Hard Rock Crawford Smith
Dominik Crenn to kucharz, któremu nie brakuje wyróżnień. Zdobyła tytuł Szefa Kuchni Roku od Esquire w 2008 roku (przez TEDx ). Zaledwie rok później jej praca jako szefa kuchni Luce w San Francisco przyniosła Crenn pierwszą gwiazdkę Michelin. Za Miłośnicy dobrego jedzenia , co było zapowiedzią nadchodzącej chwały — jej własna restauracja Atelier Crenn otrzymała dwie gwiazdki w przewodniku Michelin. Była pierwszą kobietą szefową kuchni w Ameryce, która zasłużyła na ten zaszczyt, i tylko jedną z garstki szefów kuchni na świecie, która to zrobiła. Teraz Atelier Crenn otrzymało trzy gwiazdki Michelin, a jedna z jej restauracji, Bar Crenn, ma jedną gwiazdkę.
al pastor vs carnitas
Trofeum Crenn może być pełne, ale do niedawna jeden tytuł wciąż jej umykał: Twardy szef . Ona pokonała Michał Szymon w ' Jogurt bojowy ” jako pretendentka w „Iron Chef America”, ale nie dołączyła do grona Iron Chefs aż do debiutu „Iron Chef: Quest for an Iron Legend” w czerwcu 2022 roku (poprzez Pasta ). W ciągu ekskluzywny wywiad z SN , Crenn powiedziała nam, że jej ulubiona część bycia Żelaznym Kucharzem i, co zaskakujące, nie było to jej zwycięstwo w „ Mleko bojowe ”.
Dla Crenna liczy się tylko społeczność
Netflix/YouTube
Chociaż założeniem wszystkich iteracji „Iron Chef” jest to, że jest to przesadna konkurencja między pretendentem a jednym z Iron Chefs, Dominique Crenn nie był zbyt zaangażowany w kulinarną walkę. „Największym wspomnieniem z tego programu jest koleżeństwo między tymi wszystkimi szefami kuchni, a nawet z pretendentami… nie chodziło o rywalizację, chodziło o łączenie ludzi” – powiedziała.
warzywa, które trwają długo
Nie chodzi o to, że chciała przegrać — raczej cieszyła się, że otacza ją grono utalentowanych szefów kuchni z różnych środowisk. Dla Crenna „Iron Chef” był piękną wizytówką różnorodności sfery kulinarnej: „Świat jedzenia jest tak złożony, ale dotyczy świata. Chodzi o globalność, o inkluzywność, o opowiadanie historii, chodzi o różnice. piękny.'
Co więcej, wygląda na to, że zestaw „Iron Chef” był fajnym miejscem. Możesz nie myśleć o tym w oparciu o to, jak intensywne bitwy wyglądają w telewizji, ale według Crenna „Świetnie się bawiliśmy”.
Hard Rock rusza w tym roku RÓŻOWOBER dzięki wyjątkowemu partnerstwu i bardzo wyczekiwanej serii obiadów ze światowej sławy szefem kuchni i osobą, która przezwyciężyła raka piersi, Dominique Crenn. Hard Rock zaoferuje również pozycje menu w limitowanej edycji PINKTOBER, specjalnie zaprojektowany towar , konkurs pisania piosenek i nie tylko.
