Tim Graham/Getty Images Jeśli chcesz zjeść obiad? cheeseburger w odległości zaledwie stóp od jednej z gitar Jimiego Hendrixa i podnosząc koszulkę, jest tak naprawdę tylko jedna restauracja do rozważenia: Hard Rock Cafe. Nawet jeśli minęły lata, odkąd odwiedziłeś Hard Rock Cafe — lub nigdy nie byłeś — bez wątpienia widziałeś słynne koszulki tej marki. Poważnie, żadna wycieczka do Myrtle Beach nie jest kompletna bez niej. Legendarne restauracje o tematyce rockowej można znaleźć wszędzie z egzotycznych miejsc, takich jak Bali do przyjaznych rodzinom miast turystycznych, takich jak Kuźnia gołębi , a Hard Rock Cafe rozszerzyło swoją markę z restauracji po hotele, kasyna i sale koncertowe na każdy kontynent ale Antarktyda.
Chociaż obecnie sieć może wydawać się trochę pułapką na turystów, naprawdę była uosobieniem fajności, kiedy została założona. Prawdziwy, kto jest kimś z rockowej rodziny królewskiej, spędzał czas w oryginalnej lokalizacji marki w Londynie. Paul McCartney nawet wybrał restaurację, aby zaznaczyć? debiut na żywo jego zespołu Wings w 1973 roku.
Niesamowita kolekcja muzycznych pamiątek wciąż wisi na ścianach restauracji, ale nie wiadomo, jak długo jeszcze marka będzie się kręcić. Od najwcześniejszych początków do obecnego stanu sieci jest to nieopisana prawda o Hard Rock Cafe.
Właściciele Hard Rock Cafe uruchomili restaurację, aby wypełnić burgerową pustkę
Na początku lat 70. Londyn był pełen modne puby i kluby muzyczne wypuszczające popularną muzykę dnia, ale jedną rzeczą, której brakowało, było świetne miejsce na amerykańskie burgery. Przynajmniej taka była opinia Założyciele Hard Rock Cafe , Isaac Tigrett i Peter Morton. „Nie było amerykańskiej restauracji w Europie” Tigrett powiedział w wywiadzie. „Więc to naprawdę stało się pierwsze amerykański restauracja, ale co ważniejsze, naprawdę stała się pierwszą bezklasową restauracją w Wielkiej Brytanii”. Tigrett powiedział dalej, że umieszczenie pierwszej lokalizacji Hard Rock Cafe tak blisko Pałacu Buckingham było „doskonałym, niespójnym rodzajem brakującego elementu” w miejskiej scenie restauracyjnej.
Dwaj Amerykanie znaleźli idealną lokalizację dla swojej nowej restauracji w starym salonie Rolls Royce. Chociaż obecnie sieć może być globalnym drogowskazem amerykańskiego jedzenia i muzyki, ich właściciel w tamtym czasie nie widział dużego potencjału w przedsięwzięciu i pozwolił tylko dwóm młodym przedsiębiorcom podpisać sześciomiesięczną umowę najmu. Jednak nie minęło dużo czasu, zanim nowa restauracja Mortona i Tigretta stała się najgorętszym miejscem w mieście z tłumem. „Rzeczywiście, myślałem, że umarłem i poszedłem do nieba, kiedy trzy tygodnie później miejsce wypełnili sławni muzycy” – powiedział Tigrett. „[To] stało się tą mekką”.
Logo Hard Rock Cafe ma prawdziwą rock'n'rollową wiarygodność
Facebook Logo Hard Rock Cafe oznacza prawie każdy towar marki i jest natychmiast rozpoznawalne. Tigrett wiedział, że chce logo, które jest czystą Americaną i coś pomyślał wzorowany na klasyczne logo Chevroleta byłoby idealnym dopasowaniem. Jasne, restauratorzy mogliby skorzystać z usług firmy graficznej w Londynie, aby wymyślić logo marki, ale to nie byłoby zbyt rock'n'rollowe, prawda?
Zamiast tego zatrudnili artystę Alana Aldridge'a, który był znany ze swoich psychodelicznych i surrealistycznych projektów i miał powiązania ze światem muzycznym. Aldridge już stworzył grafika dla Beatlesów i WHO , a kilka lat po stworzeniu logo Hard Rocka stworzyłby okładkę albumu dla Eltona Johna Kapitan Fantastyczny . Najwyraźniej było to idealne połączenie dla restauracji o tematyce rockowej. Według Strona internetowa Hard Rock Cafe , to początkowe logo miało być czerwone, białe i niebieskie, ale w odczuciu, że schemat kolorów może być trochę zbyt amerykański, Aldridge, Tigrett i Morton zadowolili się teraz ikonicznym musztardowym żółtym i bordowym napisem.
