Wypróbowaliśmy nowe zestawy posiłków Rachael Ray. Oto jak poszło

Dostawcy zestawów posiłków nie są już nastawieni tylko na ludzi, którzy nie potrafią odróżnić noża do masła od otwieracza do butelek. W dzisiejszych czasach zestawy posiłków są również projektowane tak, aby przemawiały do ​​osób z nieco większą wiedzą na temat kuchni, smakoszy, którzy chcą się rozwinąć i nauczyć nowych umiejętności kulinarnych, entuzjastów jedzenia od gospodarstwa do stołu i celebrytów kucharzy. Martha Stewart dołączyła do gry z Marley Łyżka , Kosz słoneczny oferuje „świeże z farmy, organiczne składniki”, a Goldbelly zaczął nawet oferować wysokiej jakości „ Najlepsze zestawy posiłków szefa kuchni ”, opracowany przez renomowanych szefów kuchni i nagradzanych restauratorów i sprzedawany jako „doznania”. W miarę jak zaczynają się pojawiać bardziej kreatywne i wygodne zestawy posiłków, sławna szefowa kuchni Rachael Ray połączyła siły z Szef Kuchni aby stworzyć charakterystyczny tygodniowy zestaw posiłków, wraz z oryginalnym przepisem Rachael Ray i bez konieczności robienia zakupów spożywczych.

Aby zorientować się, co jest oferowane, Home Chef zapewnił nam dwa Zestawy posiłków marki Rachel Ray gotować samemu w domu — zestaw Steakhouse Burger i zestaw przepisów na Kotlety Wieprzowe ze Słodką Cebulą i Jabłkiem. Mieliśmy też okazję porozmawiać z Rayem i dowiedzieć się, dlaczego zdecydowała się pomóc w opracowaniu tych przepisów, kiedy i gdzie będą one dostępne, czego można się spodziewać w każdym zestawie, a także poznać soczyste wskazówki dotyczące gotowania hamburgery. To wszystko, co musisz wiedzieć o współpracy zestawu posiłków Home Chef x Rachael Ray i co tak naprawdę myślimy o przepisach.

Gdzie można znaleźć zestawy posiłków?

kuchnia koszmary restauracja zamknięta

Home Chef oferuje cotygodniową subskrypcję zestawu posiłków z kilkoma opcjami do dostosowania. Możesz wybierać od dwóch do sześciu przepisów na tydzień i dostosować wielkość każdego przepisu, aby służyć dwóm, czterem lub sześciu osobom. Stamtąd możesz wybierać spośród około 25 przepisów, które zostały podzielone na kategorie, aby zaspokoić różne potrzeby, w tym posiłki jednogarnkowe, posiłki ekspresowe i posiłki 15-minutowe, przepisy kulinarne, dania gotowe do piekarnika (które zostały prawie w całości ugotowane w z góry) i jeden przepis na Rachael Ray na tydzień. W ramach tej współpracy opracowano łącznie dwadzieścia sześć specjalnych przepisów, przy czym co tydzień przez 26 tygodni oferowany jest jeden nowy zestaw posiłków i przepis. Sześciomiesięczny skład rozpoczął się pod koniec września i potrwa do połowy marca 2023 roku.

Jeśli nie masz ochoty na subskrypcję zestawu posiłków, ale nadal chcesz poznać jeden z przepisów Raya, ponad 1300 Sklepy spożywcze Kroger będzie również oferować ograniczony wybór zestawów posiłków Home Chef x Rachael Ray. Od października sklepy były zaopatrzone w pierwszy z sześciu przepisów na zestawy posiłków (Steakhouse Burger z Dijon Grzybami i Cebulą, który mogliśmy wypróbować w domu). Nowy zestaw posiłków będzie dostępny co miesiąc przez sześć miesięcy, do końca marca lub do wyczerpania zapasów. Wiele sklepów Kroger oferuje również wybór naczyń kuchennych marki Rachael Ray, przyborów kuchennych, zastaw stołowych i gadżetów kuchennych.

