Czas przygotowania: 10 minut Dodatkowy czas: 2 godziny Czas całkowity: 2 godziny 10 minut Porcje: 8 Wydajność: 8 porcji Profil żywieniowy: Bez jajek Bez orzechów Bez soi WegetariańskiPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
Gorąca czekolada
-
3 ½ kubki całe mleko
-
2 łyżka stołowa Holenderskie kakao przetworzone
-
2 łyżka stołowa czysty syrop klonowy
-
2 uncje gorzka czekolada (60% kakao), połamana na kawałki
-
1 uncja gorzka czekolada (70% kakao), połamana na kawałki
-
2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
-
1 filiżanka likier (np. Kahlua, Frangelico lub Baileys; opcjonalnie)
-
½ filiżanka ciężki krem
-
¼ łyżeczka sól
Dodatki
-
Kruszone twarde cukierki miętowe
-
Mini pianki
-
Posypka
-
Bita śmietana
-
Kawałki białej i ciemnej czekolady
-
Sos karmelowy lub cukierki karmelowe
-
Cukierki maślane i miętowe
-
Pliki cookie (takie jak Oreo, piruety lub kruche ciasto)
-
krakersy pełnoziarniste
Wskazówki
-
Połącz mleko, kakao, syrop, kawałki czekolady i wanilię w wolnowarze o pojemności od 3 do 7 litrów. Przykryj i gotuj na niskim poziomie, aż czekolada się rozpuści, około 2 godzin. Wymieszaj likier (jeśli używasz), śmietanę i sól. Trzymaj się ciepło. (Wariant z płytą kuchenną: Ubij mleko, kakao i syrop w średnim rondlu na średnim ogniu. Podczas gotowania na parze dodawaj czekoladę, po 1 kawałku, aż się rozpuści, przez 5 do 8 minut. Dodaj wanilię. Ubij likierem (jeśli używasz), śmietanę i sól. Trzymaj się ciepło.)
-
Na desce ułóż wybrane dodatki i podawaj z gorącą czekoladą.
Porady
Wyposażenie: 3-7-qt. powolna kuchenka