Hard Rock Cafe zarabia na swoich koszulkach
Facebook To kultowe logo Hard Rock Cafe było szczególnie dobre dla marki, jeśli chodzi o towary. Wiele sieciowych restauracji stara się oferować klientom coś więcej niż tylko posiłek i odsyłać ich w koszulce, ale niewielu zbliżyło się do sukcesu Hard Rock Cafe. Witryna popkultury Setki twierdzi, że koszulka Hard Rock Cafe jest „najpopularniejszą koszulką z grafiką na świecie” i chociaż artykuł nie zawiera żadnych konkretnych liczb, może być po prostu słuszna.
T-shirty i inne towary stanowią oszałamiające 40 procent działalności marki (poprzez Powiedzenie ). Co dziwne, Hard Rock Cafe wpadło do branży koszulek przez przypadek. Marka nigdy nie miała zamiaru stać się merchandisingowym molochem dla turystów, ale w 1974 roku stworzyła koszulki z logo lokalnej drużyny piłkarskiej, którą wspierała sieć. Resztki rozdano bywalcom i wkrótce ludzie zaczęli pytać, jak zdobyć jedną z nowych koszul. Dość szybko wprowadzono osobny rejestr tylko na towary, po prostu dlatego, że tak wielu ludzi szło po ulicy wyłącznie w celu zakupu koszulki.
Dziś oczywiście te kultowe białe koszule to tylko czubek Produkty Hard Rock Cafe lodowej, a goście mogą wziąć wszystko, od strojów kąpielowych po plecaki i maski na twarz.
Hard Rock Cafe przypadkowo zaczęło zbierać pamiątki muzyczne
Koh Hasebe / shinko Muzyka / Getty Images Oprócz kupienia koszulki lub zjedzenia burgera, jedną z największych atrakcji restauracji jest kolekcja pamiątek muzycznych. Odwiedzający w każdym miejscu mogą spojrzeć na ściany i zobaczyć kultowe instrumenty, ubrania i odręcznie napisane teksty największych gwiazd muzyki z przeszłości i teraźniejszości. Podobnie jak niezwykle odnoszący obecnie sukcesy dział handlowy marki, nie był to strategiczny plan marketingowy wymyślony przez Mortona i Tigretta. To był całkowicie szczęśliwy przełom dzięki brytyjskiej legendzie gitary Ericowi Claptonowi.
Clapton był stałym bywalcem londyńskiej restauracji i wysłał właścicielom jedną ze swoich gitar, aby położyła się na jego ulubionym stołku barowym (przez Nawa ). Aby nie być gorszym, gitarzysta The Who Pete Townsend wysłał tydzień później gitarę z dopiskiem: „Moja jest tak dobra jak jego! Love, Pete' Od tego momentu wszystko zaczęło się kręcić jak śnieżka, a jeden muzyk po drugim zaczął przekazywać utwory ze swoich osobistych kolekcji.
laska fil międzynarodowy
Według Tigretta tylko około 50 procent pamiątek Hard Rock Cafe jest przekazywanych w formie darowizn, a pozostała część jest kupowana na różnych aukcjach lub kolekcjach. Ustalenie liczby, ile warte są dziś wszystkie te muzyczne pamiątki, jest trudnym zadaniem, ale w 1986 roku Tigrett oszacował, że wyceniono je na około 5 milionów dolarów. Od tego czasu znaczna część kolekcji zyskała oczywiście na wartości, a dziś kolekcja rozrosła się do ponad 80 000 pozycji.
Wycieczka World Burger w Hard Rock Cafe obejmuje smaki burgerów z całego świata
Facebook Biorąc pod uwagę, że Hard Rock Cafe powstało z potrzeby dzielenia się amerykański burgery ze światem, to naturalne, że marka kontynuuje tę tradycję. Burger jest w dzisiejszych czasach prawie uniwersalnym jedzeniem, a Hard Rock Cafe chciało oddać hołd różnym smakom burgerów z całego świata dzięki corocznemu Światowa wycieczka po burgerach .
Podczas tych promocji klienci mogli zamówić burgery, które uchwyciły różne smaki z całego świata. Bo po co cieszyć się zwykłym, starym cheeseburgerem, skoro można zjeść obiad na Tandoori Chicken Burger z aromatycznych indyjskich przypraw i zwieńczony miętowym majonezem? Międzynarodowe smaki burgerów zmieniały się z roku na rok, więc goście nigdy nie wiedzieli, co dostaną. Na przykład, 2015 miał hamburgery takich jak Date Burger, pasztecik wołowy, który inspirowany był ze Zjednoczonych Emiratów Arabskich i został zwieńczony daktylami pokrojonymi w kostkę i sosem daktylowym. Inne World Burger Tours obejmowały grecki, wietnamski i Hamburgery w stylu hiszpańskim .
