Tradycyjny przepis na Gluhwein

Jeśli szukasz koktajlu, który jest ciepły, aromatyczny i pyszny, nie szukaj dalej niż ten zachwycający i tradycyjny przepis Gluhwein. Według Wycieczka kulturalna , Niemcy po raz pierwszy spopularyzowały ten napój, a ludzie uwielbiają się nim cieszyć w okresie świątecznym. Nazwa dosłownie tłumaczy się jako „świecące wino”, ponieważ Niemcy podgrzewali je gorącymi czerwonymi żelazkami. Dziś istnieje znacznie łatwiejsza metoda, którą można znaleźć szczegółowo w instrukcji, a wino smakuje równie dobrze, nawet bez gorącego żelazka.

Twórca przepisów Michelle McGlinn to mózg stojący za tym pysznym przepisem, a jeśli kiedykolwiek byłeś w Christkindlmarket w okresie świątecznym i delektowałeś się grzanym winem z małych kubków do butów, to doświadczyłeś Gluhweinu tak jak McGlinn. „Ten przepis odtwarza tradycyjny gluhwein, używając ciemnego wytrawnego czerwonego wina i rozgrzewających przypraw” – wyjaśnia McGlinn. Kolejny plus? Jego prostota. „Ten przepis jest taki prosty — jeśli masz mało czasu, możesz podgrzać wino przez kilka minut i podać z kilkoma przyprawami, aby uzyskać podobny efekt, ale nawet pół godziny da pięknie słodkie, gładkie wino – zachwyca się. „To idealne miejsce na przytulną noc w domu lub na imprezę z bliskimi — grzane wino naprawdę definiuje miłość i wygodę!” Brzmi dobrze dla nas!

umyj ryż czy nie

Zbierz składniki do tradycyjnego gluhwein

Gdy będziesz gotowy do rozpoczęcia, będziesz musiał sporządzić listę składników i udać się do sklepu. Koniecznie weź butelkę suchej, ciemnej czerwone wino , Granulowany biały cukier, cynamon paluszki, strąki anyżu, całe goździki, czarne pieprzu, pomarańcze i kardamon.

Wlej wino i cukier do garnka

Do tego przepisu wybierz swój ulubiony garnek lub holenderski piekarnik. Umieść go na kuchence i włącz niską temperaturę. Najpierw dodaj wino do garnka. „Wybierz ciemnoczerwone wino, które jest oznaczone jako„ dżemowe ”,„wytrawne ”i ma nuty smakowe bogatych w smak owoców”, zauważa McGlinn. „Unikaj win oznaczonych jako „dębowe” lub „słodkie”.

Następnie wrzuć cukier do wina i kontynuuj mieszanie, aż całkowicie się rozpuści.

Dodaj cynamon, anyż, goździki, pieprz i pomarańczę

Jest jeszcze kilka elementów, które musisz dodać do miksu. Wrzuć cynamon, anyż, kilka całych goździków, czarne ziarna pieprzu i jedną pokrojoną pomarańczę. „Dodałam czarne ziarna pieprzu, aby uzyskać większą głębię. Przyprawy, cukier i pomarańcze sprawiają, że wino jest bardzo słodkie, a papryka ładnie je równoważy” – mówi McGlinn. „Pół łyżeczki to około 15-20 ziaren pieprzu – więcej niż myślisz! Ale możesz dodać całą łyżeczkę, aby uzyskać dodatkowy pieprzny kop. To nie sprawi, że wino będzie ostre”. Wymieszaj zawartość przed nałożeniem pokrywki. Kontynuuj gotowanie przez około 30 minut do godziny.

Miej oko na mieszankę, ponieważ nie chcesz, aby coś się zagotowało, tylko chcesz, aby przyprawy się zaparowały.

Przygotuj dekorację i odcedź

Podczas gdy przyprawy będą strome, możesz przygotować resztę przybrania. Po prostu wrzuć pozostałe goździki w skórki pozostałych pomarańczowych rękawów.

Gdy napój będzie gotowy, użyj sitka, aby wyjąć wszystkie niepłynne smakołyki z dzbanka — ale nie martw się, te smaki pozostaną.

Podawaj swój tradycyjny gluhwein

Gdy wlejesz wino do kubków lub szklanek, dodaj pomarańczę i przybranie nadziewane goździkami i opcjonalnie posyp trochę kardamonu na wierzchu. Ten napój najlepiej smakuje na ciepło. Jeśli chcesz podawać ten gluhwein z jedzeniem, McGlinn oferuje kilka fajnych propozycji serwowania. „Gluhwein mamy podczas jedzenia sznycla wieprzowego, spaetzle, placków ziemniaczanych, kiełbasek i precli na zakwasie” – mówi, dodając, że ciężkie niemieckie potrawy są idealne, zwłaszcza że to wino jest często spożywane w chłodniejszych miesiącach. „Trzymanie parującego kubka gluhweinu rozgrzewa palce, twarz i słone, wypełniające mięso i ziemniaki, aby ogrzać cię również w środku”, mówi McGlinn. „Mamy też kubek gluhweinu z deserem, który zawsze składa się z ciepłych, słodzonych migdałów, ale gluhwein jest również pyszny z czekoladkami”. Tak więc, w zasadzie, niezależnie od tego, w jaki sposób zaserwujesz ten gluhwein, tak naprawdę nie możesz się pomylić.

• 1 (750 mililitrów) butelka wytrawnego, ciemnoczerwonego wina
• 3 łyżki białego cukru pudru
• 3 laski cynamonu
• 3 gwiazdki anyżu
• 15 całych goździków, podzielonych
• ½ łyżeczki czarnego pieprzu
• 2 pomarańcze, pokrojone w cienkie plasterki, podzielone

• ½ łyżeczki kardamonu

1. Wlać wino do garnka lub holenderskiego piekarnika na małym ogniu. Dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści.
2. Do wina dodaj cynamon, anyż, 3 goździki, czarne ziarna pieprzu i 1 pokrojoną pomarańczę. Wymieszaj, przykryj i podgrzewaj na małym ogniu przez 30 minut do godziny. Nie dopuść do wrzenia; po prostu utrzymuj ciepło na niskim poziomie, aby przyprawy mogły się nasiąknąć.
3. W międzyczasie przygotuj dekorację, wbijając pozostałe goździki w skórkę pozostałych plasterków pomarańczy.
4. Po przygotowaniu do picia, odcedź stałe składniki z wina i wyrzuć. Wlej wino do kubków lub szklanek i udekoruj przygotowanymi plasterkami pomarańczy nadziewanych goździkami. Ewentualnie posyp wino kardamonem. Ciesz się ciepłem.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie