Niko Natsuki/Shutterstock Brynny Standen
Ciasto czekoladowe jest świetne i w ogóle, ale nie oszukujmy się – dobre ciasto lawowe kosztuje grosze. Kiedy jednak natkniesz się na menu oferujące churros, wydaje się to rzadkim i ekscytującym przysmakiem. Jeśli masz trudności z ich odnalezieniem, możesz wziąć sprawy w swoje ręce. W przypadku większości osób przygotowanie partii churros od podstaw może brzmieć jak trudne zadanie. Na szczęście istnieje prosty sposób na zrobienie miękkich i chrupiących churros w domu za pomocą Gofry jajeczne .
Jeśli myślałeś, że już wcześniej wszyscy próbowali położyć łapy na Twoim Eggo, poczekaj, aż potraktujesz ich churro. Tradycyjne churros przyrządzane są z ciasta zwanego paté a choux lub ciasta choux. To samo ciasto, z którego robi się eklery, ciasta choux przeznaczone są do smażenia, a nie pieczenia. Podczas gdy gofry Eggo są robione na bardziej tradycyjnym belgijskim cieście waflowym, gotowe gofry po usmażeniu lub upieczeniu nabierają szczególnie tekstury przypominającej churro. Wystarczy odrobina cukru cynamonowego, aby stworzyć przekonującego naśladowcę.
Churros waflowe Eggo to cukier, przyprawy i wszystko, co miłe
Nowa Afryka/Shutterstock
Przekształcenie gofra Eggo w słodkie i chrupiące churro jest zaskakująco proste. Pierwszym krokiem jest oczywiście chrupnięcie gofrów. Chociaż można to zrobić w tosterze lub tosterze, można oprzeć się tradycji churro i usmażyć je na kuchence na oleju. Gdy Eggos będą dobre i złocistobrązowe, od Ciebie zależy, czy zostawisz je w okrągłej formie, czy pokroisz w paski, aby uzyskać bardziej churro-do przodu. Gdy Eggos są jeszcze gorące, posmaruj je masłem; pomoże to cukierowi cynamonowemu przylgnąć do właściwych miejsc.
Gdy Twoje hybrydowe kreacje waflowe i churro otrzymają solidną dawkę polewy z cukru cynamonowego, czas pomyśleć o sosach do maczania. Tradycyjnym połączeniem churros jest bogaty sos czekoladowy, ale można je również podawać z czymś bardziej owocowym, na przykład słodko-kwaśnym sos malinowy . Miłośnicy masła orzechowego mogą zamienić swój ulubiony smarowidło w sos, dodając miód i mleko. Nieważne, jak je zjesz, ten trik znacznie ułatwi radość z delektowania się domowymi churros.