Przepisy są dostępne za darmo online

Do każdego zestawu posiłków dołączona jest karta z przepisami, którą możesz później odtworzyć. Karta z przepisami zawiera listę wszystkich składników i pomiarów wraz ze szczegółowymi instrukcjami, jak przygotować posiłek. Ale jeśli chcesz zrezygnować z wygody, jaką jest posiadanie wszystkich składników wstępnie skalowanych i dostarczanych do twoich drzwi, i chcesz zrobić zakupy na własną rękę, nadal możesz przygotować przepisy Rachel Ray – i wszystko innych aktualnych przepisów, które oferuje Home Chef — pobierając co tydzień karty przepisów ze strony internetowej.

Aktualne wybory posiłków są wymienione w „ Nasze menu ” w witrynie. Przejdź w dół, aż znajdziesz przepis na podpis Rachael Ray, otwórz go i kliknij łącze „pobierz przepis” w celu uzyskania oficjalnej karty przepisów w formacie PDF. czas, w tym bieżący tydzień, ostatnie dostawy, które minęły, i cztery nadchodzące menu.Z około 25 przepisami wyświetlanymi tygodniowo, to około 150 przepisów dostępnych na stronie internetowej Home Chef, w tym sześć przepisów Rachael Ray na raz.

Największą wadą korzystania z przepisów, ale nie otrzymywania zestawów posiłków, jest to, że możesz przegapić kilka składników. Na przykład Tilapia Piccata z Lemon Spaghetti zestaw zawiera masło cytrynowo-czosnkowe. Chociaż łatwo jest zrobić własne masło cytrynowo-czosnkowe, jest to mniej wygodne niż przygotowanie go dla Ciebie.

Ile kosztują zestawy posiłków Rachael Ray

Home Chef twierdzi, że posiłki dostarczane za pośrednictwem usługi dostawy subskrypcji zaczynają się od 7,99 USD za porcję – co nie jest najtańszym zestawem posiłków na rynku, ale też nie jest złe. KażdaPłyta , na przykład twierdzi, że ich posiłki kosztują około 4,99 USD za porcję. Kiedy zaplanowaliśmy dostawę za pośrednictwem Home Chef dla czterech przepisów, z których każdy służy dwóm osobom, początkowa szacunkowa cena wyniosła 79,92 USD plus koszty wysyłki 9,99 USD (bez żadnych innych podatków ani opłat). Tak było również przed wyborem przepisów, które nam się podobają i ewentualnych dodatków do naszej dostawy. Wstępna szacunkowa cena oznacza, że ​​zestawy posiłków wynoszą około 11,24 USD za porcję, chociaż Home Chef zaoferował 60% zniżki na nasze pierwsze zamówienie.

Zestaw Steakhouse Burger dostępny w Kroger jest wyceniony nieco inaczej niż usługa abonamentowa. Chociaż nie kupiliśmy zestawu w sklepach, opakowanie zostało oznaczone jako kosztujące 17,99 USD za dwie porcje (8,99 USD za sztukę), bez podatków. To ma sens, że zestawy posiłków kupowane w sklepie byłyby nieco tańsze, ponieważ zamienniki nie są oferowane, a osobista dostawa nie jest uwzględniona w cenie. W przypadku czteroosobowej rodziny nadal chcesz wydać co najmniej 35,98 USD na jeden posiłek, co z czasem może się naprawdę zwiększyć. Ale olbrzymi Korzyść z przygotowania posiłku z kilkoma czasochłonnymi czynnościami, które należy wykonać za Ciebie, jest często warta swojej ceny, szczególnie w pracowite wieczory szkolne lub gdy masz mało energii i czasu.

Dlaczego Rachel Ray postanowiła przygotować przepisy na zestawy posiłków

najlepsze jedzenie w wendys?

Ray spędził ostatnie kilkadziesiąt lat ucząc publiczność, jak gotować aromatyczne posiłki w domu, które są łatwe i niedrogie. Dlatego ma sens, aby Home Chef wykorzystał jej powszechnie dostępny styl gotowania, aby stworzyć menu. „Nawet jeśli lubisz gotować, są pewne noce w tygodniu, w których będziesz wyczerpany… i po prostu nie chcesz się zajmować” – mówi Ray podczas naszej sesji pytań i odpowiedzi na temat wydania zestawu posiłków „i Wspaniale jest mieć kartę w tylnej kieszeni.'

