John Lamparski/Getty Images Olivia Bria
Wszyscy krzyczymy o sezon na ciasto. To ta pora roku, w której zbierasz zbyt wiele jabłek, aby w ogóle wiedzieć, co z nimi zrobić. Dobrze, że nie ma czegoś takiego jak za dużo ciasta, zwłaszcza jesienią. Ponieważ dzień indyka nadchodzi, podobnie jak wszystkie świąteczne porady i triki. Kto lepiej udzieli wskazówek dotyczących szarlotki niż uznany cukiernik? Zac Young, sędzia konkursu Food Network „Halloween Baking Championship”, podzielił się największym sekretem ulepszenia stołu deserowego.
W ciągu ekskluzywny wywiad z SN , Young ujawnił historie o 8. sezonie „Halloween Baking Championship” i jego największym piekarskim zwierzaku irytującym (jeśli kiedykolwiek trafisz do serialu, nie oblewaj czekoladą). Ponieważ Halloween jest za kilka tygodni, wystarczyło, że poprosiliśmy go o wskazówki dotyczące jedzenia na imprezę. Młodzi mają tendencję do grania po pikantnej stronie upiornych wakacji (mięsa i sery) w przeciwieństwie do słodkiej strony (czekolada i cukierki). Chociaż gwiazda Food Network ma program skupiony wokół Halloween, wie co nieco o deserach na Święto Dziękczynienia. Czy ktoś powiedział ciasto ?
Zawsze powinieneś doprawić ciasto na ciasto
Esin Deniz/Shutterstock
mądra historia chipsów ziemniaczanych?
Kiedy robisz ciasto, prawdopodobnie bardziej koncentrujesz się na udoskonaleniu nadzienia niż na skórce. Zac Young opisał ciasto jako „puste płótno” z dużym potencjałem dodania smaku. Powiedział SN: „Kiedy myślisz o szarlotce, [pomyśl o] czymś tak prostym, jak odrobina skórki z cytryny lub pomarańczy, która wydobywa nieco blasku jabłek, [lub] zioła, takie jak tymianek lub rozmaryn, lub nawet trochę tartego ostrego sera cheddar.' Kto by pomyślał, że istnieje jeszcze jeden przepis, do którego moglibyśmy włączyć ser?!
Sędzia telewizyjny radzi, aby „myśleć o skórce jako o elemencie smaku, a nie tylko o naczyniu”. Kubki smakowe Twojej rodziny podziękują Youngowi, gdy wypróbujesz tę technikę w swojej szarlotce w listopadzie tego roku. Gdy zbliżamy się do Święta Dziękczynienia, pamiętaj, że jest więcej opcji niż tylko dynia i szarlotka. Te dania nie bez powodu są klasykami, ale możesz się rozgałęzić, upiec trochę ciasta, o których nigdy nie słyszałeś . Candy apple pie, gingersnap pumpkin pie i bourbon/whisky pecan pie to tylko kilka przykładów zabawnych i kreatywnych kreacji kulinarnych na Święto Dziękczynienia. Z tarty ser oczywiście w skorupie.
„Halloween Baking Championship” Food Network odbędzie się w poniedziałki o 21:00. ET. Kasy Strona Instagrama Zaca Younga za swoje najnowsze projekty.
