Czas przygotowania: 30 minut Dodatkowy czas: 10 minut Czas całkowity: 40 minut Porcje: 10 Wydajność: 10 porcji Profil żywieniowy: Bez nabiału Bez jajek Bez glutenu Nisko dodany cukier Niskokaloryczny Bez orzechów Bez soiPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
2 funtów fioletowe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki
kto wygrywa kumpel vs duff 2
-
2 łyżka stołowa olej rzepakowy lub olej z awokado
-
½ łyżeczka sól, podzielona
-
¼ łyżeczka mielony pieprz i więcej do smaku
-
4 plasterki boczek, posiekany
-
½ filiżanka drobno posiekana czerwona cebula
-
¼ filiżanka ocet jabłkowy
-
2 łyżka stołowa musztarda pełnoziarnista
-
1 filiżanka pokrojony seler
Wskazówki
-
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F.
smażony ryż z frytkownicą?
-
Ziemniaki wrzucić do dużej miski, dodać olej, 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Przenieść na dużą blachę do pieczenia z brzegiem. Piec, mieszając raz, aż będzie miękki i rumiany, od 20 do 25 minut.
-
W międzyczasie usmaż boczek na średniej patelni na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż będzie chrupiący, od 5 do 7 minut. Przełożyć łyżką cedzakową na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Na patelnię dodaj cebulę, ocet i musztardę. Gotuj, ciągle mieszając i zeskrobując przyrumienione kawałki, przez 1 minutę. Zdjąć z ognia.
-
Przełóż ziemniaki do dużej miski i polej dressingiem; wymieszać do połączenia. Dodaj seler i boczek i wymieszaj. Dopraw pozostałą 1/4 łyżeczki soli i większą ilością pieprzu do smaku.
