Czas przygotowania: 20 minut Dodatkowy czas: 15 minut Czas całkowity: 35 minut Porcje: 4 Wydajność: 4 porcje Profil żywieniowy: Bez jajek Bezglutenowy Wysokobiałkowy Niskokaloryczny Bez orzechów Bez soiPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
1 funt świeże lub mrożone przegrzebki morskie
-
1 filiżanka woda
-
½ filiżanka komosa ryżowa, przepłukana i odsączona
-
1 łyżeczka starty świeży imbir
-
¾ łyżeczka drobno starta skórka pomarańczowa, podzielona
-
½ łyżeczka drobno posiekana skórka z cytryny, podzielona
-
¼ łyżeczka sól
-
¼ łyżeczka Pokruszony czerwony pieprz
-
2 łyżka stołowa posiekana świeża bazylia
-
4 łyżeczki masło
-
½ filiżanka rosół z kurczaka o obniżonej zawartości sodu
-
4 liście Świeże liście bazylii
mielona wołowina zmieniła kolor na brązowy
Wskazówki
-
Rozmroź przegrzebki, jeśli są zamrożone. Opłucz przegrzebki; osuszyć papierowymi ręcznikami. Odłożyć na bok.
-
W małym rondlu połącz wodę, komosę ryżową, imbir, 1/2 łyżeczki startej skórki pomarańczowej, 1/4 łyżeczki startej skórki cytryny, sól i pokruszoną czerwoną paprykę. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować pod przykryciem około 15 minut lub do momentu wchłonięcia płynu. Wymieszać z posiekaną bazylią.
-
W międzyczasie rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj przegrzebki na patelnię. Gotuj 2 do 3 minut lub do momentu, aż przegrzebki będą prawie nieprzezroczyste, obracając raz. Usuń przegrzebki z patelni; trzymaj się ciepło. Dodaj bulion, pozostałą 1/4 łyżeczki startej skórki pomarańczowej i pozostałą 1/4 łyżeczki startej skórki cytrynowej na patelnię. Doprowadzić do wrzenia. Gotować bez przykrycia 2 minuty.
-
Podawaj przegrzebki i bulion na mieszance komosy ryżowej. W razie potrzeby udekoruj listkami bazylii.
