Jeśli nie masz ochoty rozpalać grilla, ale potrzebujesz czegoś dodatkowego do następnego posiłku, kawałki bekonu Cię zaspokoją. Krążyły szepty o istnieniu kawałków bekonu wegański od lat, ale dzięki wielu różnym firmom, które skapitalizowały na kawałkach bekonu wielkości kęsa, można znaleźć kawałki bekonu z prawdziwym mięsem lub bez niego.
Co ważne, przynajmniej jeśli chodzi o tę masowo produkowaną przyprawę, to nie tyle składniki, ile smak. W końcu, co może być lepszego niż posypka z boczkiem (lub z boczkiem), bez wysiłku?
Ale jeśli jesteś skłonny włożyć trochę tłuszczu do następnego posiłku, domowe kawałki bekonu prawdopodobnie wydmuchną z wody rzeczy kupione w sklepie. Wszystko zależy tylko od tego, gdzie leżą twoje priorytety. Ale jeśli łatwość przebija smak, prawdopodobnie masz już zapas kawałków bekonu w szafce, gdy pojawi się głód. Oto wszystko, co musisz o nich wiedzieć.
Kawałki boczku są wysoko przetworzone
Niezależnie od tego, czy są one weganami, czy wszystkożerne, kupowane w sklepie kawałki bekonu z pewnością zawierają wysoko przetworzone składniki. Szeroko otwarte jedzenie przetestowali trzy popularne marki i odkryli, że nawet „Real Bacon Bits” Oscara Mayera zawierały szkodliwe składniki pomimo ich samozwańczej autentyczności. Przynajmniej kawałki bekonu Oscar Mayer zawierają peklowane mięso wieprzowe. Niestety dodatkowe składniki to sztuczny aromat dymu hikorowego oraz azotan sodu, chemiczne powszechnie stosowany w produkcji nawozów, materiałów wybuchowych i szkła o wysokiej wytrzymałości.
wódka z ziemniaków
Nadal, Oscar Mayer wydaje się wręcz organiczny w porównaniu do McCormicka, jednego z najsłynniejszych dystrybutorów bekonowych bitów. Kawałki bekonu McCormick nie zawierają prawdziwego bekonu, co jest mniej zaskakujące, jeśli znasz ten produkt pod jego prawdziwą nazwą: „Bac'n Pieces”. Jak się okazuje, kawałki bac'n to głównie soja, potraktowana różnymi sztucznymi aromatami, czerwonym barwnikiem #40, barwnikiem karmelowym (który może zawierać wysoki poziom ołowiu i arsenu, mniam!) i garścią niewypowiedzianych chemikaliów, aby to utrzymać przetworzona soja o smaku świeżej.
Niektóre marki bitów bekonowych są wegańskie
Podobnie jak kilka innych wysoko przetworzonych, niczego niepodejrzewających produktów spożywczych ( Oreo , Szwedzka Ryba , i Pillsbury Półksiężyce, żeby wymienić tylko kilka ), niektóre kawałki boczku są Przyjazny dla MAP . Dzięki naturalnym i sztucznym aromatom dodanym do białka sojowego, które stanowi podstawę tych posypek z bekonu, smakują jak prawdziwe, bez prosiąt.
Ale nie wszystkie kawałki bekonu są gwarantowane jako wolne od okrucieństwa. Jeśli jesteś weganinem, prawdopodobnie już obawiasz się produktów oznaczonych jako „bekon” i nie bez powodu. Chociaż plotki od dawna mówią, że ta popularna polewka z pieczonych ziemniaków jest w rzeczywistości bezmięsna, nie wszystkie marki komercyjnych kawałków bekonu porzuciły mięso w swoich przepisach. Dla wegan, Bac'n Pieces McCormicka , produkt imitujący boczek, to niezawodny wybór. Wiele innych firm produkujących żywność wegańską wprowadziło własną wersję tego klasycznego toppingu, używając soi zamiast wieprzowiny. Ewentualnie, jeśli polujesz na prawdziwy bekon, Hormel i Oscar Mayer zrób ich kawałki bekonu z mięsem.
Wiele kawałków bekonu zawiera składniki podobne do innych rodzajów wegańskich imitacji mięs
Jeśli kręcisz nos na imitacji mięsa, ale posypujesz jedzenie Bac'n Pieces, możesz nie mieć tak wyrafinowanego podniebienia. Niesławne bekonowe kawałki McCormicka smakują tak samo słono i dymnie jak prawdziwe mięso, ale składniki wymienione na etykietach są bardziej podobne do tych z popularny wegetariański „bekon” produkty.
Weź bezmięsny „Smart Becon” LightLife, wolną od okrucieństwa alternatywę dla ulubionej przez wszystkich śniadania. Pierwszym składnikiem wymienionym na opakowaniu McCormicka jest teksturowana mąka sojowa, znana również jako teksturowane białko roślinne lub TVP. Według Jak działają rzeczy , ta teksturowana soja jest sztucznym produktem wykonanym z izolatu białka sojowego. Izolat białka sojowego jest, nawiasem mówiąc, drugim (po wodzie) składnikiem Smart Bacon. Oba produkty zawierają również różne dodatki smakowe, garść konserwantów i trochę sztucznych barwników, aby nadać „bekonowi” karmelowy blask, który wszyscy znamy i kochamy.
Najlepsze kawałki bekonu
Chociaż może być konieczne przeprowadzenie własnych testów, aby uwzględnić osobiste uprzedzenia i preferencje (na przykład bekon lub bez bekonu), zgodnie z Lista Amazona z najczęściej kupowanych kawałków boczku, Oscar Mayer zajmuje pierwsze miejsce. Prawdziwe bekonowe kawałki Oscara Mayera są w rzeczywistości prawdziwe — nie ma tu soi! „Nie ma dziwnego, przetworzonego smaku”, mówi jeden z konsumentów w recenzji Amazon. Zjadłem go prosto z torebki i smakuje tak, jak powinien – prawdziwy bekon.
ile kosztuje smoczy owoc
Drugie miejsce na liście Bestsellerów Amazona w Bacon Bits to Bac'n Pieces McCormicka , nazwany tak, aby uniknąć fałszywych oskarżeń reklamowych. Ta opcja jest daleka od naturalnego produktu Oscara Mayera, ale mimo to jest dobrym wyborem dla wegan, wegetarian i innych osób niechętnych bekonowi. Jedna z recenzji konsumenckich twierdzi, że nie ma nawet znaczenia, że Bac'n Pieces są bez bekonu. „Smakują prawie lepiej niż prawdziwy bekon” – piszą. Nie do końca, ale przyjmiemy to.
Jest kilka fantastycznych przepisów na kawałki bekonu
Każdy wie, że kawałki bekonu są włączone pieczone ziemniaki , ale prawdziwi znają prawdziwą wszechstronność tych pikantnych posypek. Południowe życie sugeruje topping guacamole , grillowana kukurydza, a nawet fantazyjne słone kawałki z kawałkami bekonu, aby tchnąć nowe życie w zwykłe przepisy. W daniach takich jak crostini cebulowe kawałki bekonu odgrywają główną rolę na serowym chlebie tostowym, podczas gdy w przypadku pieczonego pasternaku i marchewki uzupełniają główne smaki.
Od sałatek po pizzę, kawałki bekonu można naprawdę jeść ze wszystkim. Południowe życie ma nawet przepis na naleśniki z kawałkami bekonu. Po co rozdzielać produkty śniadaniowe, skoro można je zjeść wszystkie na raz?
