Łatwy Kimbap, który pokocha cała rodzina

Jeśli nigdy nie miałeś kimbap wcześniej, to czeka cię poważna uczta. To niesamowicie smaczne danie, które możesz zrobić sam w godzinę. Ale zanim zaczniemy gotować, nauczmy się. Czym więc jest kimbap? Pierwsza rzecz, która powinna być bardzo jasna: nie należy go mylić z sushi. Chociaż na pierwszy rzut oka może wydawać się, że wygląda jak sushi, te potrawy różnią się od siebie.

„Dosłowne tłumaczenie słowa kimbap to [suszony prażony ryż z wodorostów morskich]” – wyjaśnia autor przepisu Cecilia Ryu . „Kim” oznacza suszone prażone wodorosty, a „bap” oznacza ryż. Jest to jedna z najpopularniejszych i najbardziej lubianych potraw w Korei. Zasadniczo możesz umieścić wszystko w kimbapie, w tym różne rodzaje mięsa, kiełbasy lub tuńczyka i dowolne warzywa, które masz pod ręką. Niektórzy ludzie lubią nawet wkładać ser do swojego kimbapa! Chciałbym powiedzieć, że jest to odpowiednik „kanapki”. Odmiany kanapek są nieograniczone, podobnie jak kimbap. Ponadto, ponieważ kimbap jest bardzo wygodnym i łatwym w przenoszeniu jedzeniem, często jest spożywany jako zapakowany posiłek na piknik lub na lunch, co jest kolejnym podobieństwem do kanapek. To jedno z koreańskich pokarmów duszy”.

Nie zaszkodzi, że ta koreańska potrawa dla duszy również wygląda niesamowicie, gdy jest serwowana na talerzu. Więc zacznijmy gotować i zaimponuj swoim kubkom smakowym swoim i wszystkim gościom”.

Zbierz składniki, aby zrobić kimbap

Jak wcześniej wspomniano, istnieje wiele opcji, jeśli chodzi o składniki, których możesz użyć w kimbapie, ale podczas pierwszego przejścia przy daniu przepis Ryu jest niesamowity do naśladowania. Dlatego trzymaj się tego tak blisko, jak tylko możesz, co może obejmować wycieczkę na specjalistyczny rynek koreański.

Potrzebny będzie ugotowany biały ryż, szpinak, olej sezamowy, sól, olej rzepakowy , marchewki (obrane i julienowane), jajka (bity), spam , paski marynowanej rzodkwi (aka danmuji), paski imitacji mięsa kraba (opcjonalnie, ale zalecane), arkusze nori (np. arkusze wodorostów) i prażone nasiona sezamu do dekoracji.

Ugotuj ryż, a następnie ugotuj szpinak i marchewki na kimbap

Po pierwsze: ugotuj ryż zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, pamiętając, że potrzebujesz 4 filiżanek ugotowanego ryżu. Doprawić ciepły ugotowany biały ryż 1 łyżką oleju sezamowego i ¾ łyżeczki soli, a następnie odstawić do ostygnięcia.

Napełnij garnek do połowy wodą i zagotuj. W międzyczasie przygotuj kąpiel lodową w dużej misce. Szpinak blanszować we wrzącej wodzie przez około 30 sekund, a następnie natychmiast przenieść do łaźni lodowej. Po ostygnięciu wyciśnij nadmiar wody i umieść szpinak w małej misce. Następnie dopraw 2 łyżeczkami oleju sezamowego i ¼ łyżeczki soli przed odstawieniem.

Rozgrzej 1 łyżeczkę oleju rzepakowego na patelni na średnim ogniu. Następnie dodaj julienowane marchewki i smaż, aż zmiękną, co nastąpi szybko. Dopraw marchewki ¼ łyżeczki soli, a następnie odłóż na talerz.

Ugotuj i pokrój jajko, a następnie usmaż i pokrój Spam

Wytrzyj patelnię do czysta papierowym ręcznikiem i dodaj 2 łyżeczki oleju rzepakowego. Rozgrzać oliwę na średnim ogniu, w międzyczasie doprawić 5 ubitych jajek ¼ łyżeczki soli. Następnie dodaj jajka na patelnię i gotuj. Gdy dno jajek się zetknie, ostrożnie odwróć je łopatką, aby ugotować drugą stronę, a następnie przenieś jajko na deskę do krojenia i pokrój w paski o średnicy ½ cala.

Na tej samej patelni dodaj 1 łyżeczkę oleju rzepakowego i smaż Spam, aż lekko się zrumieni z każdej strony, co zajmie około 5 minut. Następnie pokrój każdy kawałek spamu wzdłuż na paski o szerokości ½ cala. Powinieneś mieć co najmniej 12 sztuk, a następnie możesz je odłożyć na bok.

