Patrzysz na jeden z kalifornijskich gajów migdałowych, który produkuje 80 procent światowych upraw migdałów (poprzez Pszczoła Sacramento ). W 2020 roku kalifornijski przemysł migdałowy przewiduje, że wyprodukuje 3 miliardy funtów orzechów, o 18 procent więcej niż w 2019 roku (poprzez Migdały kalifornijskie ). Dobra wiadomość dla branży — katastrofalna wiadomość dla środowiska.
Ślad wodny jednego migdała kalifornijskiego wynosi 3,2 galona (co odpowiada 1 milionowi galonów na akr rocznie), co oznacza, że rocznie migdały pożerają wystarczającą ilość H20, aby zaopatrzyć wszystkie gospodarstwa domowe w Los Angeles, San Diego i San Francisco. Obszary zatokowe (przez National Geographic , Nauka Direct , i Chrystus ). A producenci migdałów zrobią wszystko, aby zdobyć tę wodę, łącznie z przelicytowaniem całych miast.
Uprawa migdałów i problemy z wodą
Justin Sullivan/Getty Images Mówiąc uczciwie, Kalifornia i dorzecze rzeki Kolorado (które w dużym stopniu polega na wodzie w Kalifornii) od dziesięcioleci borykają się z poważnymi niedoborami wody (poprzez ProPublica ). Ten problem jest ogromny i nie zaczął się od hodowców migdałów, którzy stali się piorunochronem. Ale uprawa migdałów odpowiada za 10 procent zużycia wody w Kalifornii, więcej niż w całym Los Angeles (poprzez NaturaHub ). Odgrywa więc znaczącą rolę w wyczerpywaniu się wody.
sieć fast foodów sałatkowych
Producenci migdałów również wiercą głębiej w glebie, używając wody ze studni, która jest bardziej słona, a w niektórych przypadkach zawierająca naturalnie występujący arszenik, którego spożycie wiąże się z chorobami serca i rakiem (poprzez Chrystus ). Sytuacja jest tak tragiczna, że dolina San Joaquin faktycznie tonie z powodu wyczerpania się wody (poprzez Uniwersytet Południowej Kalifornii ). Co więcej, brak wody sieje spustoszenie w ekosystemie Kalifornii, zagrażając gęsiom, kaczkom i niektórym rodzimym populacjom ryb oraz prowokując kolejne pożary ( NRDC ).
Jeszcze poważniej? Ponieważ uprawa migdałów nie pozwala na płodozmian, niszczy glebę, której używa, przyczyniając się do pustynnienia w Kalifornii, stanie, którego gospodarka jest zależna od rolnictwa (poprzez NaturaHub i KCET ).
Gdzie się podziały wszystkie kalifornijskie pszczoły?
Jakby ssanie Kalifornii do sucha nie było wystarczająco poważne, kalifornijska branża migdałowa też jest zabijanie pszczół . Plantatorzy migdałów w Kalifornii wynajmują około 1,5 miliona kolonii pszczół miodnych rocznie, bez których nie mogliby zapylać swoich drzew (poprzez Dziennik Nauki ). Pszczoły, których używają, wymierają w alarmującym tempie, niszcząc aż 12% przemysłu pszczelarskiego w ciągu kilku miesięcy (poprzez Dziennik Nauki i Opiekun ).
pisklę fil bajgiel
Dlaczego? Częściowo ma to związek z ogromnymi ilościami fungicydów i insektycydów stosowanych przez hodowców migdałów, w szczególności z herbicydem zwanym glifosatem, który jest śmiertelny dla pszczół. Chociaż substancje te zostały uznane za „bezpieczne dla pszczół”, w 2019 r. naukowcy z Ohio State University poinformowali, że te substancje chemiczne są śmiertelne dla larw pszczół. Na szczęście ta świadomość spowodowała, że wielu hodowców migdałów ograniczyło stosowanie insektycydów podczas kwitnienia migdałowców.
jak piwo imbirowe pomaga twojemu żołądkowi?
Innym czynnikiem jest to, że pszczoły rozwijają się w bioróżnorodnym krajobrazie, a sady migdałowe po prostu nie są tym. Według Opiekun , warunki te są częściowo odpowiedzialne za fakt, że każdego roku ginie więcej pszczół niż wszystkich innych zwierząt hodowanych na ubój w Stanach Zjednoczonych. To nie tylko problem dla działaczy na rzecz praw pszczół. To kwestia bezpieczeństwa żywności. Na BBC , pszczoły zapylają zdecydowaną większość upraw, które żywią 90 procent nas, ludzi. Co więcej, bez nich Kalifornia mogłaby stracić miriady roślin i zwierząt podtrzymywanych przez zapylanie (poprzez Technologia ochrony środowiska ).
Twarda prawda kryjąca się za uzależnieniem od pestycydów migdałów i autyzmem
Stosowanie pestycydów przez kalifornijski przemysł migdałowy jest nie tylko niebezpieczne dla pszczół. Badania sugerują, że jest to również niebezpieczne dla społeczności lokalnych, ludzkich. Ten sam herbicyd, glifosat, który zabija pszczoły kalifornijskie, na przykład, jest powiązany z rakiem, a zwłaszcza z chłoniakiem, u ludzi (poprzez Opiekun ).
Problemy na tym się nie kończą. Sieć Akcji Pestycydowych znalazł ślady dziewięciu pestycydów w migdałach, w tym chloropiryfosu. Chlorpiryfos, który Pesticide Action Network znalazł w 35,7% badanych migdałów, jest tak niebezpieczny dla rozwoju mózgu, że grupy aktywistów w Kalifornii starają się całkowicie zakazać jego stosowania (poprzez Radio publiczne stanu Północnego ). w rzeczywistości , s badania naukowe oparte w szczególności na ludziach żyjących w rolniczym regionie Kalifornii pozytywnie powiązały prenatalne narażenie na chloropiryfos z wyższym prawdopodobieństwem autyzmu (poprzez BMJ ).
Morał tej historii? Zastanów się dwa razy przed zjedzeniem migdałów.
