Wszyscy wiemy, że warto dodać więcej owoców i warzywa do naszej diety , czy sięgamy po pomidory, ziemniaki, czy zielone warzywa liściaste. Ale jeśli zjesz za dużo marchewki , co ci się stało?
Marchewki są podobno dobre dla wzroku, a marchewki i hummus to jedna z tych przekąsek, których nie można przestać jeść. Ale czy możesz jeść za dużo marchewek? Okazuje się, że jest coś takiego, jak zbyt wiele dobrego. Oto wszystko, co musisz wiedzieć o tym, dlaczego nie powinieneś jeść zbyt wielu marchewek.
Czy jedzenie zbyt dużej ilości marchewek może zmienić kolor skóry na pomarańczowy?
Marchewki są pełne beta-karotenu, cząsteczki, która po strawieniu staje się witaminą A. W niewielkich ilościach beta-karoten jest bardzo zdrowy, ale gdy jesz za dużo, może to prowadzić do problemów (poprzez: Nauka na żywo ).
Beta-karoten może gromadzić się we krwi, a w stanie zwanym karotenemią może powodować, że skóra zacznie żółknąć i pomarańczowo.
najlepszy smażony łańcuch z kurczaka?
Niemowlęta są najbardziej zagrożone karotenemią, ponieważ często są karmione odżywką dla niemowląt z puree z marchwi, ale dorośli też mogą ją dostać, albo przyjmując zbyt dużo suplementów beta-karotenowych, albo jedząc zbyt dużo marchwi. Uniwersytet Columbia mówi, że musiałbyś jeść trzy duże marchewki dziennie, aby karotenemia ją zastygła.
Zjedzenie zbyt dużej ilości dyni może wywołać tę samą dolegliwość, ale jest proste rozwiązanie — po prostu przestań jeść tyle marchwi i dyni, a przebarwienia na skórze znikną, choć może to potrwać kilka miesięcy (poprzez Smak domu ).
Czy jedzenie zbyt wielu marchewek jest niebezpieczne?
Karotenemia nie jest niebezpieczna, ale dla niektórych osób spożywanie zbyt dużej ilości marchewek może być. Dzieje się tak, ponieważ marchewki zawierają dużo witaminy A. Większość ludzi nie może jeść wystarczającej ilości marchewki, aby spożyć toksyczne ilości witaminy A, ale niektórzy ludzie są zagrożeni (poprzez Wiadomości medyczne dzisiaj ).
kto płaci za ratowanie baru?
Osoby przyjmujące suplementy witaminy A i osoby przyjmujące leki pochodne witaminy A, takie jak izotretynoina lub acytretyna, nie powinny jeść dużych ilości marchwi. Kiedy witamina A zawarta w marchwi zostanie połączona z lekiem, może to spowodować hiperwitaminozę A, co jest fantazyjnym określeniem przedawkowania witaminy A.
Osoby, które nie przyjmują suplementów witaminy A i nie przyjmują leków pochodzących z witaminy A, powinny być bezpieczne, jedząc sporadycznie duże ilości marchewki, ale zawsze dobrym pomysłem jest włączenie do diety różnych warzyw, zamiast trzymać się ich tylko jeden.
