Przepis na pralinkę z orzechami pekan

Niektóre smaki po prostu idealnie do siebie pasują, jak kawa z pączkami, groszek z marchewką czy ketchup z frytkami. Szukasz jeszcze jednego duetu do dodania do tej listy? Dlaczego nie wziąć tego od Erin Johnson z Prawdopodobnie w kuchni , autorka przepisów stojąca za tymi pralinkami z orzechami bourbon, kiedy mówi: „Burbon i orzechy pekan to dwa z moich ulubionych smaków, a te w połączeniu tworzą pyszną ucztę!” Biorąc pod uwagę, że możesz je zrobić z 5 minutami praktycznej pracy i 20 minutami gotowania, są to uczta, którą możesz w każdej chwili urozmaicić. Nie to, że musisz ujawniać ten fakt ludziom, którzy cieszą się twoim smacznym dziełem.

Te praliny wymagają kilku składników, których możesz nie mieć pod ręką, ale gdy ich spróbujesz, prawdopodobnie dokonasz zmiany i będziesz mieć kilka potrzebnych produktów w magazynie przez cały czas — naprawdę są tak dobre. Więc zróbmy je!

najlepsza pizza w każdym stanie?

Zbierz składniki na te pralinki z orzechami bourbon

Aby zrobić te praliny, potrzebujesz solonego masła, brązowego cukru, cukru pudru, śmietanki, orzechy pekan (zarówno pokrojone na pół, jak i posiekane) i trochę Burbon . Nie martw się, jeśli chcesz zrezygnować z alkoholu, ponieważ smak będzie nadal trwały. „Jeśli nie chcesz używać burbona, możesz zastąpić 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego” – sugeruje Johnson.

Połącz cukry i składniki mleczne na ogniu

Na początek weź średniej wielkości rondel i dodaj masło, oba rodzaje cukru i gęstą śmietanę. Umieść patelnię na palniku na średnim ogniu, podgrzewając miksturę, aż płyn zacznie wrzeć, a masło się rozpuści.

Doprowadź mieszaninę do odpowiedniej temperatury

Jak tylko płyn zacznie bulgotać, mieszaj go od czasu do czasu, gdy patelnia stoi na gorącym palniku. Używając termometru do cukierków, śledź temperaturę, aż słodka mieszanka osiągnie 235 F.

najlepszy koktajl tropikalny smoothie cafe

„Konieczne jest użycie termometru, aby upewnić się, że cukier osiągnie odpowiednią temperaturę”, mówi Johnson i dodaje: Zasadniczo robisz cukierki z tym przepisem, a twoje praliny nie stężą, jeśli nie osiągną 235 stopni. '

Dodać burbona i orzechy pekan, a następnie uformować praliny

Gdy mieszanina osiągnie znak 235 F, wlej burbona, wymieszaj orzechy i zdejmij rondel z ognia. Następnie łyżki gotowej mieszanki wysypać na blachę wyłożoną pergaminem. Daj pralinkom czas na całkowite ostygnięcie i stwardnienie.

„Dokładna liczba pralinek, które otrzymasz z przepisu, zależy od tego, jak duże je zrobisz”, mówi Johnson i komentuje, że woli mniejsze praliny.

Czym właściwie są praliny?

czy niebieski rzadki stek jest bezpieczny?

Dobra, gotowe! Ale co dokładnie zrobiłeś? Czym są praliny? Oto wskazówka: to nie są ciasteczka. 'Uwielbiam robić praliny dla wymiany plików cookie i prezenty hostess, ponieważ są nieoczekiwane i wyjątkowe”, mówi Johnson, dodając: „Technicznie rzecz biorąc, to cukierek, a nie ciastko, ale zaufaj mi, kiedy powiem ci, że nikt nie będzie miał nic przeciwko temu”.

Gdzieś pomiędzy krówką a ciastkiem, praliny mogą być nieco trudne do zdefiniowania, ale zawsze będą mile widziane w każdym zestawie deserów.

• ¼ szklanki solonego masła
• ½ szklanki brązowego cukru, pakowana
• ½ szklanki cukru pudru
• ¾ filiżanka śmietanki
• 1 szklanka połówek orzecha pekan
• ½ szklanki orzechów pekan, posiekanych
• 1 do 2 łyżek burbona

1. W ciężkim rondlu wymieszać masło, cukry brązowe i białe oraz gęstą śmietanę.
2. Podgrzej zawartość, aż się zagotują.
3. Mieszaj od czasu do czasu, podgrzewając mieszaninę, aż osiągnie 235 F.
4. Dodaj bourbon i orzechy pekan, a następnie zdejmij patelnię z ognia.
5. Nałóż miksturę na wyłożone pergaminem arkusze ciastek i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie