Zdjęcie: Jakub Fox
Czas aktywności: 25 minut Czas całkowity: 25 minut Porcje: 4 Profil żywieniowy: Bez nabiału Bez jajek Wysoka zawartość błonnika Niskokaloryczne Bez orzechów Bez soi Wegański WegetariańskiPrzejdź do faktów żywieniowychSkładniki
-
1 2-1/2- do 3 funtów dyni spaghetti, przekrojonej wzdłuż na pół i posianej
najlepsza rzecz u Wendy
-
3 łyżka stołowa oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona
-
½ filiżanka świeża bułka tarta lub panko
-
1 mały ząbek czosnku, posiekany
-
½ łyżeczka sól, podzielona
czy powinieneś obrać marchewki?
-
½ łyżeczka pieprz mielony, podzielony
-
2 łyżka stołowa drobno posiekane świeże zioła, takie jak bazylia, estragon, pietruszka i/lub koperek
Wskazówki
-
Połóż połówki dyni przeciętą stroną do dołu w naczyniu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej; dodać 2 łyżki wody. Mikrofale na poziomie High, aż miąższ będzie miękki, 10 do 12 minut. (Alternatywnie, połóż połówki dyni przeciętą stroną do dołu na blasze do pieczenia z brzegiem. Piecz w piekarniku nagrzanym na 200°F do miękkości, od 40 do 50 minut.)
-
W międzyczasie rozgrzej 1 1/2 łyżki oleju na średniej patelni na średnim ogniu. Dodaj bułkę tartą i gotuj, często mieszając, aż lekko się zarumieni, 1 do 2 minut. Dodaj czosnek i 1/4 łyżeczki soli i pieprzu; gotować, mieszając od czasu do czasu, aż do złotego koloru, jeszcze około 1 minuty. Zdjąć z ognia.
-
Za pomocą widelca zeskrob dynię z muszli do średniej miski. Wymieszaj zioła, pozostałe 1 1/2 łyżki oleju i 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Jeśli chcesz, podawaj dynię w łupinach, posypaną bułką tartą.
