Czas przygotowania: 15 minut Dodatkowy czas: 15 minut Czas całkowity: 30 minut Porcje: 4 Wydajność: 4 kanapki Profil żywieniowy: Bez jajek Wysokobiałkowy Bez orzechów Bez soiPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
1 łyżeczka suszone oregano
-
½ łyżeczka pieprz mielony
-
4 kotlety z piersi kurczaka (około 1 funta)
-
1 łyżka Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
-
¼ filiżanka schłodzone pesto bazyliowe
-
4 pełnoziarniste cienkie kanapki
cena wódki kirkland
-
2 kubki luźno zapakowana młoda rukola
-
4 paski pieczonej czerwonej papryki w słoikach, odsączone i osuszone
-
5 uncje świeży ser mozzarella, pokrojony w plasterki
pomarańczowy kurczak handlarza Joe
-
Spray do gotowania
Wskazówki
-
Połącz oregano i pieprz w małej misce. Posyp równomiernie obie strony kurczaka. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka; smaż na złoty kolor i dobrze ugotowane, około 3 minuty z każdej strony. Zdjąć z patelni. Gdy ostygnie, przekrój każdy kotlet na pół w poprzek.
-
Rozłóż pesto równomiernie na wyciętych bokach cienkich kanapek. Dolne połówki równomiernie posypać rukolą, kurczakiem, pieczoną czerwoną papryką i mozzarellą; przykryć górnymi połówkami. Lekko dociśnij.
-
Lekko posmaruj sprayem kuchennym nieogrzewaną patelnię do panini, kryty grill elektryczny lub dużą patelnię z powłoką nieprzywierającą. Lekko posmaruj obie strony kanapek sprayem kuchennym. Rozgrzej patelnię lub grill zgodnie ze wskazówkami producenta. (Jeśli używasz patelni, rozgrzej ją na średnim ogniu.) Połóż kanapki na patelni lub grillu lub na patelni, w razie potrzeby pracując partiami. Jeśli używasz patelni lub grilla, zamknij pokrywę i grilluj, aż chleb się zarumieni, czyli od 3 do 4 minut. (Jeśli używasz patelni, umieść ciężki rondel lub patelnię na kanapkach. Gotuj, aż spody się zarumienią, około 2 minut. Odwróć kanapki; ponownie przykryj rondelkiem lub patelnią. Gotuj, aż druga strona będzie przypieczona, około jeszcze 2 minuty.)
