Składniki
-
4 kubki (3/4 cala) kawałki arbuza (z 1 małego arbuza)
-
1 ½ kubki ogórki perskie skośne (około 3 ogórków)
najlepsza woda butelkowana do picia
-
1 filiżanka kawałki pomarańczy pępkowej (około 2 pomarańczy)
-
⅓ filiżanka Oliwki Castelvetrano, pozbawione pestek i podarte
-
¼ filiżanka świeży sok z cytryny (z 2 cytryn)
substytut kwaśnej śmietany
-
¼ filiżanka Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
-
2 łyżka stołowa posiekana świeża kolendra i więcej do dekoracji
-
2 łyżka stołowa posiekana świeża mięta i więcej do dekoracji
-
1 uncja ser kozi, pokruszony (około 1/4 szklanki)
-
Skórki z cytryny
Wskazówki
-
Delikatnie wymieszaj w dużej misce arbuza, ogórki i cząstki pomarańczy. Przełożyć na duży talerz.
najlepszy sklep kupił ostry sos
-
W małej misce wymieszaj oliwki, sok z cytryny, oliwę, kolendrę i miętę; polej owoce. W razie potrzeby posyp kozim serem, kolendrą, miętą i skórką z cytryny.