Uważa również, że usługa jest idealna dla osób dopiero uczących się gotowania, bez konieczności zmagania się z etapem przygotowania posiłku. „Mam nadzieję, że ludzie wykorzystają go jako odskocznię, budującą pewność siebie. Z pewnością dla młodych ludzi, jeśli nigdy wcześniej nie gotowali” – mówi Ray. „I vice-versa, z pewnością jest świetny dla pustych gniazd, które są przyzwyczajone do gotowania dla ogromnej liczby ludzi, a nie tylko dla siebie”.

„The bardzo opłacalną rzeczą, którą możesz zrobić, jest rzeźnięcie własnego kurczaka i kupowanie warzyw, przygotowanie kilku różnych posiłków z resztek pierwszego posiłku i ciągłe przewracanie rzeczy” – mówi Ray. Ale także przyznaje, że ten styl gotowania nie jest dla wszystkich. „Są też ludzie, którzy… w ogóle nie lubią gotować lub nie chcą mieć do czynienia z całym kurczakiem”, a te zestawy posiłków pomagają również takim domowym kucharzom.

Wskazówki Rachael Ray dotyczące robienia idealnych burgerów

czy dajesz napiwek dostawy Walmart?

Ray dał nam kilka wskazówek dotyczących gotowanie hamburgerów zanim zabraliśmy się za gotowanie zestawu posiłków. „Zawsze robisz burgera cieńszy w środku i grubszy na brzegach, aby równomiernie się ugotować… nie chcesz, aby był rozgotowany na brzegach i niedogotowany w środku”, wyjaśnia Ray. Mielona wołowina dostarczona z zestawem posiłków pozwala na przygotowanie dwóch hamburgerów i jest mieszana z solą, pieprzem, dostarczoną przyprawą do steków i sosem Worcestershire — masz więc okazję przećwiczyć formowanie kotletów za pomocą tego zestawu.

Jeśli gotujesz w pomieszczeniu, Ray sugeruje użycie żeliwnej patelni. Ale jeśli grillujesz na zewnątrz, zaleca gotowanie ich na płaskim grillu lub na patelni na wierzchu grilla. „Wszędzie, gdzie białko dotknie płaskiej powierzchni, rozwinie smak i kolor” – mówi Ray. „Jeśli rzucasz rzeczami na grill, to tylko tam, gdzie uderzają ruszty. Dlatego zawsze gotuję na planchy, żeliwnej patelni lub płaskiej powierzchni, nawet jeśli gotuję na zewnątrz”.

Na koniec chcesz zwrócić uwagę na to, jak grube są twoje burgery w stosunku do bułek burgerowych, których używasz. „Nie przesadzaj z bułką i nie przesadzaj z burgerami. Stosunek mięsa do bułki jest bardzo ważny. Powinna mieć tę samą grubość łącznie – nigdy nie powinieneś mieć więcej mięsa niż grubość twoja bułka.' Mając na uwadze te wskazówki, postanowiliśmy najpierw ugotować zestaw posiłków Steakhouse Burger.

Gotowanie zestawu Steakhouse Burger

Steakhouse Burger z grzybami Dijon i cebulą został zapakowany w kartonowe pudełko ze składnikami i kartą z przepisami. (Sos Worcestershire jest wymieniony w składnikach, ale brakowało go w naszym konkretnym pudełku — i tak mieliśmy go w szafce.) Informacje o wartości odżywczej na odwrocie opakowania wymieniają każdą porcję (½ gotowego zestawu posiłków) jako zawierającą 860 kalorie.

Karta przepisów określa poziom trudności przepisu jako „Ekspert”, chociaż instrukcje były proste i łatwe do wykonania. Wymagało to przyzwoitej ilości przygotowania żywności, w tym mycia produktów, rozdrabniania ziemniaków na frytki, krojenia pieczarek i cebuli oraz mieszania i formowania burgerów. Ale wszystkie te kroki były wystarczająco proste do wykonania, tylko trochę czasochłonne.

