podzielona
-
½ łyżeczka pieprz mielony, podzielony
m&m mcflurry
-
2 łyżka stołowa oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona
-
6 kubki fasolka szparagowa (około 1 funta), przycięta
-
4 goździki czosnek, pokrojony w cienkie plasterki
-
1 łyżeczka starta skórka z cytryny
-
1 łyżeczka posiekany świeży tymianek, plus liście do dekoracji
-
¼ filiżanka niesolony rosół z kurczaka
-
¼ filiżanka wytrawne białe wino
czy mcrib jest nadal dostępny?
-
1 łyżka sok cytrynowy
-
¼ filiżanka prażone orzeszki piniowe (patrz Wskazówka)
-
Kawałki cytryny do dekoracji
Wskazówki
-
Posyp kurczaka 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Ugotuj kurczaka, obracając raz, aż termometr umieszczony w najgrubszej części wskaże temperaturę 165 stopni F, 3 do 4 minut na stronę. Przełożyć na talerz.
-
Dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju i zieloną fasolkę na patelnię. Posyp pozostałą 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż będzie miękka i chrupiąca, około 2 minut. Wymieszaj czosnek, skórkę z cytryny i tymianek; gotować, mieszając, aż zacznie pachnieć, około 1 minuty. Dodaj bulion, wino i sok z cytryny, a następnie włóż kurczaka wraz z nagromadzonym sokiem na patelnię. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż płyn zmniejszy się o połowę, jeszcze około 1 minuty.
najlepsza woda butelkowana dla Ciebie
-
Podawać posypane orzeszkami piniowymi, ewentualnie większą ilością tymianku i kawałkami cytryny.
Porady
Wskazówka: Orzeszki piniowe dodają maślanej konsystencji i odrobiny chrupkości temu prostemu daniu z kurczakiem. Masz dodatkowe? Dodawaj je do zup lub sałatek, przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 miesiąca lub zamrażaj do 6 miesięcy.
