Ciasto Szafranowe (Ciasto Szafranowe)

Zdjęcie: Jakub Fox

Zimny ​​​​napar z dyni Starbucks

Składniki

• 10 łyżka stołowa (1 1/4 paluszka) niesolonego masła

• ¼ łyżeczka pokruszone nitki szafranu

• 3 duży jajka

• 1 ¼ kubki cukier granulowany

• 23 filiżanka mleko niskotłuszczowe

• 6 łyżka stołowa rzepak Lub Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

• 1 filiżanka mąka uniwersalna

• 1 filiżanka Mąka pełnoziarnista

• ½ filiżanka mąka migdałowa

• 1 łyżka proszek do pieczenia

• Szczypta soli

• ½ filiżanka złote rodzynki

• ½ filiżanka pokrojone migdały, prażone

• Cukier cukierniczy do posypania

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F. Pokryj 9-calową tortownicę sprężystym sprayem kuchennym, wyłóż papierem pergaminowym i ponownie spryskaj.

2. Rozpuść masło w średnim rondlu na małym ogniu i dodaj szafran. Odłóż na bok, by się delikatnie schłodziło.

3. W międzyczasie ubij jajka i cukier granulowany w dużej misce mikserem ręcznym lub mikserem stojącym wyposażonym w końcówkę do ubijania, na dużej prędkości, aż do bladożółtego, około 3 minut. Mikserem na niskich obrotach dodaj mleko, olej i masło szafranowe. Mieszaj przez 1 minutę. W średniej misce wymieszaj mąkę uniwersalną, mąkę pełnoziarnistą, mąkę migdałową, proszek do pieczenia i sól. Wmieszać do ciasta za pomocą elastycznej szpatułki. Wymieszaj rodzynki. Ciasto wlać do przygotowanej formy.

4. Piec, aż wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta, od 45 do 50 minut. Pozostawić do ostygnięcia na 10 minut. Przesuń nóż po krawędzi patelni i wyjmij ciasto z formy na drucianą kratkę. Całkowicie ostudzić, około 1 godziny. Posyp migdałami; ewentualnie posypać cukrem cukierniczym.

Sprzęt:

Tortownica o średnicy 9 cali, papier pergaminowy

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie