Ben Hider/Getty Images Jeśli jest jedno słowo, którego nie chcesz łączyć ze swoim stekiem, to prawdopodobnie „krążek”. Przywołuje obrazy hokejowej walki między ludzkimi zębami a gumowatą wołowiną. O ile oczywiście Twój stek jest zrobiony przez legendarnego szefa kuchni Wolfganga Pucka. Więc jeśli widziałeś znak dla Steakhouse Wolfganga na środkowym Manhattanie i nie znając nic lepszego, możesz sprawdzić ciało każdego stojącego między tobą a drzwiami. Ale kiedy Puck zobaczył znak, w zasadzie powiedział jego właścicielowi, aby poszedł na podwójne kije hokejowe H-E.
W 2008 roku Puck pozwał rzeczywistego Wolfganga za steakhouse: Wolfganga Zwienera (poprzez Codzienne wiadomości z Nowego Jorku ). Pozew oskarżył Zwienera o używanie zwodniczych oznakowań do kłusowania klientów Pucka, pozostawiając im jajko na twarzach, gdy zdali sobie sprawę, że zamawiają dania dla pieszych zamiast jedzenia od „sławnego na całym świecie i nagradzanego szefa kuchni”. Może to brzmieć jak obraza dla Wolfganga Steakhouse, ale Puck nazwał to „szkodą” klientom.
Pomyślne wykonanie tej skrzynki było trudniejsze niż stek z krążka. Wielokrotnie nagradzany szef kuchni zgodził się na ugodę z 2007 r., zgodnie z którą szyld może wyświetlać „Wolfgang's Steakhouse by Wolfgang Zwiener”. Ale nie przewidział, że część „Wolfgang's Steakhouse” przyćmiewa resztę tekstu. Ostatecznie narzekania Pucka spadły na głuche uszy, co pasuje, ponieważ największe obrażenia osób, które weszły do Wolfganga Steakhouse, może nie były oszustwem dla pieszych, ale restauracja jest zbyt głośna.
Wolfgang's Steakhouse stawia „kolację” w „obiadzie”
Oczywiście w wielkim schemacie rzeczy lubisz to, co lubisz. Więc jeśli lubisz Wolfganga Steakhouse, możesz nie lubić tego słuchać. Na szczęście powinno być niezwykle łatwo nie słyszeć tego, ponieważ powtarzająca się na przestrzeni lat skarga polega na tym, że restauracja to robi trudno cokolwiek słyszeć . Według recenzji z 2004 roku autorstwa New York Times współpracownik Frank Bruni, podczas swojej pierwszej wizyty w steakhouse, „kobiety były nieliczne w tłumie wczesnowieczornych kolacji, a mężczyźni wnieśli do restauracji hałaśliwość bantamowego parkietu, która była zbyt głośna, by zapewnić wygodę”. Więc jeśli planujesz usłyszeć siebie, jak myślisz o 50-dolarowym ribeye Wolfganga, zastanów się dwa razy lub pomyśl na głos.
W 2017 r. dwugwiazdkowa recenzja na Tripadvisor ubolewał, że restauracja jest „bardzo głośnym, zatłoczonym miejscem” i uniemożliwiła im cieszenie się „ok” posiłkiem. 2019 Forbes artykuł dziennikarza Johna Mariani pochwalił jedzenie, ale zauważył, że „przy przytłaczającej liczbie dużych mężczyzn, którzy wolą ryczeć od rozmowy, poziom hałasu może być gwałtowny”. Oczywiście Wolfgang's Steakhouse na Manhattanie nie jest jedynym ogniwem w tej sieci restauracji. Jego stronie internetowej wymienia kilka lokalizacji w Nowym Jorku oraz miejsca w New Jersey, Hawajach, Florydzie, Filipinach, Japonii i innych krajach. Może niektóre z nich prowadzone są przez zaciekle milczących bibliotekarzy. Ale Manhattan Steakhouse jest reklamowany jako okręt flagowy. Najwyraźniej dudni swój własny megafon.
