Julia Dynnyk/Shutterstock Chase Shustack
Jeśli jest coś, co łączy dzisiejsze dzieci i te z przeszłości, to jest to miłość do Halloween . Teraz, w 2022 r., podobnie jak w 1952 r., dzieci przebierają się w kostiumy duchów i czarownic, podekscytowane chodzeniem na cukierek albo psikus. Chociaż pomysł na zdobycie darmowych cukierków pozostaje atrakcyjny, rodzaje cukierków wrzucanych do wiaderek na Halloween zmieniły się na przestrzeni lat.
Według MeTV , cukierki Halloween z lat 50. były kombinacją znanych i nieco niekonwencjonalnych smakołyków. W jednym domu można się spodziewać batoników Milky Way i gumy Dubble-Bubble, podczas gdy inny dom może rozdawać malutkie pudełka płatków śniadaniowych i smakołyków firmy Schrafft (nieistniejącego już producenta czekolady). W latach pięćdziesiątych wprowadzono także cukierki, które wkrótce stały się popularnymi zszywkami Halloween, takimi jak Pixy-Stix (przez Ulubione cukierki ) i orzechowe M&M's (przez M&M's ). Dopóki był słodki i miał na sobie słowo „cukierek”, dzieci w latach 50. cieszyły się, że mają go w swoich torbach.
Podczas gdy niektóre smakołyki straciły na popularności, inne przetrwały próbę czasu i pozostają podstawą Halloween. Jest jedna przekąska, która nie jest zrobiona z czekolady, karmelu ani cukru pudru – zamiast tego jest zrobiona w całości z prażona kukurydza i pozostaje bardzo wyjątkowym kształtem.
dieta cukrowa z górskiej rosy
Kulki z popcornu są nadal popularnymi przekąskami na Halloween
Roslen Mack/Shutterstock
Kulki popcornowe są dokładnie takie, jak sugeruje tytuł; kulki z popcornu połączone lekką melasą. Według PARADA , kulki popcornowe były popularnym widokiem na imprezach Halloween w latach 50. – i nie bez powodu. Któż nie chciałby ugryźć dosłownej kulki kukurydzy? Ale skąd się bierze kulka popcornu?
Według folkloru (via Co się gotuje, Ameryka ), pochodzenie tego przysmaku sięga Nebraski pod koniec XIX wieku. Jak głosi historia, tym szczególnym czasem w Nebrasce był „Czas pasiastej pogody”, w którym pogoda była jednocześnie gorąca i deszczowa. To właśnie w tym okresie pogodowym, na pewnej farmie na zboczu, intensywne upały powodowały, że ziarna kukurydzy „odskakiwały” z łodyg, podczas gdy deszcz wypłukiwał cukier z trzciny cukrowej. Prażona kukurydza i lepki syrop spływały razem ze wzgórza, tworząc w końcu ogromne, stumetrowe kulki popcornu, które były wygodnie zjadane przez koniki polne, zacierając wszelkie ślady ich istnienia. Ale idea „popcornowej kuli” pozostała.
Najwcześniejszy znany przepis na kulki popcornowe pochodzi z książki kucharskiej opublikowanej w 1861 roku przez E.F. Haskella (za pośrednictwem Dawne przepisy Davida ). Przepis wymaga popcornu, masła i melasy, podobnie jak większość przepisów. Jeśli teraz szukasz jednego z tych smakołyków, wypróbuj to staromodny przepis na popcornową kulkę .
