Jedną z najlepszych inwestycji, jakie poczyniłem w mojej kuchni, było dodanie drugiej lodówki i zamrażarki do naszego garażu. Gotuję kilka razy dziennie, prawie codziennie i potrzebowałam przestrzeni. Jednak z biegiem czasu pomogło mi to odkryć korzyści płynące z zaopatrzenia się w mrożonki przyjazne dla diabetyków, które mogłyby sprawdzić się w mojej diecie. Nawet jeśli nie masz drugiej zamrażarki na stanie, trzymanie pod ręką kilku mrożonek przyjaznych dla diabetyków oznacza, że zawsze będziesz mieć coś zdrowego do zrobienia.
Czytaj więcej: Najlepsze mrożone posiłki dla diabetyków
kucharz boyardee ravioli zdrowe
Korzyści z zakupu mrożonek
Istnieje wiele dobrych powodów, aby robić zakupy w półce z zamrażarkami! Mrożone produkty spożywcze są niezwykle wygodne i można je mieć pod ręką, aby przygotować posiłki na ostatnią chwilę. Co więcej, nie psują się tak szybko, jak świeże produkty, więc możesz kupić składniki z wyprzedzeniem i czekać od tygodni do miesięcy, aby je wykorzystać. Nie tylko zaoszczędzisz pieniądze, marnując mniej żywności, ale możesz także zaoszczędzić pieniądze, gromadząc zapasy, gdy żywność trafi na wyprzedaż.
I wbrew temu, co myślisz, mrożone owoce i warzywa są tak samo zdrowe jak świeże produkty. Są mrożone w maksymalnej świeżości, dzięki czemu otrzymujesz wszystkie korzystne witaminy i minerały, jakie można uzyskać ze świeżych produktów, ale w wygodnej formie mrożonej.
Jakie zatem mrożonki warto kupić i co można z nich przygotować? Oto niektóre z naszych najlepszych produktów mrożonych przyjaznych dla diabetyków, w które warto zaopatrzyć się.
boczek jest zrobiony
1. Mrożone owoce
Jennifer Causey
Mrożone owoce doskonale nadają się do prostych koktajli, polewania jogurtu i przygotowywania naturalnie słodkich deserów, które nie podnoszą poziomu cukru we krwi. Ponadto o każdej porze roku możesz kupić produkty pozasezonowe, które smakują jak świeże, w atrakcyjnej cenie.
Niektóre z najlepszych mrożonych owoców na cukrzycę obejmują te o większej zawartości błonnika, takie jak jagody, jeżyny, maliny, truskawki, wiśnie, kiwi i banany. Owoce tropikalne, takie jak ananas i mango, zawierają więcej cukru w porcji, więc planuj połączenie ich z innymi składnikami bogatymi w błonnik (np. płatkami owsianymi lub otrębami), zdrowym tłuszczem (takim jak awokado lub masło orzechowe) lub zdrowym źródłem białka (np. Jogurt).
Czytaj więcej: Najlepsze i najgorsze owoce do jedzenia, jeśli masz cukrzycę
Przepisy do wypróbowania:
- Wykorzystaj mrożone owoce do przygotowania zestawów do zamrażania smoothie Make-Ahead i dla ułatwienia przygotuj koktajle wcześniej.
- „Nice” kremy to słodkie przysmaki na bazie mrożonych owoców, które są łatwe w przygotowaniu i och, jakie pyszne! Wypróbuj nasz Truskawkowy Ładny Krem i nasze Fajny krem truskawkowo-mango .
- W ciągu kilku minut przygotuj dżem na bazie jagód i użyj go do udekorowania tostów, angielskich babeczek, jogurtu lub płatków owsianych. Zdobądź przepis: Angielska muffinka z masłem orzechowym i dżemem z jagód chia.
2. Mrożone warzywa
Mrożone warzywa są proste w przygotowaniu i nie wymagają dużego wysiłku ani przygotowań z Twojej strony. A posiadanie kilku torebek pod ręką oznacza, że zawsze możesz uwzględnić warzywo w swoich posiłkach. Podczas zakupów najlepsze mrożone warzywa w przypadku cukrzycy wybieraj opcje, które są proste i nie zawierają tandetnych ani sosów o wysokiej zawartości sodu. Spróbuj mrożonej pokrojonej w plasterki papryki, brokułów, fasolki szparagowej, szpinaku, kalafiora, edamame, ryżu kalafiorowego i brukselki. I nie bój się warzyw skrobiowych. Mrożona dynia piżmowa, kukurydza i groszek, które dostarczają zarówno białka, jak i błonnika, to pożywne opcje, które warto mieć pod ręką.
Przepisy do wypróbowania:
- Weź blachę do pieczenia i mieszankę mrożonych i świeżych składników, aby przygotować pieczoną ciecierzycę i warzywa z balsamiczną patelnią i parmezanem. Możesz upiec warzywa i zachować je wegetariańskie, a osoby jedzące mięso mogą dodać do potrawy kurczaka lub rybę, aby uzyskać więcej białka.
- Mieszanka mrożonych warzyw plus kilka przypraw szybko zamienia się w zdrowy dodatek do naszego dania Szybki sos warzywny przepis.
- W naszym łatwym Tortellini Primavera pakujemy warzywa przy niewielkiej pracy przygotowawczej, aby stworzyć zdrowy i satysfakcjonujący obiad w zaledwie 25 minut.
- Spróbuj mrożonej dyni piżmowej w naszym Zupa z dyni piżmowej i marchwi . Jest gładki, aromatyczny i zapewnia więcej niż dzienne zapotrzebowanie na witaminę A w jednej misce.
3. Mrożone krewetki
Krewetki są zdrowym źródłem białka, więc mając pod ręką torebkę mrożonych krewetek, możesz szybko rozmrozić tyle, ile potrzebujesz, aby w ciągu kilku minut dodać satysfakcjonującej mocy do posiłków. Posiadanie zdrowego źródła białka w każdym posiłku pomaga spowolnić trawienie, a co za tym idzie, szybkość, z jaką glukoza trafia do krwioobiegu. Efektem końcowym jest lepszy bilans cukru we krwi na dłużej po posiłkach.
Przepisy do wypróbowania:
- Tę lekką, kolorową letnią sałatkę z krewetek możesz przygotować w niecałe 30 minut, używając mrożonych krewetek.
- Połącz mrożone krewetki ze spiralnymi makaronami z cukinii i zdrowym dla serca pesto z awokado w tym łatwym, niskowęglowodanowym przepisie na makaron z cukinii z pesto z awokado i krewetkami.
- Wystarczy 25 minut, aby na stole pojawił się ten prosty obiad z krewetkami i szpinakiem w jednym garnku.
4. Chleb z kiełkami zbożowymi
Chleb z kiełkami ziaren jest odpowiedni dla osób chorych na cukrzycę, ponieważ zawiera większe ilości błonnika i białka, które mogą pomóc Ci poczuć się sytym na dłużej po posiłku i utrzymać równowagę cukru we krwi. Ponadto jest wytwarzany bez dodatku cukru i mniej soli niż inne pieczywo kupowane w sklepie.
dlaczego pragnę pikli?
Zamrożenie chleba sprawia, że przetrwa on znacznie dłużej niż przechowywanie go w spiżarni lub na blacie, więc kup bochenek lub dwa, gdy następnym razem będziesz w sklepie.
Czytaj więcej: Jestem dietetykiem i to jest mój ulubiony zdrowy chleb
Przepisy do wypróbowania:
- Możesz rozmrozić i opiekać chleb z kiełkami zbożowymi, a następnie posypać go jajkiem, awokado i srirachą, aby uzyskać pyszny i szybki tost z jajkiem z awokado.
- Zjedz kawałek na śniadanie w połączeniu z masłem orzechowym i bananem: Tost z kiełkami zbożowymi z masłem orzechowym i bananem
5. Spód pizzy z kalafiora
Kalafior to magik jedzenia! Można go przygotować na wiele różnych przepisów, w tym na spody do pizzy. Zarówno zwykły spód pizzy, jak i pełnoziarnisty spód pizzy mogą być zdrowymi opcjami, ale często trzeba trzymać się tylko jednego kawałka, aby utrzymać węglowodany pod kontrolą. Ponieważ kalafior ma niską zawartość węglowodanów i kalorii, jest to doskonały wybór, jeśli masz cukrzycę. I możesz cieszyć się więcej niż tylko jednym małym plasterkiem.
Przepisy do wypróbowania:
- Przygotuj śródziemnomorską pizzę kalafiorową na kolejny wieczór pizzy w domu.
- Pomiń samodzielne przygotowywanie ciasta i zamiast tego zamień mrożony spód pizzy z kalafiora według tego smacznego przepisu na pizzę z kurczakiem Buffalo z kalafiorem i tą nadziewaną warzywami Pizza z pomidorami i dynią w cieście kalafiorowym .
6. Mrożone burgery wegetariańskie
Burgery wegetariańskie dobrze się zamrażają, a także są doskonałym, szybkim źródłem błonnika, białka i wielu innych składników odżywczych. Ponadto mają niską zawartość tłuszczów nasyconych, na co powinny zwracać uwagę osoby chore na cukrzycę, ponieważ są one obarczone większym ryzykiem rozwoju chorób serca. Kupując mrożone burgery wegetariańskie, wybieraj marki, które mają najmniejszą ilość sodu w porcji i wybieraj te, które przemycają dodatkowe warzywa! Oto nasze najlepsze typy mrożonych burgerów wegetariańskich .
czy ser kozi feta?
Przepisy do wypróbowania:
- Skorzystaj z któregokolwiek z naszych przepisów na wegetariańskie burgery i po prostu zamień mrożony pasztecik zamiast domowego, aby uzyskać szybki posiłek. Ten przepis na burgery wegetariańskie z cukinii i ciecierzycy z sosem Tahini-Ranch to satysfakcjonujący sposób na wykorzystanie mrożonych pasztecików wegetariańskich. Dodatkowo dodatkowy sos tahini-ranczo stanowi świetny dip lub sos sałatkowy na później.
- Nie musisz za każdym razem używać burgerów wegetariańskich jako burgerów. Tutaj używamy paszteciku, aby stworzyć zdrowy haszysz z jajkiem: Wegetariański hasz do burgerów
7. Łosoś
W pracowity wieczór w tygodniu mile widziany jest posiłek w arkuszach! Łosoś zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają chronić serce. Dodatkowo zdrowe tłuszcze i białko pomagają utrzymać stabilny poziom cukru we krwi po posiłku. Łososia można również szybko rozmrozić i ugotować, dzięki czemu idealnie nadaje się na pracowite wieczory w tygodniu. Możesz kupić porcjowane filety z łososia lub kupić duży kawałek łososia w sklepie spożywczym i samodzielnie go porcjować, aby zaoszczędzić jeszcze więcej pieniędzy.
Przepisy do wypróbowania:
- Dzięki tej jednej patelni możesz urozmaicić swój obiad Łosoś z chilli i limonką z filetami z łososia w panierce chili, ziemniakami, słodką papryką i łatwym czyszczeniem.
- Połącz łososia z suszonymi pomidorami i odrobiną śmietany, aby stworzyć przepysznego łososia z kremowym sosem z suszonych pomidorów.
- Wystarczy szybkie posypanie przyprawami, aby przyprawić tego pikantnego łososia Cajun remouladą z jogurtu greckiego. Połącz z mrożonymi warzywami, aby uzupełnić ten posiłek
Konkluzja
Następnym razem, gdy będziesz w sklepie spożywczym, zatrzymaj się w dziale mrożonek i zwiedzaj. Mrożona żywność może pomóc Ci zaoszczędzić pieniądze i z łatwością włączyć do posiłków różnorodne zdrowe składniki odżywcze.
