Rez-art/Getty Images Nick Pisano
Sloppy Joes to niedrogi i łatwy do przygotowania obiad w tygodniu. Jeśli jednak Twój typowy przepis (lub wersja w puszkach) ostatnio nie smakował zbyt dobrze, istnieje prosty i tani sposób na radykalne podkreślenie smaku: Po prostu dodaj trochę chili z puszki.
Zapewniają one dawkę ciepła, świeżości, dymu i innych intensywnych smaków Twojej niechlujnej mieszance Joe. Najlepiej komponują się z cebulą, czosnkiem lub innymi warzywami przed dodaniem sosu; mogą one również obejmować paprykę lub inne odmiany słodkiej papryki. Podgrzanie ich w pierwszej kolejności pomoże odgotować trochę wody przed rozpoczęciem tworzenia sosu, koncentrując w ten sposób ich smak i lekko zwęglając ich zewnętrzną część.
W zależności od tolerancji przypraw i pożądanego profilu smakowego dostępnych jest kilka opcji papryka kupiona w sklepie . Chilli zielone lub Hatch należą do najłagodniejszych i najczęściej dostępnych w sklepach spożywczych. Chili chipotle w puszkach zapewniają dym i dodatkowy poziom ciepła, a papryczki jalapeno są na tyle wszechstronne, że pasują praktycznie wszędzie. Prawdziwi miłośnicy ciepła mogą również szukać ostrzejszych chili w puszkach, takich jak serranos lub habaneros.
Inne rozważania na temat Chile dla niechlujnych Joesów
Candice Bell/Shutterstock
Podczas gdy chili w puszkach są super wygodnym dodatkiem, wersja w słoikach jest równie pomocna i zapewnia dodatkową korzyść w postaci możliwości ponownego zamknięcia. Wielokrotne otwieranie słoika skraca żywotność papryki, ale jeśli będą przechowywane w lodówce, będą dobre przez okres do dwóch miesięcy od daty otwarcia. To nie jest jedyne skrót do spiżarni do super aromatycznych niechlujnych joe — zamiast ketchupu lub koncentratu pomidorowego możesz też zamienić puszkę skondensowanej zupy pomidorowej. Może to nieznacznie wpłynąć na konsystencję nadzienia, dlatego należy monitorować mieszankę i sprawdzić, czy potrzebuje dodatkowego czasu na zredukowanie.
Ważne jest również, aby pamiętać, że ostrzegasz każdego, kto pożera twoje niechlujne joes, o obecności chili. Ponieważ sos sloppy Joe jest tak gęsty, łatwo znikają w mieszance, zapewniając niemiłą niespodziankę osobom wrażliwym na przyprawy. To powiedziawszy, tylko jedna puszka to super łatwy sposób na ulepszenie całego obiadu.