Najpierw przygotowaliśmy frytki i wrzuciliśmy je do piekarnika do pieczenia, a wszystko inne ugotowaliśmy. Następnie podsmażyliśmy cebulę, dodaliśmy pieczarki do ugotowania, przed dodaniem musztardy Dijon i glazurowanie wodą — wszystko zajęło około 15 minut. Przenieśliśmy warzywa na talerz, wytarliśmy naszą żeliwną patelnię i upiekliśmy wstępnie pokrojone bułki do hamburgerów na suchej gorącej patelni. Na koniec burgery grillowano w odrobinie oliwy z oliwek przez około cztery minuty z każdej strony, po czym posypano posiekanym szwajcarskim serem. Frytki skończyły się pieczenie, gdy tylko zebraliśmy hamburgery i byliśmy gotowi do jedzenia w około 30 minut.

Gotowanie zestawu Kotlety Wieprzowe

Wiele osób jest gotowych zająć się burgerem, ponieważ są stosunkowo łatwe w obsłudze, ale kotlety wieprzowe może być nieco bardziej onieśmielający dla niektórych osób. Ten zestaw zawierał pięć małych ziemniaków Yukon, które zostały ugotowane dwukrotnie i wykończone w stylu ładowanych pieczonych ziemniaków. Zawierał również składniki do przygotowania słodko-słonego jabłka i posypki cebulowej na centralnie pokrojone kotlety wieprzowe bez kości. Informacje o wartościach odżywczych nie są wymienione na karcie z przepisami, ale link do przepisu online wymienia jedną w pełni przygotowaną porcję na 740 kalorii.

Karta przepisów określa poziom trudności tego przepisu na „Średniozaawansowany” i chociaż był łatwy do naśladowania, wymaga on kilku ruchomych kawałków więcej niż zestaw do burgera. Najpierw zagotowujemy dwulitrowy garnek lekko osolonej wody, rozgrzewamy piekarnik, przygotowujemy jabłka, cebulę i szczypiorek i doprawiamy kotlety wieprzowe. W tym czasie ziemniaki były gotowane na widelec, odsączane i odstawiane do ostygnięcia. Następnie podsmażaliśmy cebulę w tym samym garnku z oliwą z oliwek, przed dodaniem plasterków jabłka i octu jabłkowego, a na końcu odrobiny masła. Zmiękczone ziemniaki rozgnieciliśmy na blasze do pieczenia, doprawiliśmy i posypaliśmy serem cheddar przed pieczeniem. Na koniec smażyliśmy kotlety schabowe na żeliwnej patelni z oliwą z oliwek i masłem przez około cztery minuty z każdej strony. Cały posiłek zebrał się w około 45 minut, chociaż nie był to czas na praktyczne gotowanie.

brązowa mielona wołowina surowa

Zestawy posiłków są idealne dla osób, które lubią gotować, ale nie znoszą zakupów spożywczych

Przyznajemy, że chociaż uwielbiamy gotować w domu, chodzenie do sklepu spożywczego nie jest naszym ulubionym zajęciem na dłuższą metę. Dostawa artykułów spożywczych wydawała się prawdziwym luksusem. Wstępne porcjowanie jedzenia nie zaoszczędziło nam wiele czasu, ponieważ wciąż musieliśmy je myć, kroić i doprawiać przed gotowaniem — ale zwolniło to trochę miejsca w lodówce, ponieważ nie było nadmiaru jedzenia .

Oba zestawy posiłków, które wypróbowaliśmy, smakowały wyśmienicie i wszyscy byli bardziej niż zadowoleni z rezultatów. Mając kilka posiłków zaplanowanych z wyprzedzeniem, odetnij przerażające „co mamy dziś na kolację?” rozmowa, kiedy nikt nie miał już możliwości podjęcia decyzji. Gotowanie posiłków zajęło nam mniej więcej tyle samo czasu, ile spędzaliśmy na każdej innej kolacji w ciągu tygodnia, a przepisy były na tyle elastyczne, że pozwalały na odrobinę kreatywności, gdybyśmy mieli ochotę dodać trochę własnych składników. Nie każdy budżet może pozwolić na posiadanie tych zestawów posiłków pod ręką na każdy posiłek, ale jeden lub dwa w tygodniu wydawały się prawdziwym ratunkiem dla życia w trudne noce i wciąż były tańsze niż zamawianie na miejscu. Myślimy, że każdy, kto kocha Styl gotowania Raya będzie zachwycony tymi zestawami i zainspirowany do dalszego gotowania. Po wypróbowaniu zestawów posiłków zawsze możesz znaleźć więcej przepisów Ray w jej książkach kucharskich i na niej strona programu .

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie