Christina Musgrave / Puree Czy jesteś fanem żywności bogatej w białko, która jest nie tylko smaczna, ale także łatwa do zrobienia? Cóż, powinieneś spróbować sczerniałego kurczaka. Wykonany jest z różnych ziół i przypraw, które nadają mu smaczną mieszankę smaków z zwęglonym kopnięciem.
co nadaje lukrecji jej smak
Wybór mięsa do tego dania to piersi z kurczaka, które większość ludzi zna jako najzdrowszą część kurczaka. Mięso może być mdłe w smaku, ale po ugotowaniu z odpowiednimi przyprawami kurczak zamienia się w pyszne danie.
Być może zauważyłeś poczerniały kurczak w menu w restauracjach i możesz pomyśleć, że trudno go odtworzyć w domu. Cóż, to założenie jest błędne. Z pewnością możesz przygotować pyszny posiłek w swojej kuchni przy zaledwie 15 minutach gotowania. Według Christiny Musgrave, autorki przepisów i blogerki w Degustacja z Tina sczerniały kurczak to gotowanie „zdecydowanie dla początkujących”. Dlatego nawet jeśli nie jesteś doświadczonym kucharzem, z pewnością możesz ugotować to danie.
„To smakuje jak sczerniały kurczak w stylu restauracji. Jest zwęglony na zewnątrz, soczysty w środku i ma odrobinę pikantności” – mówi Musgrave. „Danie można stosować do sałatek, w wrapach lub z warzywami i ryżem. To świetny podstawowy przepis, który wystarczy na cały tydzień”.
trzeba obrać marchewki
Teraz zacznijmy przygotowywać ten smakołyk w domu.
Zbierz składniki, aby zrobić poczerniały kurczak
Christina Musgrave / Puree Aby przygotować obfite danie, potrzebujesz włoskiego dressingu, papryka , pieprz cayenne, proszek czosnkowy , sól, pieprz, piersi z kurczaka, masło. Przygotowanie poczerniałego kurczaka nie kosztuje dużo, ponieważ większość składników jest już w Twojej kuchni. W przypadku innych rzeczy, których nie masz w domu, możesz je łatwo znaleźć w sklepie spożywczym. Nie musisz jednak trzymać się wszystkich pozycji z listy, gdyż to danie można przyrządzić z innymi przyprawami. „Jeśli wolisz, możesz zastąpić inne przyprawy” – mówi twórczyni przepisów Christina Musgrave.
Przygotuj białko na sczerniałego kurczaka
Christina Musgrave / Puree Zanim zaczniesz gotować, lepiej zebrać składniki na blacie kuchennym i odmierzyć je do potrzebnej ilości – dzięki temu zaoszczędzisz dużo czasu i ułatwisz proces.
czy niebieska truskawka jest prawdziwa?
Pamiętaj też, aby rozmrozić piersi z kurczaka, jeśli są zamrożone (dlatego nie zalecamy korzystania z kuchenki mikrofalowej), ponieważ nie chcesz dodawać przypraw do zamrożonego mięsa nie wchłonie przyprawy. Kolejną ważną rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, że będziesz musiał marynować kurczaka w tym przepisie. Pamiętaj więc, że będziesz potrzebować dodatkowego czasu na marynowanie podczas rozważania przygotowania.
Połącz składniki, aby zrobić sczerniałą marynatę z kurczaka
Christina Musgrave / Puree Kiedy wszystkie składniki są już gotowe, czas zrobić marynatę. W misce wymieszaj włoski dressing, paprykę, pieprz cayenne, czosnek w proszku, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać. Chwyć piersi z kurczaka i umieść je w naczyniu do pieczenia lub w plastikowej torbie. Następnie wlej mieszankę marynaty do kurczaka, a następnie włóż naczynie do pieczenia do lodówki, aby marynować przez około 30 minut. Możesz również pozostawić kurczaka do marynowania przez jeden dzień, jeśli chcesz uzyskać więcej smaku. To powiedziawszy, możesz przygotować marynowanego kurczaka dzień wcześniej, aby następnego dnia skupić się tylko na gotowaniu.
Rozgrzej piekarnik i ugotuj marynowanego kurczaka na patelni
Christina Musgrave / Puree Nadszedł czas, aby ugotować marynowane piersi z kurczaka. Ale zanim to zrobisz, rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. A przed pieczeniem musisz wstępnie ugotować kurczaka na patelni. Rozpuść masło w żeliwna patelnia na średnim ogniu. Gdy masło zamieni się w płyn, szybko wrzuć piersi z kurczaka na patelnię i gotuj przez dwie minuty. Odwróć kurczaka i gotuj przez kolejne dwie minuty.
Upiecz sczerniałego kurczaka
Christina Musgrave / Puree Po zakończeniu etapu wstępnego gotowania przenieś żeliwną patelnię i umieść ją w piekarniku. Piecz kurczaka przez co najmniej 10 minut lub do momentu, gdy soki będą klarowne, a mięso osiągnie wewnętrzną temperaturę 165 stopni Fahrenheita. Pomocne może być przygotowanie termometru do mięsa, który sprawdzi temperaturę wewnętrzną po upływie czasu pieczenia. Po ugotowaniu podawaj od razu i ciesz się!
Najlepszy przepis na sczernianego kurczaka, jakiego kiedykolwiek próbowałeś Wypełnij 202 Drukuj Nie musisz iść do restauracji, żeby zrobić sczerniałego kurczaka. Ten szybki i łatwy przepis zmieni piersi z kurczaka w pyszne danie na noc. Czas przygotowania 35 minut Czas gotowania 15 minut Porcje 4 porcje
Całkowity czas: 50 minut Składniki- ¼ szklanki sosu włoskiego
- 1 łyżeczka papryki
- ½ łyżeczki pieprzu cayenne
- ½ łyżeczki proszku czosnkowego
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
- 2 piersi z kurczaka bez skóry i kości
- 2 łyżki masła
- W misce wymieszać włoski dressing, paprykę, pieprz cayenne, czosnek w proszku, sól i pieprz i dobrze wymieszać.
- W naczyniu do pieczenia lub plastikowej torebce połącz włoską mieszankę do dressingu i kurczaka. Marynować przez co najmniej 30 minut lub do jednego dnia.
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.
- Podgrzej żeliwną patelnię na średnim ogniu. Dodaj masło i pozwól mu się roztopić.
- Natychmiast dodaj piersi z kurczaka na rozgrzaną patelnię i gotuj przez dwie minuty. Odwróć i gotuj przez dodatkowe dwie minuty.
- Zdejmij żeliwną patelnię z ognia i piecz w piekarniku przez 10 minut lub do momentu, aż soki będą klarowne, a kurczak osiągnie wewnętrzną temperaturę 165 stopni Fahrenheita.
| Kalorie na porcję | 248 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 18,1 g |
| Tłuszcz nasycony | 6,6 g |
| Tłuszcze trans | 0,3 g |
| Cholesterol | 80,8 mg |
| Węglowodany ogółem | 2,4 grama |
| Błonnik pokarmowy | 0,3 g |
| Cukry ogółem | 1,3 grama |
| Sód | 206,1 mg |
| Białko | 18,4 g |