Mimo to nie ma nic złego w trzymaniu się klasyków, a żadna pieczona sałatka ziemniaczana lub sałatka ziemniaczana nie byłaby kompletna bez posypania boczkiem na wierzchu – bez względu na to, czy pochodzi z plastikowego pojemnika, czy posiekany i gorący z patelni.
co to jest cztery loko
Kawałki boczku wytrzymują na półce do dwóch lat
Data ważności kawałków bekonu różni się w zależności od marki – i ile rzeczywistego bekonu – wolisz, ale na szczycie listy znajduje się McCormick's Bac'n Pieces, który może trwać do dwa lata od daty produkcji. Bardziej autentyczne wersje produktu mają znacznie krótszy okres przydatności do spożycia — im mniej konserwantów, tym mniej czasu musisz tracić na jedzenie czegokolwiek, co nie jest pokryte kawałkami bekonu.
Z drugiej strony, mówi się, że Bac'n Pieces McCormick's przetrwają lata po oficjalnej dacie wygaśnięcia. Jeden Konsument Amazon , samozwańczy „prepper”, twierdzi, że jej Bac'n Pieces pozostały jadalne od „co najmniej dziesięciu lat”. Chociaż możesz nie chcieć Aby jeść kawałki bekonu przez tak długi czas, dobrze jest wiedzieć, że gdy nadejdzie apokalipsa (o ile jeszcze nie nadeszła), możesz liczyć na to, że McCormick's urozmaici twoje jedzenie na koniec świata.
Blogerzy dbający o zdrowie znaleźli sposoby na to, aby nawet kawałki bekonu były zdrowe
Jeśli jest jedna rzecz, której nie ma bekon, to dietetyczna żywność, ale dzięki oddanym blogerom o zdrowej żywności z XXI wieku, nawet bekon – w formie bitej – może przekształcić się w „ zdrowe i bezglutenowe Jedzenie z jednym, magicznym składnikiem: bekonem.
Przygotuj i odżywiaj sugeruje wytwarzanie kawałków bekonu od podstaw przy użyciu grubo pokrojonego bekonu organicznego wolnego od azotynów i innych chemikaliów powszechnie występujących w kawałkach bekonu kupowanych w sklepach. Gotując boczek w piekarniku, możesz stworzyć równomiernie chrupiące plastry, idealne do krojenia na kawałki wielkości kęsa, aby posypać zupy, sałatki (zdrowe!) lub pieczone ziemniaki. Dozwolone jest również spożywanie ich w czystej postaci, chociaż może nie być uważane za posiłek bogaty w składniki odżywcze.
jaką herbatę powinienem pić?
Niezależnie od tego, czy uważasz bekon za zdrową żywność, czy nie, robiąc własne kawałki bekonu, możesz uniknąć ostrych chemikaliów często występujących zarówno w prawdziwych, jak i sztucznych produktach z bekonu. A to na pewno lepsze niż nic.
Kawałki boczku są nawet dobre na deser?
Kilka lat temu wydawało się, że we wszystkim jest bekon — zamiast znaleźć niespodziankę rodzynek podczas gryzienia ciasta lub cookie , będziesz bardziej skłonny połknąć kawałek bekonu wielkości kęsa. Chociaż zwykle zakłada się, że bekon jest pikantnym jedzeniem, dodaje on słonej złożoności do wypieki i desery , dzięki czemu jest idealnym wieloznacznym składnikiem każdego domowego przysmaku. Mogą odświeżyć się regularnie Ciasteczka z kawałkami czekolady lub dodaj głębi do ulubionej czekolady babeczka .
Być może najlepszym i najbardziej żarłocznym deserem z bekonu w okolicy jest ciasto czekoladowe z brązowym boczkiem Julie Espy, opublikowane na Chleb Gorzałkowy Boczek stronie internetowej. Trzy warstwy gęstego ciasta czekoladowego z brązowego cukru i kawy są połączone z lukrem czekoladowym, w którym kawałki bekonu są przenoszone na wyższy poziom, pokryte cukrem i odrobiną cayenne i mieszane. Możesz mieć swoje ciasto i twój bekon i jedz je też.
