Kate Shungu/SN Kate Shuungu I Personel SN
Kotlety schabowe, szczególnie cienkie i bez kości, to szybki obiad, ponieważ gotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, ale mogą być nieco mdłe, jeśli nie zostaną odpowiednio doprawione. Dla twórcy receptur Kate Shuungu , sekret tkwi w opakowaniu mieszanki dressingów ranczo. Mówi nam: „Jeśli chcesz sos ranczo , musisz spróbować tych kotletów schabowych”, ponieważ „zapieka się w nich smak rancza”. Oprócz przyprawy ranczo, każdy kotlet ma także polewę z topiącego się sera oraz, jak zauważa Shungu, „Dodanie majonezu pod ser dodaje idealnej kremowości gotowemu daniu.”
co to jest sos osioł?
Chociaż kotlety bez kości zapewniają najkrótszy czas gotowania, Shungu twierdzi, że można również używać kotletów z kością – a te mają pewną zaletę, ponieważ tłuszcz pomaga aby kotlety nie wyschły . W takim przypadku sugeruje użycie 4 kotletów zamiast 6.
Zbierz składniki na te tandetne kotlety wieprzowe z rancza
Kate Shungu/SN
Do przygotowania tego dania potrzebujesz tylko 5 składników. Oprócz kotletów, sosu ranczo, majonezu i startego sera cheddar, jedynym wymaganiem jest odrobina oliwy z oliwek do smażenia. Jeśli masz ochotę, weź trochę świeżej pietruszki do dekoracji.
Przygotuj kotlety schabowe i patelnię
Kate Shungu/SN
Wlać oliwę z oliwek na patelnię wystarczająco dużą, aby pomieścić wszystkie kotlety, przechylając patelnię tak, aby olej pokrył całą jej powierzchnię. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
Czekając, aż patelnia się rozgrzeje, posyp kotlety mieszanką sosu ranczo. Robiąc to, pamiętaj, aby je obrócić, aby każda strona była pokryta przyprawą.
Ugotuj kotlety wieprzowe
Kate Shungu/SN
Smaż kotlety schabowe przez 3-4 minuty, następnie przewróć je na drugą stronę i smaż przez kolejne 2 minuty. W tym momencie nie ma potrzeby wyciągania sprawdzonego termometru do mięsa, ponieważ jeszcze nie skończyło się gotować.
Zrób coś tandetnego
Kate Shungu/SN
Trzymając wieprzowinę na patelni, na wierzch każdego kotleta nałóż łyżeczkę majonezu. Gdy już to zrobisz, rozłóż pokruszony ser równomiernie pomiędzy kotlety, układając go równą warstwą na wierzchu majonezu.
Połóż pokrywkę na patelni i smaż kotlety przez kolejną minutę, aż osiągną temperaturę wewnętrzną 145 F na termometrze do mięsa. Na tym etapie można je zdjąć z patelni. Jeśli lubisz, możesz posypać kotlety około łyżką posiekanej świeżej natki pietruszki. Ten dodatek, jak mówi nam Shungu, „dodaje koloru i powiewu świeżości”, który ładnie kontrastuje z całym serem. Kotlety, których nie zjesz, możesz przechowywać w lodówce do 5 dni.
Przepis na serowe kotlety wieprzowe ranczo
Kate Shungu/SN
Czas przygotowania:
Czas gotowania: 7 min
Wydajność: 3 porcje
Składniki
mei zabawa vs lo mein
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 6 kotletów wieprzowych bez kości, o grubości około ½ cala
- 2 łyżki mieszanki przypraw ranczo
- 2 łyżki majonezu
- ¾ szklanki startego sera Cheddar
Opcjonalne składniki
- Posiekana świeża pietruszka do dekoracji
Wskazówki
- Rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu na patelni wystarczająco dużej, aby pomieścić wszystkie kotlety schabowe.
- Posyp kotlety schabowe z obu stron przyprawą ranczo, następnie dodaj na patelnię i smaż przez 3-4 minuty z jednej strony.
- Odwróć kotlety schabowe na drugą stronę i smaż przez dodatkowe 2 minuty.
- Rozłóż cienką warstwę majonezu na wierzchu każdego kotleta schabowego, trzymając go na patelni.
- Rozłóż ser pomiędzy kotlety schabowe, ułóż go na majonezie.
- Przykryj patelnię i smaż kotlety schabowe przez dodatkową minutę, aż będą gotowe, a ser się roztopi.
- Zdejmij kotlety wieprzowe z ognia i udekoruj posiekaną natką pietruszki, jeśli chcesz, przed podaniem.