A fanom, którzy kochają burgery i mają pieniądze do wyrzucenia, sieć zaoferowała prawdziwy pakiet burgerowego tournee po świecie. Oprócz „nieograniczonego dostępu” do wszystkich tych burgerów, wakacje obejmowały zakwaterowanie w pierwszorzędnych hotelach w lokalizacjach Hard Rock na całym świecie.
Chociaż nie wygląda na to, że World Burger Tour trwa już od kilku lat, zawsze możemy mieć nadzieję, że powróci.
Pierwsza kelnerka Hard Rock Cafe nadal pracuje dla firmy
youtube Można łatwo założyć, że Rita Gilligan poznała więcej gwiazd rocka niż jakakolwiek inna kelnerka na świecie. Bruce Springsteen, Elton John, członkowie The Rolling Stones i Freddie Mercury… poznała ich wszystkich i niezliczoną ilość innych. Ocieranie się łokciami o rockową arystokrację po prostu przychodzi na myśl, gdy pracujesz w pierwszej rock'n'rollowej restauracji od pierwszego dnia.
Gilligan była jednym z pierwszych serwerów zatrudnionych w restauracji w 1971 roku, a teraz, po siedemdziesiątce, nadal pracuje w Hard Rock Cafe. Gilligan powiedział Poczta Irlandzka że zobaczyła reklamę restauracji szukającą „starszych kobiet… późnych lat 30, 40 i 50”, ale jeden z właścicieli powiedział jej, że 29 lat jest za młoda. Gilligan przemówiła do pracy i od tego czasu awansowała od serwera do ambasadora marki.
Oczywiście zebrała po drodze kilka historii i zebrała te wszystkie lata i znane twarze, którym służyła, i zebrała je w książce: Rock and Roll Kelnerka w Hard Rock Cafe mi. Od 2019 roku fani nadal mogą ją odwiedzać w oryginalnej londyńskiej restauracji (przez BBC ).
Klienci Hard Rock Cafe mogą otrzymać darmowy posiłek, jeśli zaśpiewają
Facebook Jedzenie w Hard Rock Cafe może nie być śmiesznie drogie, ale nie jest to też tani posiłek. Według Consumer Edge Insight (przez Powiedzenie ), 35 procent odwiedzających restaurację uważa, że jest ona „zbyt droga”. Jak więc w ogóle ominąć ceny Hard Rock Cafe? Cóż, musisz odwiedzić we właściwym dniu i mieć pewną dozę pewności siebie na scenie.
Od kilku lat marka dokłada wszelkich starań, aby każdy mógł dostać posiłek przez oferowanie klientom szansa na zdobycie darmowego burgera. Jedynym haczykiem jest to, że muszą śpiewać na kolację (nie jest wymagany talent wokalny). „Każdy, kto śpiewa, dostanie burgera, bez względu na to, czy jest dobry czy zły”, Nikki Yourison, menedżer ds. PR w Hard Rock Cafe w Tampa na Florydzie, powiedziany .
tajne menu taco pochodni
Restauracja podobno rozdała tysiące burgerów od początku kampanii, a goście są zapraszani do śpiewania wybranej przez siebie piosenki z wybranej playlisty. W niektórych lokalizacjach, takich jak Nashville , zespół na żywo jest nawet pod ręką, aby zapewnić muzykę zapasową – i być może trochę dodatkowej pewności – tym, którzy wchodzą na scenę po darmowego burgera.
Szpilki Hard Rock Cafe cieszą się ogromną popularnością
Świergot Nie tylko koszulki cieszą się niezwykłą popularnością w Hard Rock Cafe. Kolekcjonerskie przypinki marki są również bardzo pożądane. Hard Rock Cafe ma pinezki dla każdej lokalizacji, święta i wydarzenia, jakie można sobie wyobrazić, w sumie 84 000 różnych pinów dla kolekcjonerów do poszukiwania. Od szpilek w kształcie gitary po szpilki pin-up girls, różnorodność jest prawie nieskończony. Popularność przypinek Hard Rock Cafe rozprzestrzeniła się na cały świat, a fani dokładali wszelkich starań, aby zdobyć więcej do swojej kolekcji.
Gregg Morton, fanatyk pinów, powiedział, że został ugryziony przez błąd pinów podczas pracy w Bangkoku i od tego czasu przejechał ponad 500 000 mil, aby zgromadzić 4838 pinów (poprzez W jaki sposób ). Morton przysięga, że nie ma obsesji na punkcie kolekcjonowania odznak, ale mówi, że to „tylko coś do zrobienia” i lubi koleżeństwo innych fanów odznak.
Morton nie jest osamotniony, jeśli chodzi o zbieranie odznak. Oficjalny Hard Rock Cafe Pin Collector's Club została utworzona w 1993 roku, aby kolekcjonerzy mogli handlować/sprzedawać szpilki i spotykać się, aby nerdować na trudnych do znalezienia przedmiotach.
Hard Rock Cafe jest teraz własnością plemienia rdzennych Amerykanów
Joe Raedle/Getty Images Zmiana właściciela przez popularne firmy nie jest niczym niezwykłym. Chociaż Isaac Tigrett i Peter Morton założyli Hard Rock Cafe, to dziś jej własność należy do Indian Seminole. Plemię z Florydy kupiło markę Hard Rock Cafe w 2006 roku za ogromną cenę 965 milionów dolarów (przez: Pieniądze CNN ). Plemię posiadało już dwa kasyna Hard Rock Cafe na Florydzie, ale umowa biznesowa dała im kontrolę nad 124 Hard Rock Cafes, czterema hotelami, dwoma hotelami z kasynami i dwoma salami koncertowymi.
Przewodniczący plemienia ds. operacji hazardowych, Jim Allen, pokonał około 70 innych oferentów na markę restauracyjną. Zakup Hard Rock Cafe był niezwykle korzystny dla 4100-osobowego plemienia. Według Forbes , marka Hard Rock Cafe osiągnęła w 2016 r. przychody w wysokości ponad 5 miliardów dolarów, co pozwoliło każdej osobie w plemieniu otrzymywać co dwa tygodnie płatności w łącznej wysokości około 128 000 USD rocznie, a także bezpłatną opiekę zdrowotną i czesne.
Plany otwarcia nowego Hard Rock Hotel dosłownie upadły?
Świergot Jedną z ostatnich zmagań marki była katastrofa wokół jej planów budowy Hard Rock Hotel w Nowym Orleanie. Sieć miała już działającą Hard Rock Cafe na Bourbon Street od 1987 , ale rozpoczął budowę hotelu w 2019 roku. Te plany budowy hotelu dosłownie upadły, gdy budynek częściowo się zawalił. Zginęło trzech pracowników, a dziesiątki innych odniosło obrażenia. To zajmie dziewięć miesięcy żeby wyciągnąć dwa z tych ciał z gruzów.
Nie tylko straszliwy upadek hotelu postawił Hard Rock Cafe w złym świetle, ale także różne blokady i przeszkody prowadzące do niego. Jeszcze przed rozpoczęciem budowy jeden z deweloperów projektu otrzymał was wyrok więzienia za zawyżanie kosztów programu rządowego. Co do przyczyny upadku hotelu: po prostu nie mógł utrzymać ciężaru. Deweloperzy projektu budowlanego mieli przedstawić plany pokazujące, że jest w stanie utrzymać ciężar 125 ton . Tak się jednak nie stało. Zamiast tego złożyli plany z innego projektu, który został przetestowany tylko pod kątem wytrzymałości 50 ton – tak, całkiem duża różnica.
Nic dziwnego, że 12 milionów dolarów pozwu — który prawdopodobnie potrwa lata — został złożony przez miasto Nowy Orlean przeciwko właścicielom hotelu i wykonawcom robót budowlanych.
Przyszłość Hard Rock Cafe wydaje się niepewna
George Rose/Getty Images W październiku 2019 roku Seminole Hard Rock Hotel & Casino w Hollywood na Florydzie zaprezentował m.in Ekspansja o 1,5 miliarda dolarów . Jednak we wrześniu 2020 r. to samo kasyno musiało zostać zwolnione 1500 pracowników z powodu pandemii koronawirusa. Podczas gdy COVID-19 szczególnie mocno uderzył w branżę restauracyjną, Hard Rock Cafe walczyło już od wielu lat.
Tak jak CBS zauważył w 2010 r. recesja mocno uderzyła w łańcuch, powodując liczne zamknięcia, a rosnąca reputacja za drogie, przeciętne jedzenie nie pomogła w rozwoju kultury kulinarnej. Od tamtej pory sieć musiała zamykać jeszcze więcej długotrwałych lokalizacji, takich jak Lokalizacja w Detroit który był otwarty 15 lat i and Lokalizacja Feniksa który był otwarty od 24 lat. Żadnego z tych zamknięć nie można było obwiniać o pandemię. Być może najbardziej kłopotliwa była decyzja marki o zamknięciu jej Hotel Las Vegas Hard Rock . Hard Rock był stałym elementem Vegas od 25 lat i jeśli Hard Rock Cafe nie może prosperować w tak turystycznym mieście imprezowym jak Las Vegas, gdzie może się rozwijać?
W lipcu 2020 r. wywiad z CNBC , prezes Jim Allen nie przebierał w słowach i powiedział, że marka jest „ledwo otwarta” na niektórych rynkach. Bycie postrzeganym jako coś więcej niż przestarzała atrakcja turystyczna dla millenialsów było już wyzwaniem, a koronawirus tylko spotęgował ten problem. „Nie ma innego sposobu na opisanie tego niż walka” – powiedział Allen.