Zwiń kimbap

Ułóż wszystkie przygotowane składniki na talerzu – w tym mięso kraba, jeśli go używasz – dla łatwego dostępu. Następnie na desce do krojenia lub innej płaskiej, suchej powierzchni połóż kawałek nori, błyszczącą stroną do dołu. Przygotuj małą miskę z wodą i zwilż palce wodą, aby zapobiec Ryż od przyklejania się do skóry. Następnie rozprowadź około ¾ szklanki ryżu na dolnej części nori równą, cienką warstwą.

Następnie przygotowane składniki ułóż poziomo w rzędach na wierzchu ryżu. Obiema rękami ostrożnie unieś spód nori i przewiń go. Naciskaj mocno i równomiernie po zwijaniu i palcami wsuwaj składniki do środka.

Kontynuuj rolowanie, aż pozostanie tylko niewielka część nori. Palcami rozprowadź niewielką ilość wody na pozostałych wodorostach i ponownie zawiń, aby zamknąć kimbap.

Powtarzaj proces z pozostałymi nori i składnikami, aż uzyskasz 6 bułek. Następnie za pomocą pędzla rozprowadź cienką warstwę oleju sezamowego na każdej rolce. Pokrój każdą bułkę na ½-calowe kawałki, udekoruj kimbap prażonym sezamem i ciesz się!

• 4 szklanki ugotowanego białego ryżu, ciepłe
• 8 uncji szpinaku, umytego
• 1 łyżka stołowa plus 2 łyżeczki oleju sezamowego
• 1 ½ łyżeczki soli
• 4 łyżeczki oleju rzepakowego
• 2 marchewki, obrane i juliened
• 5 jajek, ubitych
• 4 uncje spamu, pokrojonego wzdłuż na ćwierćcalowe kawałki
• 6 pasków marynowanej rzodkiewki (danmuji)
• 6 arkuszy nori (arkusze z wodorostów)
• prażone ziarna sezamu do dekoracji
• dodatkowy olej sezamowy do szczotkowania

• 6 pasków imitujących mięso kraba

1. Napełnij garnek wodą do połowy i zagotuj, a następnie osobno przygotuj kąpiel lodową w dużej misce.
2. Szpinak blanszować przez około 30 sekund, a następnie natychmiast przenieść do kąpieli lodowej.
3. Gdy szpinak ostygnie, wyciśnij nadmiar wody i przełóż do małej miski, następnie dopraw 2 łyżeczkami oleju sezamowego i 1/4 łyżeczki soli, odstaw na bok.
4. Ciepły ugotowany biały ryż doprawić 1 łyżką oleju sezamowego i ¾ łyżeczki soli, a następnie odstawić do ostygnięcia.
5. Rozgrzej 1 łyżeczkę oleju rzepakowego na patelni na średnim ogniu, dodaj marchewki i podsmażaj, aż zmiękną, a następnie dopraw ¼ łyżeczki soli i odstaw na talerz.
6. Patelnię wytrzyj do czysta ręcznikiem papierowym i dodaj 2 łyżeczki oleju rzepakowego i podgrzej na średniej wysokości, a następnie dopraw ubite jajka ¼ łyżeczki soli i dodaj do patelni.
7. Gdy dno jaj jest już ustawione, ostrożnie odwróć łopatką, aby ugotować drugą stronę. Następnie przełóż na deskę do krojenia i pokrój w paski o szerokości ½ cala.
8. Na tej samej patelni dodaj 1 łyżeczkę oleju rzepakowego i smaż Spam, aż lekko się zrumieni z każdej strony, około 5 minut.
9. Pokrój każdy kawałek spamu wzdłuż na paski o szerokości ½ cala. Powinieneś mieć co najmniej 12 sztuk. Odłożyć na bok.
10. Ułóż wszystkie przygotowane składniki na talerzu, w tym mięso kraba, jeśli używasz.
11. Na desce do krojenia lub płaskiej powierzchni połóż kawałek nori, błyszczącą stroną do dołu.
12. Przygotuj małą miskę z wodą i zwilż palce wodą, aby ryż nie przywierał do palców. Następnie rozprowadź około ¾ szklanki ryżu na dolnej części nori równą, cienką warstwą.
13. Przygotowane składniki układamy na ryżu poziomo w rzędach. Obiema rękami ostrożnie unieś spód nori i przeturlaj się. Naciskaj mocno i równomiernie po zwinięciu i palcami wsuń składniki. Kontynuuj rolowanie ponownie, aż pozostanie niewielka porcja nori. Palcami rozprowadź niewielką ilość wody na pozostałym nori i ponownie zwiń, aby zamknąć kimbap.
14. Kontynuuj z pozostałym nori i składnikami. Następnie za pomocą pędzla rozprowadź cienką warstwę oleju sezamowego na każdej rolce.
15. Każdą bułkę pokrój na ½ cala kawałki, udekoruj prażonym sezamem i podawaj.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie